Суп в рационе жизненнонеобходим? Ссора с родителями!

Многие так уверенно пишут, что во время еды пить нельзя, что вода ’вымывает желудочный сок, и пища гниёт’ - где-то же они это слышали. Причем из какого-то, видимо, авторитетного источника взяли, раз так безоговорочно поверили. Неужели от новомодных диетологов?

Старшее поколение считает, что без супа будут гастрит и язва. А их дети с умным видом вещают другие мифы, подсмеиваясь при этом над родителями. Другие, но тоже мифы.

Организм не понимает: суп - не суп. Он не разберет: овощной суп в него запихали или овощное рагу, запитое водой. Ему нужны белки, жиры (в том числе незаменимые жирные кислоты), углеводы, клетчатка, витамины, минералы. В каком виде вы ему это дадите - не суть важно. Впрочем, в некоторой мере важно. Некоторые фрукты и овощи плохо ’отдают’ витамины, будучи съеденными сырыми. В то же время при готовке некоторые витамины разрушаются. Поэтому в идеале надо чередовать: часть съедать в свежем виде, часть - в приготовленном. Но готовить лучше так, чтобы сохранить больше витаминов. Сварить на пару, быстро припустить с жиром и водой, запечь на гриле и т.п. Суп - тоже неплохо, но при варке супа довольно много витаминов теряется. Есть овощи только в супе - это плохое решение, много потеряется. Сегодня - например, суп из овощей. Завтра - овощи на пару в качестве гарнира к рыбке. Послезавтра - овощной киш. На четвертый день - тушеные в сотейнике овощи. На пятый - овощи гриль к мясу. На шестой - овощное пюре. И т.д. и т.п. Ну и каждый день (по возможности и аппетиту) хоть немного салатика из сырых овощей.

Поговорите с мамой. Попробуйте донести до неё необязательность супа. Супрун когда-то писала, что супы есть необязательно. Можете найти и маме зачитать. У меня мама в этом плане гибкая была и непринципиальная - не считала супы необходимостью. А вот муж иногда мне высказывал: ’Конечно, у тебя запоры будут - ты же супы почти не варишь!’ Или у старшего сына прыщи полезли: ’А может, это потому что ты супов мало варишь?’. Ну ничего, переубедила - сейчас и сам про супы не вспоминает. Варю для семьи суп примерно раз в месяц. Но младшему индивидуально чаще варю - делаю ему крем-суп овощной 1-2 раза в неделю.

Автор, у меня так- в обед жидкое- горячее обязательно! Если заменить на каши то будет желудок болеть. А ещё даже мой муж, фанат бутеров признал- чтоб в ресторане наесться надо начинать с супа. В противном случае прорва денег и тяжесть в животе.

У меня от первых блюд желудок ’заводится’, работает хорошо, быстрое насыщение,не переедаю.

Я в шоке, люди, вы себя слышите??? ’ Маман гавкает’ Это вы о ком?
Не дай вам бог хоронить эту ’маман’, ну, по крайней мере, как можно позже.