Царевна Лягушка• 17 января 2021
Леплю вареники на заказ , нужны советы
Уже год как это почти основной мой заработок. Леплю на заказ пельмени и вареники. Муж раз в неделю развозит с доставкой, остальное время забирают сами с дома (но в основном ждут доставки)
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
показать весь текст
1241
0
К тому стоит учесть пропорцию тесто/начинка... Дорого, даже сколько бы не кричали, что домашнее... С пельменями таже история....
Не понимаю я этой погони за картошкой завёрнутой в тесто.
1)это не здоровая еда
2)лучше за эти деньги купить мясо птицы,рыбу или кролика
1)это не здоровая еда
2)лучше за эти деньги купить мясо птицы,рыбу или кролика
Ответ дляЧебуратор
Что это за вареники с 3-мя вишенками...
Это моя свекровь так пирожки печет- еле найдешь в них ту начинку, и тесто вечно пресное.
Зато много! Есть чем желудок набить))
Это моя свекровь так пирожки печет- еле найдешь в них ту начинку, и тесто вечно пресное.
Зато много! Есть чем желудок набить))
Вы лепите вареники размером с пирожок?
Прочитала комменты. А, я поделюсь видео. Девчонки, я подписана на Любу Сазонову, видео, просто, ФЕЙРВЕРК про то, как быстро лепить пельмени, ну и про тесто тоже!)
Думаю кому-то пригодится!) Наслаждайтесь!)
Думаю кому-то пригодится!) Наслаждайтесь!)
Я- АВТОР ПОСТА!
Мой профиль забанили. Поэтому пишу с другого. Да, согласна, погорячилась и поддалась эмоциям. Но не просто, а потому что одна девочка написала с ухмылкой, мол за час 5 кг вареников с капустой налепит. И видимо она же и пожаловалась. Ну если так человек самоутверждается, то пускай, не буду об этом.
Еле перечитала все написаное. Даже не думала что тема пойдет в топ. Видимо оценивать чужую работу это любимое дело нашего народа. Столько коментариев на счет того что это так легко лепить. Но на самом деле легко это обезценить и опустить человека. Желаю лишь чтоб ваш труд ценился и считался так как мой ’со стороны’.
Как на базаре сто раз перекрутили мои слова. Столько насмешек на счет посуды,морозилки,мужа. Вот чем нужно брезговать, так это такими людьми.
Внесу ясность. Муж работает и плюс в выходной развозит мои заказы. Про основной заработок я писала что это мой заработок. Так как имею особенного ребенка, работа возможна только на дому.
Хоть и столько насмешек, но представьте себе, оборудование и все что вокруг используется, должно закладываться в цену. То что многие посчитали дармовым все что есть на кухне, это не так. Если мне, допустим, нужно снимать помещение для того чтоб готовить, то что мне ветром надует морозилку, миски, воду, масло и тд? И електричество с газом тоже даром прилетит?
Если вы раз в месяц слепили пельменей и считаете что это плевое дело - это одно. А организовать постоянный пррцесс это другое. Но сытый голодного не поймет.
Я не ною и не прошу милостыни. Я работаю и пытаюсь заработать честно. Стоимость это старания, которые хотелось бы донести до потребителя. Так как сама в определенный период столкнулась с тем, что когда некогда приготовить, очень тяжело найти хороший продукт. Чтоб и вкусно и ребенку не страшно было дать.
Все прицепились к вареникам с картошкой и капустой. Но разве не имеет значения что лепить? Мне врепени и сил на тесто и лепку одинаково, не зависимо от начинки. А вот подготовить начику, это уже разные ресурсы. Вот, например, пельмени проще лепить чем с ливером. Мясо перемолоть + лук сырой перемолоть. А на ливер нужно еще сварить + зажарка.
С капустой нужно приловчиться порезать, правильно стушить. С капустой лепить сложне всего. Чтоб жир не попалалмна шовчик и хорошо залепливалось.
В картошку добавляю специи, зажарку и сливочное масло. И да, представьте себе, картошка реально разная бывает.
Очень завидую тем у кого это все за 5 минут происходит и по 10 кг за час налепливается. Видимо у меня руки крюки + я очень жадная и мелочная.
Мой профиль забанили. Поэтому пишу с другого. Да, согласна, погорячилась и поддалась эмоциям. Но не просто, а потому что одна девочка написала с ухмылкой, мол за час 5 кг вареников с капустой налепит. И видимо она же и пожаловалась. Ну если так человек самоутверждается, то пускай, не буду об этом.
Еле перечитала все написаное. Даже не думала что тема пойдет в топ. Видимо оценивать чужую работу это любимое дело нашего народа. Столько коментариев на счет того что это так легко лепить. Но на самом деле легко это обезценить и опустить человека. Желаю лишь чтоб ваш труд ценился и считался так как мой ’со стороны’.
Как на базаре сто раз перекрутили мои слова. Столько насмешек на счет посуды,морозилки,мужа. Вот чем нужно брезговать, так это такими людьми.
Внесу ясность. Муж работает и плюс в выходной развозит мои заказы. Про основной заработок я писала что это мой заработок. Так как имею особенного ребенка, работа возможна только на дому.
Хоть и столько насмешек, но представьте себе, оборудование и все что вокруг используется, должно закладываться в цену. То что многие посчитали дармовым все что есть на кухне, это не так. Если мне, допустим, нужно снимать помещение для того чтоб готовить, то что мне ветром надует морозилку, миски, воду, масло и тд? И електричество с газом тоже даром прилетит?
Если вы раз в месяц слепили пельменей и считаете что это плевое дело - это одно. А организовать постоянный пррцесс это другое. Но сытый голодного не поймет.
Я не ною и не прошу милостыни. Я работаю и пытаюсь заработать честно. Стоимость это старания, которые хотелось бы донести до потребителя. Так как сама в определенный период столкнулась с тем, что когда некогда приготовить, очень тяжело найти хороший продукт. Чтоб и вкусно и ребенку не страшно было дать.
Все прицепились к вареникам с картошкой и капустой. Но разве не имеет значения что лепить? Мне врепени и сил на тесто и лепку одинаково, не зависимо от начинки. А вот подготовить начику, это уже разные ресурсы. Вот, например, пельмени проще лепить чем с ливером. Мясо перемолоть + лук сырой перемолоть. А на ливер нужно еще сварить + зажарка.
С капустой нужно приловчиться порезать, правильно стушить. С капустой лепить сложне всего. Чтоб жир не попалалмна шовчик и хорошо залепливалось.
В картошку добавляю специи, зажарку и сливочное масло. И да, представьте себе, картошка реально разная бывает.
Очень завидую тем у кого это все за 5 минут происходит и по 10 кг за час налепливается. Видимо у меня руки крюки + я очень жадная и мелочная.
Для меня важно чтоб были хорошего качества и цена всегда второстепенна. Покупаю пельмени по 125 грн за 500 грамм, они сделаны из пшеницы твердых сортов, упакованы в бумажный пакет.
Я АВТОР ПОСТА
Не понимаю коментариев в духе ’я такого никогда не покупаю, но это дорого’. Как вы вообще можете обсуждать то, чем не пользуетесь. Если мне не нравится на вкус ананас, я не кричу ’вы с ума посходили, почему так дорого, вон яблоки на каждом шагу валяются’
Еще хочу сказать на счет себестоимости. Не буду тут распинаться и свои рассчеты выставлять. Нет смысла, все равно переврут и насмеются. Но как минимум никто не учел в составе теста - яйца. В начинке специи, масло. Также никто не считал упаковку. Еще я заказываю перчатки, мочалки, моющие. Это то что израсходуется постоянно.
Даже соль. Когда она постоянно в сольничке и вы слепили один раз, это копейки.
Но меня после такого выставляют мелочной. А мне птички все это не приносят, за это все нужно платить.
Не понимаю коментариев в духе ’я такого никогда не покупаю, но это дорого’. Как вы вообще можете обсуждать то, чем не пользуетесь. Если мне не нравится на вкус ананас, я не кричу ’вы с ума посходили, почему так дорого, вон яблоки на каждом шагу валяются’
Еще хочу сказать на счет себестоимости. Не буду тут распинаться и свои рассчеты выставлять. Нет смысла, все равно переврут и насмеются. Но как минимум никто не учел в составе теста - яйца. В начинке специи, масло. Также никто не считал упаковку. Еще я заказываю перчатки, мочалки, моющие. Это то что израсходуется постоянно.
Даже соль. Когда она постоянно в сольничке и вы слепили один раз, это копейки.
Но меня после такого выставляют мелочной. А мне птички все это не приносят, за это все нужно платить.
Ваше мнение очень ценно и для меня, и для автора, и для форума вцелом 
Благодарю, что ответили мне!
Благодарю, что ответили мне!
Нужна хорошая реклама в соцсетях, регулярные посты с красивыми фото и описаниями к ним. Напишу, на что повелась бы я, как потенциальный клиент, для которого цена важна, но все-таки на 2-м месте. А на первом - качество и чистота. Итак.... фотографии: рабочей поверхности, мойки, упаковки одноразовых перчаток (а не одни на неделю), головной убор, униформа, посуда, мясорубка без засохших кусочков на белом пластике, разделочные доски, чистые губки для посуды и тряпочки для поверхностей. Порядок в холодильнике, все продукты со стикерами, хранятся по правилам в приличной посуде. Стопка белоснежных полотенец, которая обновляется каждый день. Описание сырья и состава. Акцент на отсутсствии усилителей вкуса. Где берете мясо, овощи, на какой сковороде жарите. Ну и хвалите себя, как вы придумали способ делать аккуратный шов, чтобы жир не вытекал, как подбирали идеальный рецепт тушеной капусты. Что не используете масло для жарки несколько раз. Ну и над логотипом надо подумать.
Я АВТОР ПОСТА
Хочу еще сказать спасибо тем кто поддержал и предлагал варианты. Многое взяла на заметку.
Негативные коменты тоже дали повод задуматься. Сделала свои выводы на счет категорий людей. Такжемпоняла что ценится понт дороже, чем продукт. То есть хорошее фото + красивая упаковка+пиар, тогда людям не дорого. А брать деньги за тоненькое тесто с хорошей начинкой это дорого.
Если серьезно, то учту что нужго бы расширить аслртимент и пробники давать.
Хочу еще сказать спасибо тем кто поддержал и предлагал варианты. Многое взяла на заметку.
Негативные коменты тоже дали повод задуматься. Сделала свои выводы на счет категорий людей. Такжемпоняла что ценится понт дороже, чем продукт. То есть хорошее фото + красивая упаковка+пиар, тогда людям не дорого. А брать деньги за тоненькое тесто с хорошей начинкой это дорого.
Если серьезно, то учту что нужго бы расширить аслртимент и пробники давать.
Автор, удачи вам! Эксперементируйте с продвижением, идеями и удачи вам с хорошими клиентами.
И выйти через пару лет на маленький цех своего бренда
И выйти через пару лет на маленький цех своего бренда
Я АВТОР ПОСТА
Инстаграм страницу имею и вайбер (там в основном лишь постоянные заказчицы), иногда в группах фб пишу.
но в фб там почти такой же балаган начинается как и тут
Клиенты у меня есть! И много очень благодареых и тех кто на протяжении года берут почти каждую неделю. И на рождество много брали как раз таки с капустой и картошкой вареники!
Но черт дернул меня спросить совета ( рука-лицо). Обгадили, обсмеяли и забанили. Шикарно )))
Инстаграм страницу имею и вайбер (там в основном лишь постоянные заказчицы), иногда в группах фб пишу.
но в фб там почти такой же балаган начинается как и тут
Клиенты у меня есть! И много очень благодареых и тех кто на протяжении года берут почти каждую неделю. И на рождество много брали как раз таки с капустой и картошкой вареники!
Но черт дернул меня спросить совета ( рука-лицо). Обгадили, обсмеяли и забанили. Шикарно )))
Мне рецепт с горячей водой и маслом (я добавляю оливковое), только недавно подсказали. Отлично получаются, не липнут, не сохнут быстро. Одно удовольстствие!
Да ладно вам, зато со всех сторон проанализировали, местами излишне. Вы для себя взяли что-то полезное - уже значит не зря..
Но мой личный совет. Это нормально что вас это цепляет, многих бы зацепило. На основной негатив в духе постов в этой теме просто сделайте шаблоны текста для соцсетей и отправляйте его не вовлекаясь эмоционально.
И ещё раз пожелаю успехов.
Но мой личный совет. Это нормально что вас это цепляет, многих бы зацепило. На основной негатив в духе постов в этой теме просто сделайте шаблоны текста для соцсетей и отправляйте его не вовлекаясь эмоционально.
И ещё раз пожелаю успехов.
Ответ дляДобротная
Не понимаю я этой погони за картошкой завёрнутой в тесто.
1)это не здоровая еда
2)лучше за эти деньги купить мясо птицы,рыбу или кролика
1)это не здоровая еда
2)лучше за эти деньги купить мясо птицы,рыбу или кролика
100%. Вареники с картошкой и капустой-дешевая еда. В чем смысл их есть по 150 грн кило? За эти деньги могу десяток боюд и вкуснее и здоровее
автор
Вы все делаете правильно
Для меня не все равно,ездить на Дади,кью кью или на бмв икс 7,хотя все жто внедорожники
Так и с Вашей продукцией
Ваши покупатели ценят качество
Успехов Вам
Не распыляйтесь
Идите своей дорогой
Вы все делаете правильно
Для меня не все равно,ездить на Дади,кью кью или на бмв икс 7,хотя все жто внедорожники
Так и с Вашей продукцией
Ваши покупатели ценят качество
Успехов Вам
Не распыляйтесь
Идите своей дорогой
Я АВТОР ПОСТА
Специально не рекламирую свою страничку. Спасибо, мне хейта не нужно. И я сюда не за рекламой пришла. Знаю девочки спрашивали что брали б. Извините, не хочу себя раскрывать. Уверена вы найдете хорошего продавца. А может и меня когда-то.
Специально не рекламирую свою страничку. Спасибо, мне хейта не нужно. И я сюда не за рекламой пришла. Знаю девочки спрашивали что брали б. Извините, не хочу себя раскрывать. Уверена вы найдете хорошего продавца. А может и меня когда-то.
Автор, тут хорошо заходят блюда из куриных шеек, а в продажах секонд лидирует. У вас товар для целевой аудитории - обеспеченных работающих семейных женщин, для которых качество в приоритете. Удачи Вам! И развития!
Зачем вы так утрируете?
Да, с капустой долбаться больше, пока её потушишь. Какие там отходы?
Верхние листья и качан сам.
Если вы берете дерьмовую капусту, то, да, много отходов будет.
Капуста 3,50 - 4,00 грн за кг
На сколько у вас с неё отходов?
Картошка, тоже, если хорошая, то никаких там мега отходов нет.
Да, с капустой долбаться больше, пока её потушишь. Какие там отходы?
Верхние листья и качан сам.
Если вы берете дерьмовую капусту, то, да, много отходов будет.
Капуста 3,50 - 4,00 грн за кг
На сколько у вас с неё отходов?
Картошка, тоже, если хорошая, то никаких там мега отходов нет.
Ну почему Вы так остро реагируете? Никто Вас не обсирает ( ну нашлась какая-то злобная, неадекватная, так что, на нее обращать внимание). Большинство критикующих высказалось, что ИМ дорого, сами по себе ни Вы, ни Ваша продукция не критикуется, вопрос у людей к цене. Это совсем другое дело. Тем более, Вы ж сами спросили на форуме совета, Вы ж не думали, что только хвалить будут? Тут же разные люди, с разными возможностями и убеждениями. И нельзя, работая с людьми, так зависеть и расстраиваться от чужого мнения, чтоб так ранили чужие слова. И вот Вы говорите, как можно не пробовав, критиковать. Так а Вы ж сами тоже пару раз сказали, что-то в духе ’все ясно, нашим людям лучше говно, но дешевле’ - то есть Вы тоже автоматически обзываете продукцию конкурентов, дешевле на пару десятков, говном..Подумайте над этим..
В любом случае Вы молодчина, что организовали свое дело, продолжайте, развивайтесь, вайбер и соц.сети делают свое дело, круг заказчиков будет расти. Удачи Вам!
В любом случае Вы молодчина, что организовали свое дело, продолжайте, развивайтесь, вайбер и соц.сети делают свое дело, круг заказчиков будет расти. Удачи Вам!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу