Грушки-яблочки• 18 апреля 2020
Хозяюшки, покажите свои пасочки
показать весь текст
Тетя из министерства• 19 апреля 2020
Ответ дляНезнакомлюся
Впервые пекла паски. Надеюсь вкусные...
Всё очень и очень
Тетя из министерства• 19 апреля 2020
Ответ дляДа Щас же
Поделитесь, пжл, если не секрет, как верхушка у Вас так получилась бело-розовая? Очень красиво!
Молчавочка• 19 апреля 2020
Ответ дляТетя из министерства
Нет, на краю Европы)))
Удалено администрацией...
Тетя из министерства• 19 апреля 2020
Ответ дляМолчавочка
Удалено администрацией...
Счастливого Вам праздника!
Добра и благополучия Вашему дому!♥️🤗🙏
Добра и благополучия Вашему дому!♥️🤗🙏
Молчавочка• 19 апреля 2020
Ответ дляТетя из министерства
Счастливого Вам праздника!
Добра и благополучия Вашему дому!♥️🤗🙏
Добра и благополучия Вашему дому!♥️🤗🙏
Вам того же, но в 3 раза больше!
Тетя из министерства• 19 апреля 2020
Ответ дляМолчавочка
Вам того же, но в 3 раза больше!
Огромная благодарность!
КучМала• 19 апреля 2020
Ответ дляMedichi
вот моя )) яйца варю. У нас не особо едят паски, поэтому сегодня буду печь синабоны в сливочном креме, тесто подходит, если получатся, скину фото и рецепт)))
У вас моя любимая)
КучМала• 19 апреля 2020
Ответ дляKsyh
Мой краффин-венок из разных начинок , пока без украшения и присыпки, жду как остынет, только вынула из духовки
Дайте рецепт
Фенте Фря• 19 апреля 2020
ЯсноВидящая• 19 апреля 2020
Ответ дляШумелка Мышь
А какой у вас крем?
Крем на масле и швейцарской меренге
Дама_с_караваем• 19 апреля 2020
миссАрфография• 19 апреля 2020
Ответ дляМорковна
Девочки!!!
Поделитесь пожалуйста как делали глазурь для верхушки пасочки.
У меня никак не получается густая и белая
Поделитесь пожалуйста как делали глазурь для верхушки пасочки.
У меня никак не получается густая и белая
Швейцарскую меренгу делаю. Сахар+яйца 2:1, перемешать, поставить на водяную баню до растворения сахара, чтоб чуть горяченькое было и потом миксером взбиваю в плотную массу, но не до пиков. 
Идеальное покрытие. Только нужно не толстым слоем, чтоб подсохла хорошо. Я прям макаю почкой в меренгу.

Идеальное покрытие. Только нужно не толстым слоем, чтоб подсохла хорошо. Я прям макаю почкой в меренгу.
Не против• 19 апреля 2020
Ответ дляСыро_Ежка
Христос воскрес! Всех с праздником!!!
Воістину Воскрес!
Ответ дляПлатье Длинное бальное
Первый раз пекла паски и так довольна, что получились вкусными. Обычно к маме приезжали на пасху, но в этом году карантин и пришлось научиться печь, дети уговорили. В середине изюм на коньяке, вишня и курага. На фото часть пасок без украшательств.
умничка, без замечаний к верхушке, значит правильно и внимательно отработані все моменті!
Ответ дляМатильдa
В этом году тренд на яйца на пасочках, я решила не отступать) тем более не красила в этом году, пусть хоть какие-то будут.
Впервые попробовала глазурь на желатине - я в восторге. Кто еще не успел и сомневается, рекомендую.
Впервые попробовала глазурь на желатине - я в восторге. Кто еще не успел и сомневается, рекомендую.
я от думаю, що можна марципанові яєчка зробити, марципан досить смачний, смак справжнього вже знаю, пробувала в старовинный кондитерськый в Австрії, эх знову маю рік в запасі для реалізації ідеї
миссАрфография• 19 апреля 2020
Ответ дляА поговорить?
Я в этом году пекла по новому рецепту - тяжелая и влажная. Не пойму нравится ли мне. Чтобы влажная - надо муки не много и без вымешивания руками, потому что тесто чуть гуще чем на оладьи. Чем больше муки - тем плотнее тесто и тем она менее влажная будет после выпечки. И технология - сколько раз подходило и сколько обминок и раскладывать в формы после хорошей обминки, тогда они плотные будут. Если после того как подошло, слегка примять и нежно отделить и разложить в формы - то они будут более пористые и легкие. Пористые и легкие выпекать нужно меньше по времени, иначе они будут сухие. Та что влажная пеклась 40 минут 150 градусов - и да, влажная. Те что пористые и легкие в таких же формах - 30 минут 150 градусов, если б дольше - пересушила бы.
У меня эксперимент в этом году. два новых теста - одна влажная, вторая на заварной основе. не знаю на каком рецепте остановлюсь в следующем году...
У меня эксперимент в этом году. два новых теста - одна влажная, вторая на заварной основе. не знаю на каком рецепте остановлюсь в следующем году...
Спасибо, интересно
Подтяжка• 19 апреля 2020
Ответ дляСлава Українi
Мой дебют. Выпекала первый раз. И ещё салатик сделала - Писанка.
Салат вообще бИмба) класс
Anjavoloschykk• 19 апреля 2020
Ответ дляok1904
краса, я на наступний рік хочу тістом прикрасити. тепер знатиму до кого и за порадою звертатися

Я тільки учусь))Зрозуміла,що прийдеться протягом року потренуватись,щоб на Паску вийшли красиві)
Болтушка Му• 19 апреля 2020
И мой краффин. Первый раз делала. Сделала ошибку с тестом потом уже поняла какую, но буду надеяться, что съедобные будут
Счастье_же_вот_оно• 19 апреля 2020
Ответ дляМорковна
Девочки!!!
Поделитесь пожалуйста как делали глазурь для верхушки пасочки.
У меня никак не получается густая и белая
Поделитесь пожалуйста как делали глазурь для верхушки пасочки.
У меня никак не получается густая и белая
1 белок,100грамм сахара взбить миксером. Посуда должна бьіть сухая,как и венчик-если хоть капля жидкости или жира-не получится. Взбить, постпвить на горячую водяную баню,чтобьі емкость с белками не касалась дна. Продолжать взбивать до загустения(сахар должен раствориться полностью),можно добавить пару кристаллов лимонной кислотьі или чуть лимонного сока. Вместо сахара можно брать пудру,но ту,что без крахмпла в составе-иначе глазурь будет не той консистенции и серого цвета.
Альфред Шнитке• 19 апреля 2020
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу