Трахтибидох• 24 октября 2020
Помогите спасти борщ! Подскажите.
Сварила 5 л борща.
И переборщила лимоной кислоты.
Как теперь можно его спасти?
Может 1 целый картофель добавить на пару часов и потом вынуть, может он впитает кислоту?
Или может есть другой вариант?
Девочки, подскажите пожалуйста!
И переборщила лимоной кислоты.
Как теперь можно его спасти?
Может 1 целый картофель добавить на пару часов и потом вынуть, может он впитает кислоту?
Или может есть другой вариант?
Девочки, подскажите пожалуйста!
показать весь текст
85
0
Ответ дляНеваляшкина
Просто научитесь, на будущее, варить борщи правильно, без лимонной кислоты и прочих, ненужных там ингредиентов 
Ещё уксус льют в борщ.... кислота же должна быть от томата а не от лимонной кислоты.... странные хозяйки
Я добавляю уксуса яблочного ложечку. Вообще да, борщ закисляют. Но если переборщили, то просто слейте половину жидкости, добавьте кипятка и оставьте томиться на часик без крышки.
Это для тех кто не кладет томатную пасту, добавляют лимон. Я варю борщ без то атной пасты и лимона. И мне так больше нравится.
не странные
мои бабушки так борщ варят, закисляли квашеной капустой, уксусом, соком из квашеного буряка, это стандартный рецепт борща
мои бабушки так борщ варят, закисляли квашеной капустой, уксусом, соком из квашеного буряка, это стандартный рецепт борща
Ответ дляМурзилка
Девочки спасибо, буду пробовать. Так жалко потраченного времени
не пробуйте, добавьте щепотку соды, попробуйте, мало еще одну.
Химия и никакого волшебства
Химия и никакого волшебства
Квашеный буряк, капуста это естественное брожение, натуральная кислота. Но уксус.... вы что то путаете
Почему именно томатную пасту? Томатный сок, свежие помидоры
от них и кислинка. Вы вообще не кладёте в борщ томат? Я не имею ввиду пасту.
от них и кислинка. Вы вообще не кладёте в борщ томат? Я не имею ввиду пасту.
Ответ дляМурзилка
Девочки спасибо, буду пробовать. Так жалко потраченного времени
С содой попробуйте в небольшом количестве для начала . Может и хороший способ, но на всякий случай не сразу на всю кастрюлю
А зачем? Вы с чем варите борщ, с ложкой томатной пасты? Если в зажарку налить домашнего томатного собака и чуть выпарить его никакой посторонней кислоты не нужно будет
Ответ дляНеваляшкина
Просто научитесь, на будущее, варить борщи правильно, без лимонной кислоты и прочих, ненужных там ингредиентов
я тоже сильно удивилась. Борщ с лимонной кислотой? Что это за опыты юного химика в кастрюле, зачем 
домашнего томатного собака у меня нет, я не консервирую
если тру помидоры, то не закисляю
если томатная паста - закисляю, потому что мне от нее кислоты не хватает
если тру помидоры, то не закисляю
если томатная паста - закисляю, потому что мне от нее кислоты не хватает
Ответ дляЯ_поехала
Почему именно томатную пасту? Томатный сок, свежие помидоры от них и кислинка. Вы вообще не кладёте в борщ томат? Я не имею ввиду пасту.
от них и кислинка. Вы вообще не кладёте в борщ томат? Я не имею ввиду пасту.
Нет, я без томатов, паст, уксуса, лимона варю. Мне так больше нравится. Я именно эту кислинку и не люблю в борще.
Ответ дляМурзилка
Свекровь научила, сказала чуточку надо, а я видно переборщила. 
по старинному рецепту ее семьи, который передается из поколения в поколение вот уже 400 лет? 
я несколько раз промахивалась с лимонной кислотой - борщ потом ничего не спасало. Ни сахар, ни водой развести, ни картошку добавить
Ответ дляМурзилка
А он будет чувствоваться, муж если сахар почует, есть не будет
А чё не будет, у меня все борщи с сахаром, так , вкуснее
у каждого свой рецепт борща. Я всегда варила без. А моя мама добавляет и у нее получается обалденный борщ просто с необычной кислинкой. Томаты такого не дают
Я пару раз пробовала, но что-то с мерой у меня беда )))) Как у автора
Я пару раз пробовала, но что-то с мерой у меня беда )))) Как у автора
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу