Ацетилсалициловая кислота• 16 февраля 2021
Вам нравятся деруны с манкой вместо муки?
Добавила манку, потому что муки не было. Какие-то они твердоватые.
24
0
Манку не люблю нигде ни в запеканках ни в супе ни в дерунах. Последний раз делала -муку не добавляла. Слила воду, добавила яйцо и деруны нежные . Картофель домашний, крахмалистый
Никогда не делала так. Манке надо постоять, чтоб набухнуть. А картошку сырую долго оставлять нельзя. Мне кажется, что манка просто сюда не подходит.
Я тоже так делаю, если уж очень водянистая попадается картошка, то могу добавить пол ложки муки. А так только яйцо, вкуснятина неимоверная. Когда-то по совету лук добавила это был жах.
Тру картофель, соль, перец, иногда зелень, куркума. Отжимаю, сливаю жидкость. На разогретой сковороде прекрасно держаться. Иногда творог добавляю, подруга подсадила.
Только тертая картошка+соль. Расправлять ложкой,чтоб тонкие были. Но у меня не такие как на фото выше, а золотистые и хрустящие выходят
Я лично просто тру на крупную тёрку, так меньше сока выделяется. Но самые вкусные деруны это картошка+тыква пополам, тогда немного муки добавляю.
картофель на самую мелкую терку, соль и все. Не отжимать и не процеживать. Жарить на очень раскаленном масле
Не из любого картофеля так получится. Мне такой не попадался. Всегда приходится отцеживать лишнюю жидкость, иначе расползаются по сковороде.
Я выпиваю жидкость. Это ж полезный луково-картофельный сок. Но все равно жидкое пюре. Надо наверно на сите следующий раз отжимать
аналогично никогда ни муку, ни манку не добавляла - они мои любимые.
Иногда готовлю с манкой и сметаной, но там надо что бы до ввода в картофель манка с сметаной постояла и набухла хотя бы минут 15
Иногда готовлю с манкой и сметаной, но там надо что бы до ввода в картофель манка с сметаной постояла и набухла хотя бы минут 15
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу