Малая Налегке• 21 ноября 2021
Поминальный обед: меню. Чего я не знаю?
Возле дома есть только одно кафе, где делают поминальные обеды.
Пришли сначала узнали цену. 300 грн/человека, ну ок. Алкоголь, вода, сладкое - отдельное свое.
Сегодня вносили предоплату, сказали прийти еще раз, чтобы обсудить с поваром меню.
Меню? В моем понимании это всегда кутья (1 тарелка на столе), борщ, пюре, котлета и салатик.
Может, еще нарезка колбаса+сыр.
Что я не знаю?
Кафе с претензией на ресторан, не столовая.
Пришли сначала узнали цену. 300 грн/человека, ну ок. Алкоголь, вода, сладкое - отдельное свое.
Сегодня вносили предоплату, сказали прийти еще раз, чтобы обсудить с поваром меню.
Меню? В моем понимании это всегда кутья (1 тарелка на столе), борщ, пюре, котлета и салатик.
Может, еще нарезка колбаса+сыр.
Что я не знаю?
Кафе с претензией на ресторан, не столовая.
показать весь текст
101
0
свекровь из Белой церкви, там 7 блюд обязательно ,Борщ вермишель котлеты голубцы пирожки и еще что то.
Нет 7 блюд обязательных - а родственникам - позор и такое.
Нет 7 блюд обязательных - а родственникам - позор и такое.
похороны это не свадьба, пообедали и по домам, в селах могуг посидеть повспоминать, в городах такое не практикуется
Насколько я знаю, кутья у всех на пшенице, а на рисе это колево. Кутья на рождество, а колево только на поминки.
У нас из обязательного были кутя и узвар, борщ и пирожки жареные и духовые. Все остальное сказали можно на свой вкус, единственное с учетом, что кушают ложками только (т.е. без отбивных и тд), но на вкус кафе оставили, помню было пюре, котлеты, селедка, нарезка, рыба в тесте и салаты типа оливье и овощной. Печенье и конфеты раскладывали по кулечкам, раздали, когда прощались. А вот чего я не знала, что нужно хлеб отнести в церковь и его нужно заворачивать в полотенце/ткань, оказалось не во что завернуть, пришлось побегать
Всегда есть меню. 2 года назад хоронили тестя. Есть обязательные блюда типа кути, пирожков, но у нас в городе и области на поминках дают капустняк. Остальное столовая предлагает свои варианты - могут быть котлеты, голубцы, рыба, нарезка, куриные ноги, отбивные. Вы уже сами регулируете в сторону дешевле/дороже. После похорон мы изменения в меню почти не вносили, на 40 дней немного корректировали.
Автор, всё не читала, пишу как нам предложили именно поминальный вариант. Меню большое, но заказывать всё не обязательно. Из обязательного, типа так всегда подавали, это коливо(кутя), узвар, борщ, пирожки, картошка с чём-то,котлеты, простой салат, селёдка, налисники или конфеты печенье. Мне помогла, в кавычках, мамина подруга, заказала всё, что вообще есть в меню, это был треш.... Столько всего, стол ломился и сколько всего я раздала и сколько ещё домой увезли.... А было---- коливо, пирожки, борщ, капуста тушеная, картошка с мясом, битки, голубцы, жареная рыба, селёдка, два салата, соления, налистники, узвар, печенье и конфеты. Это перебор. Не повторяйте моих ошибок.
Сумы был капустняк в ’Бережке’, Боромля в 37 км от Сум - капустняк. Хотя хоронили отца нашего кума в Сумах, там да, был суп с вермишелью.
Таня, та у которой нет денег аж до многочисленных кредитов. Зачем эта пируха в кафе на 40дней? Чтобы что?
я тоже не пойму. ладно после кладбища - все собрались.
а 40 дней мы дома в тесном семейном помянули и все
а 40 дней мы дома в тесном семейном помянули и все
Не пост и нет, не готовят исключительно постное меню. Постные блюда есть для тех, кто придерживается поста, но и мясо/рыбу подают. В Сумах так.
Таня, просто знайте что это не обязательно. Хватит и свечечки дома. И вываливать несколько тысяч с кредитки не нужно. Ни маме вашей, ни небу, ни вам, никому.
В Луганской области-борщ, картошка,гуляш, рыба или селедка,компот и пирожок
В Житомирской,в селе-приезжает типа кейтеринг. Там целое меню,но не каждому человеку,а ,например,на 18 человек 6 порций отбивных,6 порций котлет,6 порций рыбы жареной,6 порций салата,и т.д. картошка,окорочек-каждому.
Печенье,конфеты,алкоголь свой. Их были даже столы,лавки ,скатерти и посуда. Все вкусно, свежее,очень удобно. Обошлось летом по 180 грн с человека.
В Житомирской,в селе-приезжает типа кейтеринг. Там целое меню,но не каждому человеку,а ,например,на 18 человек 6 порций отбивных,6 порций котлет,6 порций рыбы жареной,6 порций салата,и т.д. картошка,окорочек-каждому.
Печенье,конфеты,алкоголь свой. Их были даже столы,лавки ,скатерти и посуда. Все вкусно, свежее,очень удобно. Обошлось летом по 180 грн с человека.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу