Вечно недо...• 21 ноября 2013
Майонез
Поделитесь простым рецептом приготовлением майонеза.
Спасибо!
Спасибо!
11
0
ВНИМАНИЕ! Делайте майонез только из свежих яиц. Очень хорошо, если у Вас есть свои, знакомые продавцы или вообще домашние яйца от проверенного производителя. У нас в городе недавно сальмонеллезом заболело несколько человек. Были в гостях на ДР, ели салатики. Хозяюшка хотела как лучше, сделала майонез сама....плачевный исход, вобщем.
я всегда делаю по первому рецепту, а чтоб спокойней было, вместо 1 куриного яйца даю 5 перепелиных 
тогда плюсуюсь 
Готовлю без яиц. Быстро и вкусно.
Пропорции - на 100 мл молока 200 мл рафинированного растительного масла, пол-чайной ложки соли, чайная ложка сахара, две чайных ложки лимонного сока или бальзамического уксуса, пол-чайной ложки горчицы. Погружным блендером вж-ж-жик! А дальше по вкусу можно - чеснок, паприку, соленые огурчики, грибы, каперсы...
Соль-сахар-уксус регулировать по вкусу.
Пропорции - на 100 мл молока 200 мл рафинированного растительного масла, пол-чайной ложки соли, чайная ложка сахара, две чайных ложки лимонного сока или бальзамического уксуса, пол-чайной ложки горчицы. Погружным блендером вж-ж-жик! А дальше по вкусу можно - чеснок, паприку, соленые огурчики, грибы, каперсы...
Соль-сахар-уксус регулировать по вкусу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу