Всех в сад• 05 апреля 2021
Что теперь делать с этим тортом?
Завтра у мамочки день рождения, испекла тортик, а выровнять красиво крем не выходит((Что я не так сделала? Хотела белое основание и шоколадные подтеки сверху. Теперь надо что-то придумать с бокам и, совсем не красиво.
127
0
доготовьте еще порцию крема, намажьте и, резко отрывая ложку от поверхности, сделайте острые такие ’волны’
смотрите, на авторитетном сайте похожий торт, называют его ’голый торт’:
А оформити його я вирішила у стилі ’голий торт’, що започаткувала славетна Нью-Йоркська цукерня ’Milk Bar’, що входить до мережі Momofuku Девіда Чанга. Тренд настільки незвичайний, що швидко розповсюдився й такі торти популярні досі. І скажу Вам, це дуже практичний тренд, оскільки оформляти їх дуже швидко та легко. І як на мене, виглядають вони набагато вишуканіше та цікавіше, ніж такі популярні в пострадянському просторі торти з патьоками й з купою всього, що було зайве в кухні, від макарунів, до дешевих батончиків з пальмовою олією. Я вважаю, що оформлення повинно відображати вміст торту, або принаймні його не перебивати й не маскувати. А ще, люблю мінімалізм, у всьому...
А оформити його я вирішила у стилі ’голий торт’, що започаткувала славетна Нью-Йоркська цукерня ’Milk Bar’, що входить до мережі Momofuku Девіда Чанга. Тренд настільки незвичайний, що швидко розповсюдився й такі торти популярні досі. І скажу Вам, це дуже практичний тренд, оскільки оформляти їх дуже швидко та легко. І як на мене, виглядають вони набагато вишуканіше та цікавіше, ніж такі популярні в пострадянському просторі торти з патьоками й з купою всього, що було зайве в кухні, від макарунів, до дешевих батончиків з пальмовою олією. Я вважаю, що оформлення повинно відображати вміст торту, або принаймні його не перебивати й не маскувати. А ще, люблю мінімалізм, у всьому...
Нормальный торт у вас (я и такого не сделаю). Его вы обсыпать по бокам чем-нить (миндалем, орехами, шоколадом)
Можно растопить шоколад и вылить на пергамент какието завитушки)
Потом как застынут на бока прилепить
Потом как застынут на бока прилепить
Не знаю какой у вас крем. Можно что придумать. Сырный сделать, снять свеху ваш и покрыть. Или сделать королевскую глазурь, тоже хорошо ложится
автор, паска на носі). зараз на кожному кроці продають посипку на паску, накупіть і засипте весь)))
Есть, надо к бокам крепить декор пока крем не застыл? Извините за вопрос, просто я профан в этих делах
Тут вариантов несколько- делаете новую порцию крема, а торт пока в морозилку, большим ножом все получится. Либо сделать аля рустик, тем де ножом снять лишнее, чтоб видно было коржи. Либо же обсыпать крошкой, миндалем и до.
Автор, реально разомните печенье и присыпьте бока и не заморачивайтесь больше. Торт и так супер, настоящий такой, аппетитный.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу