ТАЗератти• 20 октября 2018
Холодец. Сколько порций у вас получается и во что вы его разливаете?
У меня одна домашняя средняя курица. Вот сколько порций будет? И во что его упаковать, чтоб холодильник не загромоздить? Свекровь в 0,5 л баночки разливает, мама в тарелки, но у нее всегда штук 10 их получается. А это мой первый холодец будет, поэтому даже не могу заранее просчитать.
17
0
для холодца одной домашней курицы маловато, если не планируете добавлять желатин. нужны копыта, лапы и т.д.
я разливаю в стеклянные салатницы либо креманки. в банки, ИМХО, не так эстетично.
я разливаю в стеклянные салатницы либо креманки. в банки, ИМХО, не так эстетично.
У вас все одинаковые? У меня реально два стеклянных и два пластиковых. Может и хватит. Будет это мой последний хододец, чувствую.
Хватит вам. Последний раз делала так :курица домашняя, рулька свиная. Получилось 3 судочка и маленькая тарелка. Но жидкости у меня мало было. Кастрюлю на 5 литров всего. Вода покрыла мясо и всё
У нас салатницы одинаковые. Одна курица, копытце, голяшка, морковка плюс лук целая луковица. Варю в 8-л кастрюле 9 часов. Получается около 10 средних салатниц.
Полкурицы, малышка, корыто, немного мяса кролика, морковь и луковица целые, варила 9 ч, добавила 1п.желатина 25 г, разлила в 7 глубоких судков, очень мясное и прозрачный получился. Это собирала постоянно с кастрюли, молодец на самом минимальном огне головой.
Так это не холодец, а так помыйки. Такое г наверно только по банкам и разливать.
А мясо где? С одной курицы то ерунда.
А мясо где? С одной курицы то ерунда.
говяжья голяшка плюс домашний петух - отличный холодец !!!!! просто бомба!!! в контейнер остывший бульон зальете и будет вам счастье.....и конечно же когда варите, то добавьте лук, морковь, корень сельдерея
непревзойденные результат
непревзойденные результат
разливаю в 0,5 банки стекло не до краев закрываю п/э крышками, мне удобно хранить в холодильнике и брать на мужу на работу. раньше разливала в судочки.
Есть судочки эмалированные, держу их специально только для холодца и рыбы под маринадом. Ещё есть стеклянные контейнеры с крышками. А если на стол праздничный, то в блюдо для заливного.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу