Сижу і тішуся тихенько!!! Фото

Question

Снегопадка• 18 сентября 2021

Сижу і тішуся тихенько!!! Фото

Спекла хлібчик, і тихенько радію за себе😂!!! Порадійте зі мною!!!

показать весь текст

142 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2021-09-19T05:36:45+02:00

Ответ дляСнегопадка

Ні, ще зараз допікаю хліб гарбузовий скину фото

Автор, супер!!! Я тоже увлеклась хлебопечением на закваске. Но до левито ещё не дошла(у меня уроки). Мой любимый гречневой хлеб Сарацин и сливочный французкий батон.
Мы летом живём на даче, и даже начали строить печку помпейскую для хлеба, пиццы.

Answer 2 · 2021-09-19T06:42:17+02:00

Ответ дляСнегопадка

Я не знаю може тому що мій хліб подовий на заквасці,

Вы его в печке печете? Или в емкости?
Подовый так называется от места выпекания -в печи. Промышленной или домашней....

Answer 3 · 2021-09-19T06:47:55+02:00

Обижулька• 19 сентября 2021

123

Я тоже пеку много,но с закваской не подружилась...все очень медленно происходит. Вот хочу купить на пробу высушеную закваску...

Answer 4 · 2021-09-19T07:27:00+02:00

Ответ дляОбижулька

Я тоже пеку много,но с закваской не подружилась...все очень медленно происходит. Вот хочу купить на пробу высушеную закваску...

автор Вам продаст.

Answer 5 · 2021-09-19T08:01:03+02:00

Ответ дляТвердая валюта

автор Вам продаст.

Нет,такую я умею делать ,слишко муторно. Хочу сухую закваску.

Answer 6 · 2021-09-19T08:16:09+02:00

Ответ дляОбижулька

Нет,такую я умею делать ,слишко муторно. Хочу сухую закваску.

ясно.

мне тоже возиться с заквасками не оч.нра. хотя делала как то на яблоке, не плохая выпечка получилась.

Answer 7 · 2021-09-19T08:20:13+02:00

parele• 19 сентября 2021

127

Какой аппетитный хлебушек!)

Answer 8 · 2021-09-19T08:20:36+02:00

Ответ дляТвердая валюта

ясно.

мне тоже возиться с заквасками не оч.нра. хотя делала как то на яблоке, не плохая выпечка получилась.

Так и я делала и пекла...
Вот на такую смотрю.

Answer 9 · 2021-09-19T08:21:27+02:00

Ответ дляДюагональ

А его надо в холодильник?
Но я имела в виду именно такая текстура, вот матовая шершавая и толстая хрустящая. Это именно из=за закваски? Или у вас на дрожжах тоже такая выходит? Потому что у меня всегда просто корочка гладкая, обычная.

Рецепт, интенсивность замеса, температура в духовке, увлажнение. От этого зависит тонкая или толстая корка и матовость/глянцевость.

Answer 10 · 2021-09-19T08:23:12+02:00

Ответ дляДюагональ

И не поняла момент про холодильник) Это по типу теста на пиццу в Италии ? На долгую расстойку?
у меня оно в холодильнике замерзнет, он зверь...Сколько градусов в вас там?

Если холодная расстойка оптимально 7-8 градусоа

Answer 11 · 2021-09-19T08:47:46+02:00

Ответ дляПленница SexShop-а!

Вау!!!!!! Героиня! Дайте два, сожру со сливочным маслом и сыром

Вы мне сейчас ножом по горлу. Мне нельзя ни глютена ни молока😩

Answer 12 · 2021-09-19T09:11:06+02:00

Ответ дляСнегопадка

Хліб рецепт
100 гр Закваски левіто( її потрібно вивести)
340-360 гр води
515 гр борошна
25 гр меду
10 гр солі
25 гр вершкового масла
Закваска виводиться
Змішати м‘якоть фруктів додати борошна і трішки води, через деякий час почнеться бродіння. Відео є в ютубі, як виростити закваску!

а я купила сухую закваску Dr. Suwelack
но не могу найти как ей пользоватся,инструкции не дали(((
не подскажете случайно?буду благодарна.

Answer 13 · 2021-09-19T09:25:11+02:00

Море Счастья• 19 сентября 2021

133

Боже, какой восторг! Вы просто умница!

Answer 14 · 2021-09-19T09:25:51+02:00

Ответ дляСнегопадка

Це гарбузовий хлібчик, тільки що спекла

очень здорово! а для кого столько? это же много даже на неделю)

Answer 15 · 2021-09-19T09:28:28+02:00

Я шалунья• 19 сентября 2021

135

Гарний

П. С. Терпіти не можу пестливо-зменшувальні форми слова ’хліб’

хлібчик, (рос.) хлєбушек

Answer 16 · 2021-09-19T09:29:28+02:00

осень_осень_харашо• 19 сентября 2021

136

Рецепт это еще не успех.
1. Как месите тесто - руками или тестомесом?
2. Как печете - на камне, под колпаком?
3. Какой режим выпечки?

Answer 17 · 2021-09-19T10:03:50+02:00

Ответ дляОбижулька

Так и я делала и пекла...
Вот на такую смотрю.

ясно, ознайомилась, склад не поганий, але проф.фасовка, їі лиш 4% треба в муку, то 1000 грам це на все життя для одноі господині вистачить.

Answer 18 · 2021-09-19T10:10:25+02:00

Ответ дляТвердая валюта

ясно, ознайомилась, склад не поганий, але проф.фасовка, їі лиш 4% треба в муку, то 1000 грам це на все життя для одноі господині вистачить.

Планируб делиться,но в меньших фасовках нет...но пеку я часто!

Answer 19 · 2021-09-19T10:15:54+02:00

Ответ дляОбижулька

Планируб делиться,но в меньших фасовках нет...но пеку я часто!

я спрошу в одном месте（оптовый маг-н для пекарень, я там муку брала в мешке）, где.то видела похожее сухие закваски порционно то ли по 50 грамм то ли по 100 грамм, но.не этой ТМ

Answer 20 · 2021-09-19T10:19:48+02:00

Ответ дляCarin

может, Вы знаете, но на всякий случай: в АТБ прекрасная цельнозерновая за 32 грн 1,8 кг
в работе очень приятная

Знаю, но спасибо)

Answer 21 · 2021-09-19T10:28:54+02:00

Ответ дляТвердая валюта

я спрошу в одном месте（оптовый маг-н для пекарень, я там муку брала в мешке）, где.то видела похожее сухие закваски порционно то ли по 50 грамм то ли по 100 грамм, но.не этой ТМ

Буду очень благодарна вам!

Answer 22 · 2021-09-19T10:46:33+02:00

Застряла• 19 сентября 2021

142

Какой он красивый и аккуратный! Вкусняаашка...

Сижу і тішуся тихенько!!! Фото

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!