Царевна Лягушка• 17 января 2021
Леплю вареники на заказ , нужны советы
Уже год как это почти основной мой заработок. Леплю на заказ пельмени и вареники. Муж раз в неделю развозит с доставкой, остальное время забирают сами с дома (но в основном ждут доставки)
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
показать весь текст
1241
0
Ответ длякружкаЭсмарха
С картошки и капусты выхлоп не хилый
Капуста по 3.50, тесто 5 грн
Выход в 10 раз
Капуста по 3.50, тесто 5 грн
Выход в 10 раз
Ту капусту пока утушишь так света накрутит
Больше всего не люблю с капустой делать, трудоёмко и долго
Больше всего не люблю с капустой делать, трудоёмко и долго
Ваши (да и мои тоже) пищевые предпочтения никак не связаны с основополагающими принципами экономики.
Кстати, можем обсудить формирование цены на рыбу и овощи для салата. Вдруг у них тоже ’реальная стоимость’ на намного ниже и окажется, что вы переплачиваете? ))
Кстати, можем обсудить формирование цены на рыбу и овощи для салата. Вдруг у них тоже ’реальная стоимость’ на намного ниже и окажется, что вы переплачиваете? ))
Ой, я так морочилась и остановилась на том, что все уже готово и вода стоит на огне. Ягоды сразу з морозилки,+ сахар, в каждый вареник немного крахмала. Все
Вот как то меньше возни. Попробуйте)
Вот как то меньше возни. Попробуйте)
Автор, если вы благодаря этой теме решили набрать себе клиентов (а вдруг?) - умничка.
Я сегодня добра и щедра, ловите совет: ищите платежеспособную аудиторию, которая ценит качество.
Бесполезно дискутировать о себестоимости с покупателем, который берет колбасу по 70 грн / кило. Эти люди не плохие, а просто не ваша аудитория. Не под них нужно подстраиваться.
Чистота, аккуратность, дотошность в поисках продуктов - вот ваши фишки. Продавайте именно их.
Я сегодня добра и щедра, ловите совет: ищите платежеспособную аудиторию, которая ценит качество.
Бесполезно дискутировать о себестоимости с покупателем, который берет колбасу по 70 грн / кило. Эти люди не плохие, а просто не ваша аудитория. Не под них нужно подстраиваться.
Чистота, аккуратность, дотошность в поисках продуктов - вот ваши фишки. Продавайте именно их.
А расскажите, как делаете начинку, может и я попробую)
Я просто никогда с крахмалом не готовила и не пробовала вареников
Я просто никогда с крахмалом не готовила и не пробовала вареников
так я же и пишу,что готовила раньше так как вы готовите.
если вишни,то они не успевают разморозиться и растворить сахар пока варятся.
этот метод хорош для черники,но вишня-вряд ли.
если вишни,то они не успевают разморозиться и растворить сахар пока варятся.
этот метод хорош для черники,но вишня-вряд ли.
Нет ’домашним’пельменям/вареникам с рук, по ряду причин. Дешевой такая продукция конечно не может быть, по крайне мере пельмени. Вареники по 150-180грн...мягко говоря перебор) Муж из 3 или 4шт картофелин налепил тех вареников себе от души. Если есть спрос это же прекрасно, но у кого руки из правильного места, то лучше разок уделить время, налепить семье нужно кол-во партий и заморозить)) Иногда покупные недорогие реально вкуснее хваленных домашних с рук)
Вот поддержу слово в слово! Хоть я и не клиент автора, мне дорого+сама хорошо готовлю и леплю. Но согласна с тем, что нужно искать свою аудитрию. А вообще продажи и умение подать то, что продаешь это целая наука+везение)))
Ответ дляЖабры жабы
Есть один минус. Много места занимает 
. Вот везде эта штука мне мешает.
. Вот везде эта штука мне мешает.
Так как я начинающий ПЕЛЬМЕНЕЛЕП уже написала, что пересмотрела кучу видео. Тонкости всякие.
Оказывается, вот для Вашего девайса первое круг теста должно весить 130 грамм, а второй блин, которым накрываете 120, оно должно быть чуть тоньше.
Оказывается, вот для Вашего девайса первое круг теста должно весить 130 грамм, а второй блин, которым накрываете 120, оно должно быть чуть тоньше.
Якисне борошно это яке
Слушайте, не несите БРЕД, никтотвам не станет слезами девственниц отмывать свежесорваную с крестьянских грядок капусту
Капуста их атб , творог -рынок и бабок , где и картошка , по 12 грн
А соль...ну соль да , гималайская
Слушайте, не несите БРЕД, никтотвам не станет слезами девственниц отмывать свежесорваную с крестьянских грядок капусту
Капуста их атб , творог -рынок и бабок , где и картошка , по 12 грн
А соль...ну соль да , гималайская
Ответ дляИщу Аленя
Да, мне тоже нравятся
их ещё на пару делают, так вообще красота получается. Но я не умею такие
их ещё на пару делают, так вообще красота получается. Но я не умею такие
А моя свекровь умеет
Но рецепт не выдаёт. Точный. Никогда у меня так не получилось.
Кефир ведь разный бывает, и подогревать может нужно, тонкости не знаю..
Но рецепт не выдаёт. Точный. Никогда у меня так не получилось.
Кефир ведь разный бывает, и подогревать может нужно, тонкости не знаю..
Вот поддерживаю все ваши посты
А давайте ещё посчитаем сколько стоит час работы? Многие так обесценивают свое время. И Вот я знаю свой цену своего часа. И вареники у меня выйдут просто золотыми по сравнению с покупными, плюс упахаюсь. Да и не люблю я все это дело. А едим мы их не так часто. Не каждый день. Поэтому есть много людей, кому купить проще. И становится вопрос вкусно /качественно.
А давайте ещё посчитаем сколько стоит час работы? Многие так обесценивают свое время. И Вот я знаю свой цену своего часа. И вареники у меня выйдут просто золотыми по сравнению с покупными, плюс упахаюсь. Да и не люблю я все это дело. А едим мы их не так часто. Не каждый день. Поэтому есть много людей, кому купить проще. И становится вопрос вкусно /качественно.
100%
Я вот громко возмущаюсь стоимостью упаковки микссалатов 50 грн за 80 г. Нихрена себе стоимость 1 кг получается.
Я вот громко возмущаюсь стоимостью упаковки микссалатов 50 грн за 80 г. Нихрена себе стоимость 1 кг получается.
А я не подогреваю. Просто перемешиваю всё, - ягоды, сахар, крахмал. Это в пирог.
Но вот вареники никогда с ягодами не делала.
Но вот вареники никогда с ягодами не делала.
Ответ дляЖабры жабы
А моя свекровь умеет
Но рецепт не выдаёт. Точный. Никогда у меня так не получилось.
Кефир ведь разный бывает, и подогревать может нужно, тонкости не знаю..
Но рецепт не выдаёт. Точный. Никогда у меня так не получилось.
Кефир ведь разный бывает, и подогревать может нужно, тонкости не знаю..
У меня когда то коллега на старой работе приносила пышные паровые с черникой, там сода и кефир добавляются. Но это было лет десять назад,я такой рукожоп была, что даже не спрашивала рецепт)
вариант есть п.185 и тоже с крахмалом в каждый вареник.
я готовлю начинку отдельно,вишню чаще всего.
замороженную смешиваю с сахаром и крахмалом,прогреваю в свч и охлаждаю.можно в кастрюле на плите,помешивая лоапаткой аккуратно.греть надо столько,чтобы сок был густой.
для начала попробуйте на малом количестве и поймёте подходит вам такое или нет.
даже если не понравиться это всё равно вкусно.
я готовлю начинку отдельно,вишню чаще всего.
замороженную смешиваю с сахаром и крахмалом,прогреваю в свч и охлаждаю.можно в кастрюле на плите,помешивая лоапаткой аккуратно.греть надо столько,чтобы сок был густой.
для начала попробуйте на малом количестве и поймёте подходит вам такое или нет.
даже если не понравиться это всё равно вкусно.
Ответ дляБлинчик Мой
А ви їм відповідайте, що у вас начинки більше або продукти фермерські
Вот как раз так и не стоит отвечать. Люди изначально настроены на то, что им ДОРОГО. Им надо ДЕШЕВЛЕ, а не качественнее. Больше начинки и фермерские продукты - это аргументы, которые тут же будут опровергнуты собеседником. Лучше ничего не отвечать.
Видела на рынке бабушка продает на пару. Продавцы голодные сидят, дома некогда им это готовить разбирают аж бегом. Вот вам еще один рынок сбыта. Но здесь нужно сварить их. Еще одна девочка носила обеды на заказы. Сперва собирала заказы, а на след. день приносила обед в судочке. Были и довольные и нет, но люди хорошо покупали.
Ответ дляЖабры жабы
А моя свекровь умеет
Но рецепт не выдаёт. Точный. Никогда у меня так не получилось.
Кефир ведь разный бывает, и подогревать может нужно, тонкости не знаю..
Но рецепт не выдаёт. Точный. Никогда у меня так не получилось.
Кефир ведь разный бывает, и подогревать может нужно, тонкости не знаю..
да, в теплый кефир соду.
никогда бы не купила
Я могусебе позволить но имею ввиду что как бы вы не готовили, мне это не гигиенично, мне проще купить самые дорогие пельмени фабричные, там их не руками лепят а машины делают и пакуют...
Я могусебе позволить но имею ввиду что как бы вы не готовили, мне это не гигиенично, мне проще купить самые дорогие пельмени фабричные, там их не руками лепят а машины делают и пакуют...
Почему? Наоборот, лучше отвечать. Это и другие читают. Просто в ненужные дискуссии не ввязываться.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу