Хочу в БАНю• 21 мая 2021
Настоящее Генеральско сало
Муж попросил купить ему кусочек сала , т.к. на выходныех едет на рыбалку. Вспомнила недавние споры здесь о генеральском сале.
Вот оно!
С 2 полосками мяска. Тает во рту. Полоски мяска не тянуться за зубами. Шкурка светлая, оч. тонюсенькая и без щетины. И!Это не подчеревка. Подчеревка всегда "резинова", т.е. жесткая.
Приятного аппетита!
Вот оно!
С 2 полосками мяска. Тает во рту. Полоски мяска не тянуться за зубами. Шкурка светлая, оч. тонюсенькая и без щетины. И!Это не подчеревка. Подчеревка всегда "резинова", т.е. жесткая.
Приятного аппетита!
показать весь текст
98
0
Подчеревок или подчеревина, но не подчеревка, нет такого слова. Сало на фото внешне не вызывает аппетита, если честно. А мягкое оно, потому что шмалили свинью до остервенения, или же фермерское, там что сало, что мясо неважное. Видно, что оно рыхлое, а не плотное. Сало должно быть не только мягкое, но и плотное. В нарезке не деформироваться.
Бабушка миргородскую мясную породу выращивала всегда, там не сало, а бомба. А есть еще беконные породы, там вообще красота.
Бабушка миргородскую мясную породу выращивала всегда, там не сало, а бомба. А есть еще беконные породы, там вообще красота.
Я в ту сторону не ездила никогда. На запад только.
Вот дядя возил раньше с Украины кусочек сала, но он у меня в сторону Краснодарского края живет. Говорил, что у них нет сальных пород свиней, а только беконные. Но за последние лет 10 был 3 раза в Украине и сало уже не вез.
Вот дядя возил раньше с Украины кусочек сала, но он у меня в сторону Краснодарского края живет. Говорил, что у них нет сальных пород свиней, а только беконные. Но за последние лет 10 был 3 раза в Украине и сало уже не вез.
Откуда вообще это идиотское название - генеральское? Больше 50ти лет живу в Украине и только здесь это название прочитала.
У меня бабушка всю жизнь на продажу выращивала. И так не говорил никто из продавцов. Я вас сейчас удивлю может, но это в России так говорят. У мужа там родня, в разных регионах, то именно там я первый раз услышала это выражение. Звонит его мама и говорит мне:’ салка привезите генеральского)))’. Коренная тверчанка. Но и в Вологде так говорят и в Москве. Это из серии греча, кура, курогркдь, песок (сахар)..
А еще говорит ’хохлатское сало’. Су...ка))).
А еще говорит ’хохлатское сало’. Су...ка))).
Думаю вы правы. Ну сало и есть сало, разве ещё говорят - с прорезью. А в раше там и сала нормального никогда не было, для них любое из Украины будет генеральское.
Вы знаете, если автор в ПГТ, то поверю и в 90, там покупательская способность меньше, ЗП меньше и цены ниже.
На рынке чека не дают. Я выше писала, что обл. центр не Киев. Цены реально такие.
У меня свой мясник на рынке. Я только у одного продавца мясо покупаю. Редко, но сразу на пол камеры морозильной.
Вот заказала на следующую пятницу ’здор’. Буду смалец топить.
В детстве бабушка рассказывала как горбушку хлеба мазать часнычком и здором. Вкуснотища. Сейчас конечно я своих детей такое ’лакомство’ не уговорю покушать.
У меня свой мясник на рынке. Я только у одного продавца мясо покупаю. Редко, но сразу на пол камеры морозильной.
Вот заказала на следующую пятницу ’здор’. Буду смалец топить.
В детстве бабушка рассказывала как горбушку хлеба мазать часнычком и здором. Вкуснотища. Сейчас конечно я своих детей такое ’лакомство’ не уговорю покушать.
100 % оно. У автора не генеральское. Почти каждые выходные покупаю, на базар еду специально в 7 утра за этим салом и то не всегда успеваю. Это в районном центре. И цена его за 200 грн
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу