Царевна Лягушка• 17 января 2021
Леплю вареники на заказ , нужны советы
Уже год как это почти основной мой заработок. Леплю на заказ пельмени и вареники. Муж раз в неделю развозит с доставкой, остальное время забирают сами с дома (но в основном ждут доставки)
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
показать весь текст
1241
0
Я могу сесть каааак налепить 
Последний раз 80 с капустой, 90 с картошкой и почти 100 с мясом)
Заморозила и хватает на долго если нужно срочно сварить или мне лень готовить)
Ещё могу так голубцы заморозить.
Мне не денег жалко, я просто уверена в своем продукте
Последний раз 80 с капустой, 90 с картошкой и почти 100 с мясом)
Заморозила и хватает на долго если нужно срочно сварить или мне лень готовить)
Ещё могу так голубцы заморозить.
Мне не денег жалко, я просто уверена в своем продукте
За счёт оборота. Но тут другой фактор - автор одна это делает и оборот ограничен ее физической силой. В маркетинге есть и другая фишка, когда повышают цену и сокращают количество клиентов, но при этом повышают прибыль. Все работает, просто не все всем подходит.
Это лишь одна из стратегий и она не всегда оправдана. Скажем так - чтобы наращивать оборот за счет снижения цены, надо упрощать производство, например, механизировать. Это доступно большим производствам. У автора есть только две руки и она физически не налепит условных 300 кг вареников в день. Ей нет смысла снижать цену, таким путем она только угробит себя и физически, и морально.
Я краще куплю магазинні пельмені із соєю, ніж ваші, автор. Нуууу, це якщо дуже не за хочеться ліпити самій. А так, все роблю тільки сама.
Пару лет назад видела и из алюминия. Но она тяжёлая. В посудомойке не помыть. Вобщем-то, выбрала я пластиковую именно из этих соображений.
Тут погоджуюсь. Я вище писала про гречаники, я беру по 90, але їх робить цех. Домашні такі ж по 120, бо ліпить одна людина. І поки мене влаштовує якість по 90, я буду брати там, де вигідно.
Все-равно для карточки мегадорого.
И лично я вареники с зажаркой не люблю и не брала бы - как по мне, то стоит делать два варианта - и с зажаркой и без.
И лично я вареники с зажаркой не люблю и не брала бы - как по мне, то стоит делать два варианта - и с зажаркой и без.
Так этот труд и есть наценка в два-три раза.
Вот кондитеры пекут на заказ. В основном расклад такой: стоимость продуктов = стоимость электроэнергии, расходников, налогов = стоимость труда (а кондитеры часто курсы посещают недешевых совсем ещё). То есть цена продуктов умножается на три. 300%, здесь автор прав. Но у неё по вареникам с картошкой получается все 500 легко. Я не против, но зачем тогда делать удивленные глаза, если ей правду говорят, что это переоцененный продукт?
Вот кондитеры пекут на заказ. В основном расклад такой: стоимость продуктов = стоимость электроэнергии, расходников, налогов = стоимость труда (а кондитеры часто курсы посещают недешевых совсем ещё). То есть цена продуктов умножается на три. 300%, здесь автор прав. Но у неё по вареникам с картошкой получается все 500 легко. Я не против, но зачем тогда делать удивленные глаза, если ей правду говорят, что это переоцененный продукт?
Да что там писать?) Ягоды и сахар по вкусу) Летом свежие, зимой из морозилки. Вишня мне мороженая все же вкус имеет другой, чем свежая, а вот черника такая же. Я их морожу так, что ягодки не слипшиеся, а рассыпаются, перед лепкой не размораживаю, а так мороженые и ложу в вареники.
хозяин -барин.у меня тоже есть пластмассовая,только на треть меньше по диаметру.иногда и на ней леплю.
Автор, все ок у вас с ценами. Я например за 60-100 не рассматриваю даже. У вас адекватные цены. Недавно искала человека чтобы покупать домашнее так в Инстаграм посоветовали там пол кило сырников около 200 грн!
А вы в Киеве?
А вы в Киеве?
Попробуйте этот рецепт. У меня по нему всегда шикарное тесто. Молоко только не добавляю, только воду
Ответ дляМадам Тю-лю-лю
Вареники могут стоить сколько угодно - любую сумму, которую их производитель посчитает приемлемой для себя 
Естественно, что для кого-то эта цена доступна. Как и цена Бентли или квартиры в Нью-Йорке. Но речь о том, что никто не идет в салон Бентли и не требует продать ему машину дешевле, потому что где-то там есть цены пониже. А с варениками автора по мнению тех, кто ей пишет, что дорого, ситуация обстоит иначе )
Естественно, что для кого-то эта цена доступна. Как и цена Бентли или квартиры в Нью-Йорке. Но речь о том, что никто не идет в салон Бентли и не требует продать ему машину дешевле, потому что где-то там есть цены пониже. А с варениками автора по мнению тех, кто ей пишет, что дорого, ситуация обстоит иначе )
я бы сказала в контексте вашего примера, почему у одного дилера Бентли с бежевым салоном стоит условно 350 тыс, а у другого такой же комплектации, но с черным салоном - 500 тыс.
Нет, труд - это не наценка. Труд - это себестоимость.
И продукт не может быть переоцененным. Продукт стоит столько, сколько пожелает его производитель. То, что эта цена для определенного круга людей может быть недоступной, это уже другой вопрос.
И продукт не может быть переоцененным. Продукт стоит столько, сколько пожелает его производитель. То, что эта цена для определенного круга людей может быть недоступной, это уже другой вопрос.
Автор, вы молодец! Тут сегодня тему поднимали по поводу покупки домашней молочной продукции, я тоже покупала на заказ, девочка чистоплотная, знала их семью. С ценой поддерживаю. Мне лучше знать, что в пельменях действительно мясо и в варениках качественная продукция , чем магазинные с рогами и копытами, которые лепят бомжи. Когда-то была на одном известном производстве, так туда набирали дешевую рабсилу, реально люди с улицы, зеки всякие, делали им сами медкнижки и вперед. После этого леплю сама, магазинные не беру. Еще раз были в чебуречной, чебуреки заявлены были со свиным фаршем, а мужу перья попались
Автор, я вспомнила одну ситуацию из своей жизни.
Подхожу как-то к ларьку с газетами, а там бабушка возмущается продавцу, мол, у вас цена календаря аж 12.50грн, а в соседнем ларьке 12грн, уступите по 12грн. А продавец ей и отвечает: ’Слушайте, если в моем селе колбаса дороже, чем в этом городе, то я ее здесь и покупаю, чего и вам желаю’. Так он ей и не уступил.
Автор, на каждый товар - свой покупатель. Это такие люди, что хотят купить качественное за 3 копейки. Знаю о чем говорю, потому что сама занимаюсь некоторым продуктом (не пельмени).
Подхожу как-то к ларьку с газетами, а там бабушка возмущается продавцу, мол, у вас цена календаря аж 12.50грн, а в соседнем ларьке 12грн, уступите по 12грн. А продавец ей и отвечает: ’Слушайте, если в моем селе колбаса дороже, чем в этом городе, то я ее здесь и покупаю, чего и вам желаю’. Так он ей и не уступил.
Автор, на каждый товар - свой покупатель. Это такие люди, что хотят купить качественное за 3 копейки. Знаю о чем говорю, потому что сама занимаюсь некоторым продуктом (не пельмени).
Не знаю как в Одессе, а в поселке тётя мужа, устраивает дегустации на рынке, когда не хватает клиентов. И начинала она с дегустации. Но она ФОП, у нее на рынке есть место, 2 раза в неделю там продает.
Лепит не на заказ, а под реализацию. То есть у нее все время есть несколько килограммов разных видов. С заказами не любит возиться: заказали - передумали, забыли, деньги потратили. Людям удобно купить сейчас, пока не передумали)
У вас есть группа в Вайбере?
Лепит не на заказ, а под реализацию. То есть у нее все время есть несколько килограммов разных видов. С заказами не любит возиться: заказали - передумали, забыли, деньги потратили. Людям удобно купить сейчас, пока не передумали)
У вас есть группа в Вайбере?
У разных дилеров могут быть разные дилерские договора, соответственно, разное формирование цены. К тому же, машины с разным цветом салона в одной комплектации могут и у одного дилера разниться в цене - маркетинг, спрос, лимитированные версии и тд.
Комментарии к ответу