А я женатая• 21 сентября 2021
Девочки, если есть проверенный рецепт ризотто, поделитесь, плиз
Девочки, поделитесь, как готовите ризотто. Только недавно попробовала это блюдо в заведении, было очень вкусно, но как не прогадать с рецептом. В сети множество вариаций
Шиворот Навыворот• 21 сентября 2021
Основной секрет - все время размешивать рис, рис должен быть для ризотто, плюс хороший пармезан
руки_Крюги• 21 сентября 2021
добавлять жидкость порциями небольшими и помешивать до испарения и опять Вино желательно добавить белое сухое как минимум
автор
А я женатая
• 21 сентября 2021
Ответ дляШиворот Навыворот
Основной секрет - все время размешивать рис, рис должен быть для ризотто, плюс хороший пармезан
рис для ризотто
из атб никакой не подойдет?
из атб никакой не подойдет?
Шиворот Навыворот• 21 сентября 2021
Ответ дляА я женатая
рис для ризотто
из атб никакой не подойдет?
из атб никакой не подойдет?
У них вроде был импорт собственный и специальные рисы. Для ризотто он должен развариваться
руки_Крюги• 21 сентября 2021
Ответ дляА я женатая
рис для ризотто
из атб никакой не подойдет?
из атб никакой не подойдет?
да любой круглый рис подойдет крахмалистый )
автор
А я женатая
• 21 сентября 2021
Ответ дляруки_Крюги
да любой круглый рис подойдет крахмалистый )
Спасибо, буду пробовать
Обижулька• 21 сентября 2021
Ответ дляСемен Семеныч
Для ризотто используется рис сорта Арборио, а не любой.
Верно, только арборио. В зависимости от рецепта,но, в основном готовят овощной бульон заранее и рис заливают не водой, а кипящим бульоном.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу