Птица секретарь• 04 февраля 2019
С какими травами вы отвариваете креветки? Или просто в воде?
22
0
Мне нравится с большим пучком петрушки и парой веточек укропа, иногда лавровый лист могу положить - половинку, я не любитель лаврушки, всегда строго дозирую
Отварите 3 минуты в очень соленой воде с петрушкой и больше не захотите в дальнейшем есть просто разморозку
Никогда в жизни не отваривала
Королевские которые сырыми заморожены (зеленого цвета) на гриле жарила
Обычные (розовые которые) просто оттаивали и я их ела.
Королевские которые сырыми заморожены (зеленого цвета) на гриле жарила
Обычные (розовые которые) просто оттаивали и я их ела.
Мороженая креветка, которая ’розовая’ и где пишут - враеномороженая- должна после разморозки ОБЯЗАТЕЛЬНО подвергаться еще раз термообработке.
Кто тут писал- разморозила и ела- вы явный экстремал! вы елипрактически сырую креветку. (исключение- наша Азовская или Черноморская )
Кто писал - ошпарить кипятком- ближе к правде, но не очень...
САмое правильное- бросить в кипящую хорошо соленую воду с пучком укропа или петрушки и варить макисмум до 3мин. Это самый верный путь использования таких креветок...
п.с. вареномороженая имеется в виду что креветка подвергалась термообработке ( ошмпаривалась) - это для дизенфекции и сохранения вкуса и сока. Ведь всем извествно,что морозить креветкуправильнее- подвареную! а не сырую. В подвареной- сохраняются соки, вкус и ественно - дизенфекция.
Кто тут писал- разморозила и ела- вы явный экстремал! вы елипрактически сырую креветку. (исключение- наша Азовская или Черноморская )
Кто писал - ошпарить кипятком- ближе к правде, но не очень...
САмое правильное- бросить в кипящую хорошо соленую воду с пучком укропа или петрушки и варить макисмум до 3мин. Это самый верный путь использования таких креветок...
п.с. вареномороженая имеется в виду что креветка подвергалась термообработке ( ошмпаривалась) - это для дизенфекции и сохранения вкуса и сока. Ведь всем извествно,что морозить креветкуправильнее- подвареную! а не сырую. В подвареной- сохраняются соки, вкус и ественно - дизенфекция.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу