Мексиканочка• 13 января 2020
Испекла торт, очень вкусный. Оцените ))
Домашние сказали очень вкусный. На приготовление ушло 4,5 часа. Торт получился пропитанным, не очень сладким.
показать весь текст
148
0
75 г грецких орехов (обжарить, порубить ножом)
2 ст. (280 г) тертой моркови (~ 2 большие морковки)
2 ст. (300 г) муки
2 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. соды
1 ч. л. соли
2 ч. л. корицы (молотый имбирь и мускатный орех по желанию)
4 крупных яйца
1 ст. (220 г) белого сахара
½ ст. (110 г) коричневого тростникового сахара
1 ст. (240 мл) растительного масла без запаха
1 ст. (170 г) кусочков консервированного ананаса (промокнуть салфеткой)
Карамельный соус:
150 мл сливок 33-35%
1 ст. (220 г) сахара
¼ ст. (60 мл) воды
30 г сливочного масла
щепотка соли
Крем:
400 г сливочного творожного сыра (типа Hochland, Philadelphia, Almette, Violette, Cremette)
70-80 г сахарной пудры
1 ст. (250 мл) сливок 33-35% (меньше 33% не взобьются)
2 ст. (280 г) тертой моркови (~ 2 большие морковки)
2 ст. (300 г) муки
2 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. соды
1 ч. л. соли
2 ч. л. корицы (молотый имбирь и мускатный орех по желанию)
4 крупных яйца
1 ст. (220 г) белого сахара
½ ст. (110 г) коричневого тростникового сахара
1 ст. (240 мл) растительного масла без запаха
1 ст. (170 г) кусочков консервированного ананаса (промокнуть салфеткой)
Карамельный соус:
150 мл сливок 33-35%
1 ст. (220 г) сахара
¼ ст. (60 мл) воды
30 г сливочного масла
щепотка соли
Крем:
400 г сливочного творожного сыра (типа Hochland, Philadelphia, Almette, Violette, Cremette)
70-80 г сахарной пудры
1 ст. (250 мл) сливок 33-35% (меньше 33% не взобьются)
Ключевое словосочетание- вам не нравятся. Но реагируете при этом так бурно, как вроде тот торт в вас уже заталкивают
Ответ дляБерюковна
А вам бачу скромності не позичати.Безтактна особа.Точно як моя свекруха.
Ага. Это же надо ,в такой красоте , столько г...а увидеть )
Спаси и сохрани в жизни от присутствия таких черных людей (((
Спаси и сохрани в жизни от присутствия таких черных людей (((
ночной кошмар - это безграмотное фуканье в стиле ’нет хуже - с дзяда пана’
Причем, чем мельче и задрыпаннее ’пан’, тем громче его фуканье
Причем, чем мельче и задрыпаннее ’пан’, тем громче его фуканье
Ответ дляНе будь КакСвета
Меланки сьогодні - от і ковбасить тут деяких
А, я и забыла. Теперь понятно, что во многих темах на Кидстаффе происходит
Самый вкусный в мире торт. Не понимаю я шоколадных, бисквитов, а этот обожаю. И наполеон. Других тортов не существует. Ела морковный в мишленовском ресторане, это шедевр. Хотя я не сладкоежка и чёрный шоколад-это мое все, и то редко.
О! Морковный! Супер тортик!
Автор, совет. Морковь пропустить через соковыжималку. Сок выпить, жмых - в коржи. Коржи тогда не будут такими влажными и к тому же будут очень красивого желтого цвета. Никто и не догадается, что из моркови.
Автор, совет. Морковь пропустить через соковыжималку. Сок выпить, жмых - в коржи. Коржи тогда не будут такими влажными и к тому же будут очень красивого желтого цвета. Никто и не догадается, что из моркови.
Ответ дляМексиканочка
Да ну )) Спасибо 
Автор, а мне понравилось. Можете хоть примерно написать процесс приготовления коржей?. Как раскатать и сколько печь? На какой температуре? Спасибо
Ответ дляМексиканочка
Давайте
Я морковный очень люблю. Добавляю еще апельсиновую цедру в тесто. А еще можно морковь на тыкву заменить-тоже вкусно.
На будущее попробуйте больше крема. Он нежнее тогда. Только взбить надо хорошо.
Вообще такого крема можно не бояться, что будет много. Это с масляным, заварным лучше не перебарщивать. А такой можно смело больше делать.
Вообще такого крема можно не бояться, что будет много. Это с масляным, заварным лучше не перебарщивать. А такой можно смело больше делать.
На прошлый день рождения ребенка пекла морковный торт. Прослаивала сметанным заварным кремом на сливочном масле (так называемый сметанный ’Пломбир’), выравнивала сырным кремом (творожный сыр, сахарная пудра, сливочное масло). Никто и не понял, что это морковные коржи. Если люди не знакомы с морковной выпечкой, они не могут представить, что в тесте именно она. Потому что морковь ведь совершенно не ощущается. Кто видел оранжевые вкрапления, спрашивали, не курага ли это измельченная или, может, цедра? Или фрукт какой? Приправа?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу