ПультОт_БМВ• 05 января 2019
Укого реально получаются тонкие постные блины?
Поделитесь проверенным рецептом.В инете рецепты на воде и муке не внушает доверия, а я хочу на сочельник сделать разные начинки и заворичавать их постные блинчики...
26
0
Ответ дляПульт от линолеума
я у шоке, конечно можно!!И сало, и масло-все!
салом можно смазывать сковородку
Ответ дляПульт от линолеума
я у шоке, конечно можно!!И сало, и масло-все!
У))) а чем тогда яйца лучше?
Я делала- вода, мука, немного соли и масла растительного. Начинки заворачивала, всё прекрасно получилось.
Ответ дляПультОт_БМВ
А делал ли кто такие реально, ну так чтоб реально получились, а не разлезлись?
А не проще в лаваш капусту завернуть?
Ответ дляПультОт_БМВ
А делал ли кто такие реально, ну так чтоб реально получились, а не разлезлись?
Я делала , мука , вода , соль, сахар и подсолнечное масло, не разъехались, но они бледные и безвкусные ....думаю, можно куркуму для цвета добавить
Ответ дляПультОт_БМВ
Точно получаются?
У меня да. Получились. Один раз пробовала. Но я пропорции на глаз добавляла и процессе готовки меняла рецепт. Больше таким не маюсь.
Мука + вода. Вот и весь рецепт. У меня только по такому рецепту тоненькие и получаются. Меня ему бабушка-соседка научила, и очень удивила, что только так всю жизнь и делает.
Я делаю блинчики по рецепту Аллы Ковальчук с СТБ:
Ингредиенты
мука
1 стакан
молоко
250 мл
вода
250 мл
яйца куриные
3 шт.
сахар
1 ст.ложка
соль
масло подсолнечное
2-3 ст.ложки
Соленая начинка
брынза
200 г.
огурцы соленые
1 шт.
соль
Сладкая начинка
творог
100 г.
сливки
3 ст.ложки
сахар
2 ст.ложки
цедра лимона
1 ч.ложка
курага
50 г.
Приготовление теста:
Яйца смешать с солью и сахаром, постепенно добавить муку. Перемешать.
Влить молоко, воду, добавить растительное масло. Тщательно перемешать.
Приготовление соленой начинки:
Смешать брынзу, соленые огурцы зелень. Украсить блины красной икрой.
Приготовление сладкой начинки:
Смешать творог, сливки, сахар, лимонную цедру и курагу.
Приготовление блинов:
На хорошо разогретую сковородку налить порцию теста. С помощью деревянной палочки можно приподнимать блин, чтобы он не приставал к сковородке.
Когда тесто немного подрумянится, выложить начинку. Залить второй порцией теста.
Выпекать на маленьком огне. Перевернуть и прожарить с другой стороны до золотистого цвета.
Не знаю, как вставлять фото - так что фото тут:
Ингредиенты
мука
1 стакан
молоко
250 мл
вода
250 мл
яйца куриные
3 шт.
сахар
1 ст.ложка
соль
масло подсолнечное
2-3 ст.ложки
Соленая начинка
брынза
200 г.
огурцы соленые
1 шт.
соль
Сладкая начинка
творог
100 г.
сливки
3 ст.ложки
сахар
2 ст.ложки
цедра лимона
1 ч.ложка
курага
50 г.
Приготовление теста:
Яйца смешать с солью и сахаром, постепенно добавить муку. Перемешать.
Влить молоко, воду, добавить растительное масло. Тщательно перемешать.
Приготовление соленой начинки:
Смешать брынзу, соленые огурцы зелень. Украсить блины красной икрой.
Приготовление сладкой начинки:
Смешать творог, сливки, сахар, лимонную цедру и курагу.
Приготовление блинов:
На хорошо разогретую сковородку налить порцию теста. С помощью деревянной палочки можно приподнимать блин, чтобы он не приставал к сковородке.
Когда тесто немного подрумянится, выложить начинку. Залить второй порцией теста.
Выпекать на маленьком огне. Перевернуть и прожарить с другой стороны до золотистого цвета.
Не знаю, как вставлять фото - так что фото тут:
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу