БоХатая• 27 марта 2021
Галушки для супа
Девочки, никогда не варила суп с галушками. Самый распространений рецепт, который нашла, на кефире. Можно, конечно, яйцо и мука, но пишут, что на кефире мягче и пышнее.
Вопрос такой. Можно ли заменить кефир домашним йогуртом. Он в баночках густой, но если его начать ращмешивать, то разжижается. Не такой жидкий, конечно, как кефир.
Получатся галушки или за кефиром нужно идти?
Вопрос такой. Можно ли заменить кефир домашним йогуртом. Он в баночках густой, но если его начать ращмешивать, то разжижается. Не такой жидкий, конечно, как кефир.
Получатся галушки или за кефиром нужно идти?
17
0
А как вы с манкой делаете? Просто манку вместо муки? Даёте манке набухнуть или в супе сварится? И сколько тогда их варить в супе?
Смотря, какой объем кастрюли: 2-3 яйца взибить вилочкой, соль (перец), манку постепенно добавляем и перемешиваем, до консистенции густой сметаны. Настояться минут 20. Ложечку (маленькую самую)) каждый раз в воду опускать, когда клецки в суп загружаете) Варятся минут 5.
Поняла, спасибо. Ладно, буду пробовать.
Вообще хотела так, чтобы можно было заморозить на другой раз. Но буду иметь в виду все варианты.
Спасиьо всем!
Вообще хотела так, чтобы можно было заморозить на другой раз. Но буду иметь в виду все варианты.
Спасиьо всем!
Та шо там морозить. Я яйцо с мукой замешиваю (можно чуть кефира/йогурта), и ложок мокрой опускаю в кипящую. Потом когда они увеличиваются в размере, режу их ножом прям в кастрюльке на ложке, ну иди в тарелке. В общем, это один из самых быстрых супов у меня
А меня муж научил яйцо и манка и всё. Но они твердоватые получаются, а нам нравится, не разваривается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу