Аннуитет• 28 декабря 2013
Девочки дайте провереный рецепт
Здрасте вам девулички! Купила свежемароженую скумбрию, хочу засолить дома . Дайте пожалуйста провереный рецептик!
11
0
Нет ничего проще,классический рецепт-на 2 ложки соли,2 ложки сахара.Если добавите специи,то будет не просто соленая,а маринованная.Очень вкусно.
Погуглите рецепт Эктора, неделю назад на Все буде добре он солил красную рыбку и селедку, но думаю для скумбрии тоже селедочный рецепт подойдет. Я вчера красную рыбку солила по его рецепту 
вкусняшка
вкусняшка
Без воды абсолютно.Это расчет на 1 кг рыбки,любой.Соль с сахаром перемешали,рыбку обсыпали,сложили и можно чуть придавить под гнетом,мы едим через сутки.Если это красная рыба,тонкие ломтики,то можно и через пару тройку часов.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу