Непогодка• 14 апреля 2020
Паска на желтках
Это вкусная паска получается? Дайте проверенный рецепт пожалуйста！
14
0
на порцию много, делала даже меньше половины. если надо- могу поискать пропорции))
у меня получалось 22-24 маленьких пасочки по 125 грамм
На любителя. Моя подруга неизменно такую печёт. Для неё она самая вкусная. Я люблю очень сдобную, но лёгкую и нежную, мне её на желтка не нравится.
Мама вегда такую печет , получается нежная, тающая, 30 желтков, 1,5 пал. дрожжей, сахар 1~1,5 кг, масло слив. хорошее 1 кг, муки вроде 3 кг, молоко 1 литр, цедра и сок лимона( половина лимона), изюм и ванилин, соль.
На желтках более сдобная, тяжёлая, влажная, рыхлая. А если в рецепте ещё и сметана, то ещё влажнее)
Сейчас дам ссылку на тему здесь. Я очень подробно описывала рецепт бабушки. Там на желтках и со сметаной и маслом паска. Осень вкусная.
Пост 55.
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2594335-1
Изюм внизу писала. Можно и финики, курагу, кто что любит, любые сухофруг
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2594335-1
Изюм внизу писала. Можно и финики, курагу, кто что любит, любые сухофруг
Там в ингредиентах написано яиц 10 штук, но использовать нужно 8 желтков, я делала и просто на желтках. Белки использовала раньше для глазури. Сейчас делаю желатиновую глазурь.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу