Починаю її ненавидіти

Вам не вистачає практики, мабуть готуєте все на великому вогні

у вас спец посуда для индукции?*

120 градусів, закипає, переводжу на 100, жарка при 120-140

Не спеціальна, але підходить для індукції

У мамы индукция уже много лет- так вкусненько все получается, ничего не пригорает

Купите спец посуду.
Надо приловчиться

Выкинула чугун сковородки. Купила тефаль и жарю.

По поводу неравномерности нагревания - у меня в плите «круги» разного диаметра, на бОльшую и меньшую сковородку, может вы не попадаете в размер? Также, в хороших сковородках и посудах есть доп пластина чего-то там для равномерного нагревания Асей поверхности

Яка спеціальна? Є кастрюлька з товстим багатошаровим дном, варила в ній постійно молочні каші,.тепер і в ній пригоряє.каша при постійному помішуванні. Мені взагалі здається, що плита мені портить посуд,.емаль починає відколюватись.

Уменьшите «огонь»

Та зменшую. При 100 градусах інколи кипіти не хоче, у нас ще напруга скаче

У родителей мужа индукция, первые разы, когда приезжала в гости - было сложно, но потом приловчилась, уже без проблем готовлю)

Аналогічно. Ще й в кредит чоловік взяв, не порадившись зі мною ні слова. Нашу мтару сплавив через два дні ща 1000 грн. Чекаю новорічних акцій курлю скороварку мулінекс, а ця тумба хай стоїть. Вже кастрюлю зіпсувала, дві сковороди докупили, бо мої 4не працювали на індукційній. Накрита рушником весь час, бо боюсь, що в дитини чашка/кришка випаде з рук на скло та трісне

у меня есть такая штучка с дырочками , вспомнила рассекатель

Суровые у вас полотенца, однако. :)

Если вы про эмалированную посуду, то да, она подходит для индукции, вернее даже не то что подходит, а просто намагничивается) обратите внимание, дно эмалированной посуды у вас ровное или середина все же вовнутрь ’вдутая’ то есть получается, что фактически от соприкосновения с индукционной конфоркой у вас нагревается часть дна, а остальное дно - за счёт ’диффузии’) рекомендуют производители использовать посуду для индукции (есть отдельный пункт и значок на упаковке и на дне посуды (что-то вроде магнитной катушки) неравномерное прогревание (в центре пригорает а по краям недожар) - это скорее всего несоответствие диаметра конфорки и посуды. Лучше попробуйте купить одну хорошую сковороду и кастрюлю которые подходят для индукции и почувствуете разницу. Понимаете, индукция работает по принципу разгона молекул в металле от прямого соприкосновения с ним (магнетизм) поэтому вы спокойно сможете прикоснуться рукой к включенной конфорке, жара вы не ощутите

А мені подарував, коли кажу, що незручно готувати, ображається.. сьогодні відправлю його жарити пиріжки, хай спробує приловчитись

Плюс у большинства индукционных плит есть программы для приготовления каш, жарки мяса и т.д. У раньше когда дача была, я почувствовала все прелести готовки на индукции... Дома у меня газ) но я мечтаю о варочной индукционной поверхности)

У меня индукция. Ничего не горит и не пригорает. Жарить котлеты или сырники одно удовольствие. И манная каша быстро готовится. Как вспомню электролиту - так и вздрогну. Купила набор кастрюль для индукции. Сковородки с антипригарным покрытием.

Яка марка кастрюль?

Не помню. В Эльдорадо покупала.

У сестры индукционная, кастрюли все обычные недорогие, но не эмалированные.Я впервые став к плите спокойно сделала все что хотела.Еще и подумала какая чудесная вещь эта плита)

У меня газовый монстр и все горело и выгорало независимо от посуды. Не моя, блин, не по душе мне... с первого дня ее возненавидела и это взаимно. Но спустя три месяца нам пришлось подружиться) была проблема как у вас , при условии ГАЗА. У меня лично руки из одного места и советую вам к своим присмотреться.... скорее всего где-то что-то не так делаете. Я своего монстра приручила, может и у вас наконец произойдет ’контакт’

Тут пишут, что индукция супер, лучше чем электро. Честно- у меня была газовая плита, сейчас электро, у подруги жила 2 недели-у нее индукция. Так вот мне вообще нет разницы, на чем готовить. Единственно, газ все-таки вреднее , продукты сгорания. А электро и индукция-одинаково

Автор, покажите плиту? У меня индукционная, не испытываю вообще трудностей. Что у вас там за чудо-плиты?

О, автор, прям про меня. Зато я радуюсь, что год живём и нет денег на кухню, так как изначально я хотела индукцию, а теперь будет газовая поверхность. У нас индукционная переносная. Шумная, подгорание как и у Вас.
Единственный плюс - все очень быстро.

Я уверена, что те кто, не может готовить на индукционной плите рукожоп. У меня плита самая, самая, помошница, на ней готовить одно удовольствие.

Не лякайте мене. В нас немає газу. Ао індукція або електрична. Я повинна вибрати до понеділка. Електричну навіть не розглядала.

Така в мене,.фото з інтернету, 2 конфорки, таке меню

может от плиты зависит. У нас индукционные плиты уже лет 10. Сначало снимали и покупали себе переносные. Теперь встроенная. Ну плита как плита.
Там же кругом обозначено, где ставить кастрюлю. Может вы очень за пределы выходите этого круга и поэтому по бокам сырое. У нас на плите разного размера круги. Самой большой сковородкой почти не пользуюсь, все на средних. И сковородку ставлю не на минимальный круг.