Шиворот Навыворот• 01 сентября 2019
Сколько банок помидор вы закатали на зиму?Что еще закрывали на зиму?
показать весь текст
532
1
Осталось с прошлого года что то, будем доедать. А вообще подумала, будем есть буряк тертый варёный, венегрет, квашеную и тушенную капусту. Думаю не пропадем, перезимуем
У меня не с полей.
Даже ядом не брызганные. И картошка тоже. Мама с телец ходили руками собирали колорадов.
Даже ядом не брызганные. И картошка тоже. Мама с телец ходили руками собирали колорадов.
забила морозильную камеру овощами и фруктами. Закатала около 10 пол-литровых банок лечо и около 40 банок компотов ’5-ти минуток’, закатаю еще немного виноградного сока. Еще много чего осталось с прошлого года, возьмем немного закаток у свекрови и мамы )
Помидоры у нас не идут вообще зимой, максимум возьму у мамы или свекрови литровую банку
Помидоры у нас не идут вообще зимой, максимум возьму у мамы или свекрови литровую банку
Вы думаете, что у всех есть огороды? Если у вас есть земля и на ней что-то растет, то конечно имеет смысл сохранять урожай.
Буду робити лише соус еспелет до сиру, він дуже коасивий і смачний, все інше чомусь не їдять((( варення , мармеладне, яблуневе - стоїть, лечо - стоїть, огірки лише я їм і в вінегрет... Я б щось і закатала, але навіщо...
Заморозила перець, помидори на борщ, з городу, вони мають аромат інший ніж том паста, ягоди(суницю, ожину) на компот , як захворіємо, та й все)
Каждый верит в то, что хочет... кому то вредно, кому то нет...
Лично мне времени жалко. Зимой покупаю соления на рынке (есть женщина - у нее огурчики, помидорчики, у другого мужчины - капусту квашеную...).
Лично мне времени жалко. Зимой покупаю соления на рынке (есть женщина - у нее огурчики, помидорчики, у другого мужчины - капусту квашеную...).
нет, для того, чтобы вырастить овощи в исключительных условиях растению необходимо большее количество азотных удобрений. Именно благодаря им растения не испытывают стресс от таких условий. И это откладывается в плодах. По нормам нитратов: на государственном уровне в тепличных овощах норма нитратов утраивается, а все потому, что по другому их не вырастить. Вот и получается, что овощи, которые поступают на прилавки супермаркета зимой по нитратам ’вписываются’ в норму, потому что для них она выше.
Не обольщайтесь) Вы могли весь сезон оберегать урожай, вручную собирать жуков и деревья кислым молоком от тли брызгать, а ваши соседи в это же время могли чем-то термоядерным деревья обработать, а что там за расстояние между дачами - всего ничего.
Сама такая - тоже верила, что у меня на даче все экологичное до невозможности, пока не вспомнила про соседей, грунтовые воды, дожди и ещё кучу моментов.
Сама такая - тоже верила, что у меня на даче все экологичное до невозможности, пока не вспомнила про соседей, грунтовые воды, дожди и ещё кучу моментов.
У нас нет знакомых или родственников в селе и дачи тоже нет. закатывать покупное нет смысла, я считаю, оно такое же как и зимой, давно уже круглый год выращивается по одним технологиям. Зимой покупаем выращенное в теплых странах, конечно не в таких количествах, как летом и осенью, но когда хочется. Те же помидорки черри и сладкий перец - очень вкусные. А закатки - это уксус или соль, нафик надо. Много морозить нет места, морозилка из трех полок и занято домашними заготовками из мяса. Только заморозила немного фруктов и ягод. Может быть осенью наморожу еще перцев для фарширования и запекания. А помидоры в этом году пластмассовые уже сейчас, а сливку я не люблю.
В прошлом году лентяйки возмущались: зачем это надо потеть у плиты? А зимой все орали: боже какие цены на закатки в магазинах! Это жесть! В следующем году буду катать все подряд! И так каждый год...
Томата пока 20 банок. Надеюсь, еще хотя бы 40. Зимой любим борщ с ним варить и другие блюда. Поэтому, 60 литров - минимум до следующего урожая.
Кабачков маринованных 30 литровых банок.
Огурцов квашенных 3-литровых банок штук 20 (чтобы зимой винегреты делать и т. д.).
Варенья малинового, клубничного, вишневого много. И смородина свежая, перекрученная с сахаром.
А так я не консервирую ничего. )
Кабачков маринованных 30 литровых банок.
Огурцов квашенных 3-литровых банок штук 20 (чтобы зимой винегреты делать и т. д.).
Варенья малинового, клубничного, вишневого много. И смородина свежая, перекрученная с сахаром.
А так я не консервирую ничего. )
А зачем сознательно добавлять еще один вред, когда можно и обойтись? По улицам я не могу не ходить, а вот не жрать всякую каку - могу. И не жру.
Перец порезала отдельно. Помидоры перекрутила на сок. В сок соль-сахар по вкусу (можно перец горошек,но у меня не было). Сначала пусть покипит сок, пока не даст пену, собрать ее. Добавить куски перца и примерно 10 минут варить. В общем пробывать, чтоб не сырой и не разварился. В самом конце немного уксуса и в банки.
какие нормы нитратов на государственном уровне? кто их придерживается? в стране нет системы контроля как таковой )
Мы живем вообще без консервов и прекрасно, представьте себе) На НГ и еще пару раз в год сделать оливье - я куплю три огурца на развес. Когда очень сильно вдруг захотелось - куплю испанские помидоры в своем соку 250 гр баночку раз-два раза в год и плевать на цену)) Или итальянские перетертые томаты иногда покупаю для пасты. ВСЕ!
Ничего подобного. Никогда не закатываю, никогда не ору про цены. Все, что покупаем из консервации - это пару банок маринованных огурцов на салаты и оливки )))
Томатный сок (томат) можно и без соли закатывать. И после термической обработки помидоры становятся только полезнее (как и морковь). А квашенные огурцы и капуста - богаты полезными микроорганизмами. Так что, не всю консервацию можно назвать вредной.
Те кто консервивуют, сколько вам лет? Прочто интересно. Из моего окружени таким занимаются только люди возраста моих родителей ок.60лет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу