Царевна Лягушка• 17 января 2021
Леплю вареники на заказ , нужны советы
Уже год как это почти основной мой заработок. Леплю на заказ пельмени и вареники. Муж раз в неделю развозит с доставкой, остальное время забирают сами с дома (но в основном ждут доставки)
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
Конкуренция очень большая. И много кто продает дешевле, чем я. Часто когда рекламирую свои услуги в интернете, пишут мол дорого, вон "там-то" дешевле и в таком духе.
Обидно. Я очень ответственный человек. Покупаю по чуть посуду для этого всего, чтоб чистенькое все было. Очень сама аккуратна, чтоб и руки чистые и волосы собрать перед тем как лепить. Морозилку взяли в кредит. За свет натягивает нормально. Хорошие продукты беру. Начинку сама готовлю. Мясо выбираю не дешевое, хорошее. И творог. И даже картошку пока нашла нормальную. Казалось бы, картошка, а оказывается не вся вкусная и хорошая в вареники. Очень стараюсь чтоб и вкусное и полезное.
Если дешевле сделать, то придется на чем-то экономить. А я так не могу (((
Вот вы как бы хотели? Дороже, но хорошее? Или все-таки ищите где подешевле даже не думая что там может быть хуже?
Как донести до покупателя чем мой товар лучше и почему так стоит?
показать весь текст
1241
0
Я только после замужества начала быть поваром. В юности что приготовила, то и съела. А муж оказался разбалованым мамой.... Пришлось мне готовить.
честно говоря я стоимость не помню, я посмотрела в интернете стоимость 1 кг 62 грн, помню что в пакете было 800г поэтому написала что потратила 50 грн.
Никогда кефир не грела. Оладьи всегда пышные получаются и не опадают. И очерёдности. Закладки продуктов тоже у меня не важна
Вот не понимаю вообще дискуссии из за цены
Кто считает что дорого покупать , тот лепит сам дома. Кто не лепит,но хочет вареников, тот покупает за ту цену, которую ставят продавцы.
Кто считает что дорого покупать , тот лепит сам дома. Кто не лепит,но хочет вареников, тот покупает за ту цену, которую ставят продавцы.
Человеку изначально дорого. Он (не важно по какой причине) не считает возможным и нужным покупать товар по этой цене. Если бы это был потенциальный клиент, который хочет понять для себя преимущества этой продукции, разговор строился бы иначе - например, он спросил бы о том, из каких ингредиентов состоит продукция автора, поинтересовался бы происхождением этих ингредиентов, санитарными условиями итд, в конце концов попросил бы на пробу 250-300 г по сниженной цене.
Вопросы в стиле ’А почему так дорого?’ - это пассивная агрессия. С ней можно работать, но в данном случае это не имеет смысла.
Вопросы в стиле ’А почему так дорого?’ - это пассивная агрессия. С ней можно работать, но в данном случае это не имеет смысла.
Сывороткампрекрасный продукт , можете лицо ею даже протирать
Мука, ямка в муке, лучше не холодная сыворотка, сода пол чайной ложки, соль , яйцо , тоже лучше нп из холодильника
Замесить не слишком тугое тесто
Дать постоять с полчасика, раскатать тесто не тонкое, мм 4
Варить можно и просто в воде и на марле, очень недолго
Если картошка или ягода , опустили в кипяток ,аккуратно перемешали всплывут, считаете до 10 и вынимает на тарелку плоскую, обсохнуь-другой стороной на другую)и потом уже заправляет, чем угодно
И да
Это тесто потом под жареное на второй день всварениках вообще отлично)
Мука, ямка в муке, лучше не холодная сыворотка, сода пол чайной ложки, соль , яйцо , тоже лучше нп из холодильника
Замесить не слишком тугое тесто
Дать постоять с полчасика, раскатать тесто не тонкое, мм 4
Варить можно и просто в воде и на марле, очень недолго
Если картошка или ягода , опустили в кипяток ,аккуратно перемешали всплывут, считаете до 10 и вынимает на тарелку плоскую, обсохнуь-другой стороной на другую)и потом уже заправляет, чем угодно
И да
Это тесто потом под жареное на второй день всварениках вообще отлично)
Ответ дляИщу Аленя
Спасибо за рецепт оладьев
а то у меня племкатики получаются
А свекроаь на сыворртке такие пышные готовит
, но я не смотрела как она все это делает
а то у меня племкатики получаются А свекроаь на сыворртке такие пышные готовит
, но я не смотрела как она все это делает
Тесто густое должно быть. У вас скорее всего жидковатое выходит.
Ответ дляЩепотка_совести
Моя пркойная свекровь такие лелаоа.Но это ужасно. Я только начинку ела.
Такие балабэныкы толстые.
Такие балабэныкы толстые.
Ви про такі?
Точно
А еще каждому бы желательно понимать за что платит))лучше женщину за 500 нанять , чтоб она этими пельменямиварениками забила холодильник за день вам на полгода))
А еще каждому бы желательно понимать за что платит))лучше женщину за 500 нанять , чтоб она этими пельменямиварениками забила холодильник за день вам на полгода))
Ответ дляЗапароленое одеяло
Автор, вы молодец! Тут сегодня тему поднимали по поводу покупки домашней молочной продукции, я тоже покупала на заказ, девочка чистоплотная, знала их семью. С ценой поддерживаю. Мне лучше знать, что в пельменях действительно мясо и в варениках качественная продукция , чем магазинные с рогами и копытами, которые лепят бомжи. Когда-то была на одном известном производстве, так туда набирали дешевую рабсилу, реально люди с улицы, зеки всякие, делали им сами медкнижки и вперед. После этого леплю сама, магазинные не беру. Еще раз были в чебуречной, чебуреки заявлены были со свиным фаршем, а мужу перья попались
На рахунок робочої сили погоджуюсь, що працює там хто попало. Подруга один день стажувалась в приватній пекарні, то розповідала, що їй неприємно було навіть знаходитись з тими тьотками- робітницями в одному приміщенні. Матюкаються як зеки, бігають на перекур і руки не миють, щось впало ( вишні, булочки пекли )підняли з підлоги і вкинули до миски з начинкою, посуд там особо не мили, без костелу, кавкають, кашляють на ті булочки після перекурів. Подруга день побула і втікла
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу