Эта_Шикарна)• 06 марта 2020
Маринуем лук к селедочке
Таааак захотелось картошечки в мундирах с селёдкой ммм)
Осталось замариновать лук. Кто как маринует?
Осталось замариновать лук. Кто как маринует?
22
0
Два раза обдаю кипятком и даю постоять.
Потом заливаю холодной кипячёной водой +уксус+сахар+соль.
Стоит ночь в этом маринаде.
Лук для маринования беру белый салатный, он не такой горький.
Потом заливаю холодной кипячёной водой +уксус+сахар+соль.
Стоит ночь в этом маринаде.
Лук для маринования беру белый салатный, он не такой горький.
Никогда кипятком не заливаю, лук , как вареный получается. Режу полукольцами, чуток сахара, соли, уксуса, рукой пожмакала, все, лук свежий, но без горчинки.. Еще делаю так: тру яблоко на крупно, лук полукольцами такой же маринованый, горчица в зернах, майонез. возле сельди горкой. Потом на бородинский называю густо, кусок сельди и вприкуску с картошкой.
ого, зачем??? Ложка сахара и 2 ложки ускуса - перемешать и постоять часа 2. Отлично маринуется
какая там ночь, какой кипяток
какая там ночь, какой кипяток
Затем. Чем больше стоит, тем менее выражена луковая горечь.
У вас свое видение идеальности, у меня свое.
У вас свое видение идеальности, у меня свое.
Когда надо срочно - мариную экспресс-методом, в микроволновке. Режу лук полукольцами, посыпаю щепоткой соли и сахара, можно черного перца добавить, складываю все пиалу, чуть переминаю руками, поливаю неполной ч.л. уксуса (лучше яблочного) и на минуту в микроволновку. Остынет - готово!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу