Царевна Лягушка• 17 января 2021
Леплю вареники на заказ , нужны советы
Уже год как это почти основной мой заработок. Леплю на заказ пельмени и вареники. Муж раз в неделю развозит с доставкой, остальное время забирают сами с дома (но в основном ждут доставки)
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
показать весь текст
1241
0
Ответ дляЖабры жабы
Давайте рецепт теста 
В интернете нашла
Три стакана муки, две ст.ложки растительного масла, щепотка соли, одно яйцо. Все кто хорошо перемешать ( будут такие крупинки). Затем в эту смесь влить стакан крутого кипятка и выместить тесто. Сначала может показаться, что воды мало, но надо хорошенько выместить, воды достаточно. Обернуть тесто пленкой или кулечком и дать отдохнуть минут пять-десять. Все, приступаем к лепке. Такое тесто не липнет к столу, скалке, рукам, по этому подсыпать муку не нужно.
Мне нравится этот рецепт, потому что все чистенько, нет просвпаной муки нигде. Просто потом помыть миску, в которой тесто месили)
Три стакана муки, две ст.ложки растительного масла, щепотка соли, одно яйцо. Все кто хорошо перемешать ( будут такие крупинки). Затем в эту смесь влить стакан крутого кипятка и выместить тесто. Сначала может показаться, что воды мало, но надо хорошенько выместить, воды достаточно. Обернуть тесто пленкой или кулечком и дать отдохнуть минут пять-десять. Все, приступаем к лепке. Такое тесто не липнет к столу, скалке, рукам, по этому подсыпать муку не нужно.
Мне нравится этот рецепт, потому что все чистенько, нет просвпаной муки нигде. Просто потом помыть миску, в которой тесто месили)
Нет, надомник свой труд как раз и продаёт. А не накручивает на труд ещё что-то там. Это если б она наемных брала, там другой расклад.
так я же этим и интересовалась)
автор может продавать хоть и за 300 грн, есть люди, которые будут покупать лишь бы нравились. Это нормально.
автор может продавать хоть и за 300 грн, есть люди, которые будут покупать лишь бы нравились. Это нормально.
Так веселять такі кумедні коментарі. Якісне борошно, м´ясо, яйця не можуть коштувати дешево, а електрика, а цілий день ліпити, щоб ту копійку заробити, не рахуються? Тоді хімозне харчове сміття у супермаркетах вам повинні задарма віддавати, а то й приплачувати.
а за скільки б ви продавали свою роботу? припустимо, собівартість продуктів для 1 кг вареників - 50 грн. За скільки б продавали?
Ні, ви що. Автор має на альтруїстичних засадах ліпити, щоб всім було дешево . Ніхто вже навіть не рахує те, що треба добряче наловчитись і нагорбатитись коло того всього.
я куплю второй раз только в случае, если первый раз было вкусно. цена? ну не по космосу в этой нише. но если прям вкусно так что нельзя оторвать за уши, то куплю несмотря на стоимость.
для меня и моей семьи главное - вкусность продукта
для меня и моей семьи главное - вкусность продукта
Ой, вы мне напомнили.
У меня подруга есть, вращается в кругах очень обеспеченных, но творческих людей. Лет 5-7 назад их попёрло на фермерский продукты. Вот не супермаркет, не рынок а с огорода прям. Нашли где-то. Пару лет становились в очередь за квашеными помидорами по.. 300 грн за банку. Доллар был тогда до 12. И эти соленья в дефиците были. Искали ещё кто бы ’органику’ вкусно делала на продажу, но так чтобы реально из села.
Так это я к чему. Цена реально может быть любой если попасть и наращивать чётко свою нишу. И в поддержку автора. То что кому-то сейчас дорого и неразумно, другим норм или недорого.
У меня подруга есть, вращается в кругах очень обеспеченных, но творческих людей. Лет 5-7 назад их попёрло на фермерский продукты. Вот не супермаркет, не рынок а с огорода прям. Нашли где-то. Пару лет становились в очередь за квашеными помидорами по.. 300 грн за банку. Доллар был тогда до 12. И эти соленья в дефиците были. Искали ещё кто бы ’органику’ вкусно делала на продажу, но так чтобы реально из села.
Так это я к чему. Цена реально может быть любой если попасть и наращивать чётко свою нишу. И в поддержку автора. То что кому-то сейчас дорого и неразумно, другим норм или недорого.
Поделюсь лайфхаком: начинку готовлю сегодня, вареники завтра. Если есть время - готовлю всего побольше и включаю интересное видео. Время пролетает незаметно!
На завтра уже приготовила тесто для вареников с заморож.фруктами - утром встала, быстро налепила и завтрак готов. Тесто для вареников в холодильнике может ’жить’ несколько дней. Бывало такое, что и начинка, и тесто в холодильнике - налепила сколько нужно... блин, ну мне так куда проще, чем ехать к кому то за варениками!)
На завтра уже приготовила тесто для вареников с заморож.фруктами - утром встала, быстро налепила и завтрак готов. Тесто для вареников в холодильнике может ’жить’ несколько дней. Бывало такое, что и начинка, и тесто в холодильнике - налепила сколько нужно... блин, ну мне так куда проще, чем ехать к кому то за варениками!)
Та я не против) вам нравится платить 150 за то, что реально стоит 100, но при этом чувствовать, что вы откушаете что-то домашнее и за 150, ради Бога), если не брезгуете- вряд ли эти лепари сидят днями в перчатках. А я лучше рыбы кусок за эти деньги съем с салатиком свежим
Одесса сумасшедший по ценам город , правда
Я не представляю , как вы там живёте с такими ценами))
Я не представляю , как вы там живёте с такими ценами))
Я власними очима бачила, коли ввечері проходила повз, як тіточка, що ліпила, від душі почухала голову, а тоді продовжила ліпити. В якості мяса теж виникають сумніви з їхніми цінами. Мали раніше кафе і знаю, що пельмені з якісним мясом дешевими не бувають! А ще робоча сила і все решта. А в них найдорожчі з телятиною 120 грн. Г..но там, вибачте, а не м´ясо.
Ответ дляИщу Аленя
В интернете нашла
Три стакана муки, две ст.ложки растительного масла, щепотка соли, одно яйцо. Все кто хорошо перемешать ( будут такие крупинки). Затем в эту смесь влить стакан крутого кипятка и выместить тесто. Сначала может показаться, что воды мало, но надо хорошенько выместить, воды достаточно. Обернуть тесто пленкой или кулечком и дать отдохнуть минут пять-десять. Все, приступаем к лепке. Такое тесто не липнет к столу, скалке, рукам, по этому подсыпать муку не нужно.
Мне нравится этот рецепт, потому что все чистенько, нет просвпаной муки нигде. Просто потом помыть миску, в которой тесто месили)
Три стакана муки, две ст.ложки растительного масла, щепотка соли, одно яйцо. Все кто хорошо перемешать ( будут такие крупинки). Затем в эту смесь влить стакан крутого кипятка и выместить тесто. Сначала может показаться, что воды мало, но надо хорошенько выместить, воды достаточно. Обернуть тесто пленкой или кулечком и дать отдохнуть минут пять-десять. Все, приступаем к лепке. Такое тесто не липнет к столу, скалке, рукам, по этому подсыпать муку не нужно.
Мне нравится этот рецепт, потому что все чистенько, нет просвпаной муки нигде. Просто потом помыть миску, в которой тесто месили)
Спасибо.
Теперь осталось у кого-то выпросить рецепт вареников на кефире. Пышные получаются, особенно классно с творогом сладким.
Теперь осталось у кого-то выпросить рецепт вареников на кефире. Пышные получаются, особенно классно с творогом сладким.
Зачем? Автор готовит вручную. И свой час работы оценивает, например, в 300 грн. С какой радости ей для кого то на 50 переходить?
а вот я ягодную начинку кладу уже готовую, прогретую с сахаром и крахмалом,остывшую.
и в вареники и в пирожки,пироги.
тогда сок не вытекает и начинка уже сладкая.
раньше тоже готовила с замороженными вишнями и ягодами,но практика показала,что мой метод хорош,во всяком случае ,для меня.
и в вареники и в пирожки,пироги.
тогда сок не вытекает и начинка уже сладкая.
раньше тоже готовила с замороженными вишнями и ягодами,но практика показала,что мой метод хорош,во всяком случае ,для меня.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу