Царевна Лягушка• 17 января 2021
Леплю вареники на заказ , нужны советы
Уже год как это почти основной мой заработок. Леплю на заказ пельмени и вареники. Муж раз в неделю развозит с доставкой, остальное время забирают сами с дома (но в основном ждут доставки)
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
показать весь текст
1241
0
Автор, надо было вам опрос прикрутить)
Я тоже за качество и вкус, цена второстепенна.
Часто пельмени не едим, но если хочется, то важно чтобы не г.
Не уходите из своей ниши. Рано или поздно понижение цены скажется на качестве, а плохих итак много.
Я тоже за качество и вкус, цена второстепенна.
Часто пельмени не едим, но если хочется, то важно чтобы не г.
Не уходите из своей ниши. Рано или поздно понижение цены скажется на качестве, а плохих итак много.
Кому как. Для нашей семьи пельмени вкусное, отдельное блюдо, а не перекус. А если ещё соус на кефире, с зеленью, то и полезная. Смысл брать домашнее по качеству как в этой Гале.
Галу мы не едим.
Галу мы не едим.
У нас лепят в супермаркете, домашние, очень вкусные, берет чуть ли не вся область, 650 гр картошка или картошка+ печенка 65 грн, 120 грн куриные пельмени за кг и 130 грн за кг свинина с говядиной.
Не стоит в крайности вдаваться.
Автору, как мелкому производителю с ручным производством, естественно не стоит брать минимальную наценку, но и не увеличивать стоимость в 3-4 раза.
Адекватно в 2-2,5 раза увеличить стоимость конечного продукта + периодически выкладывать видео и фото отчеты о процессе приготовления своих изделий, можно дегустационные сеты запустить, иногда запускать акционные предложения, расширять информационную охваченность (группы в соцмесенжерах, группы осбб по месту жительства и т.д.).
Автору, как мелкому производителю с ручным производством, естественно не стоит брать минимальную наценку, но и не увеличивать стоимость в 3-4 раза.
Адекватно в 2-2,5 раза увеличить стоимость конечного продукта + периодически выкладывать видео и фото отчеты о процессе приготовления своих изделий, можно дегустационные сеты запустить, иногда запускать акционные предложения, расширять информационную охваченность (группы в соцмесенжерах, группы осбб по месту жительства и т.д.).
если у автора есть своя аудитория, то нужно просто продолжать хорошо работать, добавить соцсетей и т.п. немного, и сарафанное радио будет ей обеспечивать поток.
Но такая цена должна быть оправдана еще и как-то ’психологически’ - видео, какие-то небольшие рассказы, что-то, что сделает вас уникальной, автор. так как ваш продукт сложно назвать уникальным.
Не знаю, поняли вы меня или нет- для покупателя в вас должна быть еще какая-то ценность кроме продукта. Да хоть красивая улыбка :)
По теме - я покупаю раз в неделю в Гале вареники или пельмени, меня устраивает и цена , и качество. Специально искать что-то лучше не пойду, поэтому вам нужно держаться за своих :)
Но такая цена должна быть оправдана еще и как-то ’психологически’ - видео, какие-то небольшие рассказы, что-то, что сделает вас уникальной, автор. так как ваш продукт сложно назвать уникальным.
Не знаю, поняли вы меня или нет- для покупателя в вас должна быть еще какая-то ценность кроме продукта. Да хоть красивая улыбка :)
По теме - я покупаю раз в неделю в Гале вареники или пельмени, меня устраивает и цена , и качество. Специально искать что-то лучше не пойду, поэтому вам нужно держаться за своих :)
Что это за вареники с 3-мя вишенками...
Это моя свекровь так пирожки печет- еле найдешь в них ту начинку, и тесто вечно пресное.
Зато много! Есть чем желудок набить))
Это моя свекровь так пирожки печет- еле найдешь в них ту начинку, и тесто вечно пресное.
Зато много! Есть чем желудок набить))
По цене дорого, цены лучшего ресторана в небольшом городе прикреплю на фото.
Домашним пельменям/вареникам не доверяю, человек может долго рассказывать о своей чистоплотности, но, например, в доме с животными шерсть это приправа.
Домашним пельменям/вареникам не доверяю, человек может долго рассказывать о своей чистоплотности, но, например, в доме с животными шерсть это приправа.
Их логика в том, что вот до дрожи захотелось вкусных вареников, как у мамы, грубо говоря, пошли купили, отвели душу, не смотря на цену, так как ’хочется -хуже, чем болит’) Но постоянно так питаться считают нецелесообразной тратой, так как реально лучше мяса купить. Есть огромный пласт людей, которые питаются в основном полуфабрикатами из разных соображений, но они выбирают, конечно, продукцию попроще. А, автору, конечно, хотелось бы, чтоб эти люди перешли в категорию ее клиентов, но у них совсем другие фин.возможности. А вообще, автор, радуйтесь, люди вам четко говорят, что вкусно, но для них дорого ( для них здесь ключевое, что бы вы ни пытались доказать им, просто при всем желании не могут себе позволить), намного неприятнее было бы, если б писали гадости или колкости о вкусе и тд - вот на это можно обижаться, а расстраиваться, что человек не может себе позволить купить через день вашу продукцию, а только в охотку на хороший выходной - это ж глупо и нерационально
Ответ дляПацан к успеху шел
Крутой бизнес ,целый день провозился,налепил 20 кг вареников и 200 гривен в кармане.
Вы пошутили или как?
Вы пошутили или как?
Я ничего не предлагаю автору, я считаю свои деньги и выбираю этот вариант для себя. Я не та аудитория, которая нужна автору. Я не буду переплачивать за мнимое качество от домашней лепки. Для меня важна гигиена, на производстве я понимаю что творится, но верю в нее больше, чем в частно квартирную. Сильно брезгую хендмейдом
Я купую не дешеві. Але найякісніші зі всіх, що куштувала раніше. Автор ви в столиці, що такі вареники дорогі?
честно, не покупала бы с рук. Ну вот не знаю я, правда ли все как вы рассказываете, что ща продукты, что за мясо... ну гарантий же никаких.
Знаете, если второй раз не купили, то не поэтому, а потому что сначала повелись на высокую цену в надежде получить супер продукт, а получили обычный, как у всех, за который никто не будет переплачивать!
Ответ дляНе гоню
честно, не покупала бы с рук. Ну вот не знаю я, правда ли все как вы рассказываете, что ща продукты, что за мясо... ну гарантий же никаких.
+1
Ответ дляНе гоню
Ну снимите видео как вы делаете для соц.сетей
Вы молодец, в любом случае
Вы молодец, в любом случае
Ахаха! Один раз сняла видосик, где все чинно, а потом понеслась кобыла в щавель - про перчатки никто не вспоминает, дети с соплями над тестом (этожеребенок!), животные на столе (онажедомашняя!). А Вы верьте видео😂
Я покупаю на Столичке (Киев)
с мясом- 220,
с вишней, картошкой и т.д. 180.
Очень вкусные. С вишней- единственное место, где делают без сахара.
Достало уже это напихивание сахара ’для вкусу ж!’. И по ложке сахара в каждый... Если захочу, варенья туда добавлю.
Как вариант, разнообразьте ягодами, наличием сахара и фотками продуктов...
с мясом- 220,
с вишней, картошкой и т.д. 180.
Очень вкусные. С вишней- единственное место, где делают без сахара.
Достало уже это напихивание сахара ’для вкусу ж!’. И по ложке сахара в каждый... Если захочу, варенья туда добавлю.
Как вариант, разнообразьте ягодами, наличием сахара и фотками продуктов...
Ответ дляНе гоню
Ну снимите видео как вы делаете для соц.сетей
Вы молодец, в любом случае
Вы молодец, в любом случае
Ладно. Дарю лайфхак автору.
Стримы с доступом по ссылке. Лепим в прямом эфире. Заказчик видит все этапы. Такой себе пельменный вуаерист. Медленно снимаете кожуру с лука, показали мясо крупным планом в камеру и тд(перечитала, прям кулинарное порно). И ниша брезгливых ваша. Ну и отдельных категорий тоже)))
Стримы с доступом по ссылке. Лепим в прямом эфире. Заказчик видит все этапы. Такой себе пельменный вуаерист. Медленно снимаете кожуру с лука, показали мясо крупным планом в камеру и тд(перечитала, прям кулинарное порно). И ниша брезгливых ваша. Ну и отдельных категорий тоже)))
Была в магазине, специально цены на пельмени глянула. 140-160 грн за 800 грамм. Это фабричные. 210 за откровенно хорошие прямо неплохая цена.
И как вариант (лепить так лепить!) котлеты, тефтели можно добавить к разнообразию.
Удачи, автор, считаю это очень востребованной услугой. Просто аудиторию свою насобирать. Я терпеть не могу что-то крутить. Купила рыбу, ребенку сделать котлеты ( по другому - не ест), хожу, смотрю, оттягиваю сколько можно. Продавали бы надежные люди- покупала бы и не мучилась.
Удачи, автор, считаю это очень востребованной услугой. Просто аудиторию свою насобирать. Я терпеть не могу что-то крутить. Купила рыбу, ребенку сделать котлеты ( по другому - не ест), хожу, смотрю, оттягиваю сколько можно. Продавали бы надежные люди- покупала бы и не мучилась.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу