никогда такого не было• 11 августа 2020
Поделитесь секретами заморозки)
Давно хотела морозильную камеру и теперь она у меня есть.
Сразу попрошу тех, кто считает за замороженные продукты вредными, бесполезными и т.п., пройдите, пожалуйста, мимо)
Интересуют ваши секреты/лайфхаки и просто опыт.
Как замораживать и что: что-то о впаривать, что-то сырым.
Всегда мечтала достать заправку для борща и свести приготовление к нескольким минутам)
Какие смеси, заправки вы делаете?
Всем буду очень благодарна!
Надо спешить,некоторые ягодки уже заканчиваются)
Сразу попрошу тех, кто считает за замороженные продукты вредными, бесполезными и т.п., пройдите, пожалуйста, мимо)
Интересуют ваши секреты/лайфхаки и просто опыт.
Как замораживать и что: что-то о впаривать, что-то сырым.
Всегда мечтала достать заправку для борща и свести приготовление к нескольким минутам)
Какие смеси, заправки вы делаете?
Всем буду очень благодарна!
Надо спешить,некоторые ягодки уже заканчиваются)
38
0
Все просто.Помыл.Нарезал.Заморозил.Что не оежется,то морозится целиком.Фрукты отдельно,ягоды отдельно.Баклажаны лучше поедварительно обжарить в масле.
Вишню и смородину, малину, абрикосы. С малиной вкусные компоты, вишню и смородину в бисквиты.
Укроп, щавель. Люблю зеленый борщ.
Помидоры кругляшками на пиццу.
Перец кусочками для зажарки в борщ.
Целый для фаршировки.
Кабачок кусочками для рагу.
Или пятачкам для жарки в муке.
Баклажан чуть отвариьь, охладиьь. Тоже для рагу.
Зеленый горшек, кукурузу.
Укроп, щавель. Люблю зеленый борщ.
Помидоры кругляшками на пиццу.
Перец кусочками для зажарки в борщ.
Целый для фаршировки.
Кабачок кусочками для рагу.
Или пятачкам для жарки в муке.
Баклажан чуть отвариьь, охладиьь. Тоже для рагу.
Зеленый горшек, кукурузу.
Главное все хорошо упаковать, что бы запахи не смешались. Я это делаю в зип-пакетах. Морожу все.
Вишни без косточек, ягоды перетираю, чернику целой. Рагу делаю готовое: кабачок, морковь, перец, баклажан и цветная капуста (бланширую) Томатную пасту порционно и борщевую приправу. Ещё здесь вычитала зелень колбаской морозить, очень удобно.
Вишни без косточек, ягоды перетираю, чернику целой. Рагу делаю готовое: кабачок, морковь, перец, баклажан и цветная капуста (бланширую) Томатную пасту порционно и борщевую приправу. Ещё здесь вычитала зелень колбаской морозить, очень удобно.
Ответ дляникогда такого не было
Расскажите про борщевую приправу, пожалуйста
Мама делает, она ее консервирует а мне передает в пластиковой бутылке, я замораживаю в стаканчиках.
Она все через соковыжималку пропускает: морковь, буряк, перец и помидоры. Потом смешивает жмых и сок, заправляет и варит.
Она все через соковыжималку пропускает: морковь, буряк, перец и помидоры. Потом смешивает жмых и сок, заправляет и варит.
Фрикадельки делаю, практически размазывая готовый фарш с зеленью и специями по силиконовым фоомочкам для льда, после заморозки пересыпаю в пакет.
Лучше больше перца ,помидор,фруктов заморозить.Цветная,брокколи,стручковая фасоль и т.д.Кабачки,баклажаны.
Ответ дляникогда такого не было
В страпосте была просьба пройти мимо, не удержались?
Я морожу много.Но не лук,морковь и свеклу.Которых круглый год валом и свежие они полезнее в разы.
Я задала вопрос что и как морозите,а не что вы не морозите. Верно? Зачем вы из нормальной темы устраиваете срач. Ну, не морозите, не морозьте, дайте совет по существу. Это Советчица, а не срачница. Это так сложно?
баклажан запекаю в духовке целиком (а лучше на костре), потом мякоть выбираю и в пакет. Зимой добавляю лимон, чеснок, можно тахину (майонез) и взбить
ну И,я морожу,представьте.И даже другую пищу.Могу плов заморозить.
И автор вам советую.Борщ мороженый и кастрюлю и на малом огне размораживаю,плов в кастрюлю для тушения и в духовке на малом огне.Поверьте,вкус свеже приготовленой еды.Муж за 7 лет и не догалался.
А я много работаю и стоять у плиты времени у меня просто нет,вот и выкручиваюсь.
Могу голубцы так морозить и перец фаршированый,котлеты,битки.Всё размораживаю и чуть притушиваю потом на малом огне в духовке.
И автор вам советую.Борщ мороженый и кастрюлю и на малом огне размораживаю,плов в кастрюлю для тушения и в духовке на малом огне.Поверьте,вкус свеже приготовленой еды.Муж за 7 лет и не догалался.
А я много работаю и стоять у плиты времени у меня просто нет,вот и выкручиваюсь.
Могу голубцы так морозить и перец фаршированый,котлеты,битки.Всё размораживаю и чуть притушиваю потом на малом огне в духовке.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу