Душка-свекровь)))• 10 декабря 2020
Такой торт был на день рождения у меня ))
Вопрос: почему потрескался? И что надо делать, чтобы не?
показать весь текст
70
0
Не знаю, у меня бисквитный тортик и так получается нежным без пропитки. Для сравнения делала и с пропиткой. Но я обычно не делаю классический бисквит, разве что с какао, а так разные вариации бисквитов: на кипятке, на молоке...Нету тогда яичного запаха и бисквит совершенно не сухой.
Коржи не обязательно прописывать. Я никогда не пропитываю. На счёт тонкого слоя согласна на 100%. Он настолько тонкий, что аж светятся коржи. Для верхнего покрытия лучше делать крем чиз на масле.
Сметанный крем был бы и вкуснее и такого вида не было бы. А вы автор перемудрили, и творог и сливки...=
Да, приятный вкус. Орехи добавила ))
Но ещё не довольна разьемнымт формами. В них коржи какие-то кривые
Но ещё не довольна разьемнымт формами. В них коржи какие-то кривые
Обычный бисквит))
А крем взяла у Энди шеф, сливки и творожный крем. Там с картинками, погуглите)))
И орехи поджаренные) внутри между слоями
А крем взяла у Энди шеф, сливки и творожный крем. Там с картинками, погуглите)))
И орехи поджаренные) внутри между слоями
убрали бы один корж,сделали бы крошку из него и посыпали бока. И крема больше, и по весу тоже самое
33 процента сливки
Творожный сыр хохланд
Cremette ещё как вариант
Классический крем чиз же делают из творожного сыра
Творожный сыр хохланд
Cremette ещё как вариант
Классический крем чиз же делают из творожного сыра
Это классика. Не творог, а творожный сыр )) типа almette
Очень лёгкий и нежный вкус
А сметана кислит
Очень лёгкий и нежный вкус
А сметана кислит
Да ладно, все равно вкуснятина! В следующий раз просто больше крема сделаете :) Сейчас если найду скину фотки своей хаты, там в разрезе видно толщину крема. Он реально сильно впитывается. Но для меня он самый вкусный! Выше была фотка верхнего слоя с маслом - я такое не люблю. Между красотой и вкусом, полезностью я всегда выберу вкус.
Может надо было большим количеством крема намазать, скорее всего, крем высох. А вообще торт покрывают шоколадным ганашем сверху
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу