Настя Снежок Воля• 30 декабря 2013
Научите готовить салат с красной рыбой
Муж заказал сделать ему вкусный салат - а я не умею с рыбой ...
8
0
Пекинка ,укроп, легкий майонез семга, сухарики - всегда уходит на ура..
Просто она достаточно жирненькая, к ней что то легкой
Можно просто пекинку с зеленью и заправить лимонным соком и оливковым маслом))
Просто она достаточно жирненькая, к ней что то легкой
Можно просто пекинку с зеленью и заправить лимонным соком и оливковым маслом))
я Жемчужину готовлю, очень вкусный и красивый салат! яйца, рыба, сыр, зеленый лук, креветки и икра красная. все слоями выкладываю, переворачиваю и украшаю верх икрой с креветками.
Руккола
Рыбка слабосолёная красная полосочками
Сыр на тёрке мелкой
Груша тонкими пластинками
Яйца перепелиные
Можно виноград
Заправка
Это наш любимый салат, подаю всегда всем порционно. В общей посуде примнётся сильно, не годится. Всех ингредиентов понемногу, за счёт того, что их много, кол-во салата каждому получается приличным.
Заправляю чаще всего соев. соус+ лимон+ олив. масло+ специи+ горчица в зёрнах+ мёд.Но бывает и экспериментирую) Сверху обязательно кунжут. Рукколы нужно много, иногда разбавляю её миксом салатов) Вкусно празднично.
Рыбка слабосолёная красная полосочками
Сыр на тёрке мелкой
Груша тонкими пластинками
Яйца перепелиные
Можно виноград
Заправка
Это наш любимый салат, подаю всегда всем порционно. В общей посуде примнётся сильно, не годится. Всех ингредиентов понемногу, за счёт того, что их много, кол-во салата каждому получается приличным.
Заправляю чаще всего соев. соус+ лимон+ олив. масло+ специи+ горчица в зёрнах+ мёд.Но бывает и экспериментирую) Сверху обязательно кунжут. Рукколы нужно много, иногда разбавляю её миксом салатов) Вкусно празднично.
Салатный микс порвать на тарелку, сверху горсть сухариков (из домашнего или тостерного хлеба), затем кусочки соленой красной рыбки, кусочки грейпфрута (очистить от пленок) или половинки помидоров черри (для тех, кто не любит грейпфруты), пластинками пармезан (нарезать офощечисткой, если нет пармезана - шостка, клуб сыра или добродар, кусочек оставить в холодильнике на день-два без пленки, чтобы чуть подсох).
Соус: майонез смешиваем с горчицей и лимонным соком (если остался грейпфрутовый от нарезки долек - с ним), чтобы соус был островат. Поливаем перед подачей к столу (не заливаем сильно), не мешаем. Салат размешается при накладывании))
Также можно добавить немножко обжаренного кунжута
Соус: майонез смешиваем с горчицей и лимонным соком (если остался грейпфрутовый от нарезки долек - с ним), чтобы соус был островат. Поливаем перед подачей к столу (не заливаем сильно), не мешаем. Салат размешается при накладывании))
Также можно добавить немножко обжаренного кунжута
Я еще не делала, нашла рецепт, попробую. Семга слабосоленая, свежий огурец, картошка, яйца, зеленый лук. Можно красной икры добавить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу