Вы уже думали о меню на новогодний стол? Что будете готовить на небольшую семью

Мы обычно до 12 сидим и дальше не выдерживаем и идём спать, алкоголь не пьём, поэтому и есть так поздно не хочется. Планируем часов в 8-9 поужинать и дальше смотреть телевизор или фильмы новогодние.
Меню планирую такое. Посоветуйте, пожалуйста, может что-то интересное или на замену для разнообразия.
1. Оливье, мы любим с запеченным мясом вместо колбасы, с бланшированным зелёным горошком и без картошки. Майонез домашний
2. Крабовый салат, но я хочу заменить крабовые палочки на варенье креветки из-за химозного состава палочек, кто такое готовил, будет норм ?
3. Какое-то запеченное мясо, возможно утку, редко ее готовим. Может у кого есть рецепт вкусный, чтобы с корочкой ?
4. Какой-то свежий салат из листьев с вкусным оливково-лимонно-медовым соусом
5. Ещё думала шубу сделать, но не с селедкой, а с лососем слабой соли, для разнообразия, кто-то такое готовил?
Наверное, все. Картошкой не хотим забивать желудок на ночь, а другие гарниры на ум не приходят.
А на утро бутерброды с красной и икрой и чаем, и доедать салаты)))
и потом в гости ко всем родителям наминать все то же самое😂

А у вас, у кого в семье 2-3 человека, что будет на столе ?)