Оцененная• 30 января 2022
Расскажите для дятла, тесто пельмени
Это очень жидкое, как сметана. Оно загустеет или нужно ещё муки добавить?
Первый раз мешу😬
Первый раз мешу😬
37
0
Конечно нужно ещё муки. Как Вы в жидкость мясо заворачивать собрались? Хоть Ютуб включите, что-ли.
Тесто не загустеет, добавить еще муки, я добавляю еще ложку подсолнечного масла, для эластичности.Тесто вымесить , понемногу добавляя муки, должно быть мягкое, пластичное, не липнуть к рукам, чтоб можно было раскатать и слепить
Добавьте ложку подсолнечного масла, вымешайте, и добавляйте муку, пока не загустеет. Потом стол посыпать мукой и руками вымешивать до пластичного состояния, чтобы начало отлипать от рук.
Потом на часик оставить настояться и лепить пельмени.
Потом на часик оставить настояться и лепить пельмени.
Только мешайте рукой, чтобы почувствовать момент, когда тесто загустеет и надо вымешивать на столе. Муку подсыпайте понемногу.
На ехидных не обращайте внимание, но ваше тесто ближе к блинам, а не пельменям. На пельмени как и на вареники - это уже комок теста, который вы катаете скалкой, лепите руками и оно держится кучки, а не рук. Плюсую за Ютубные ролики с четкой граммовкой.
Я начилана готовить по кулинарной книге, мама далека была от выпечки, интернета еще не было у нас так точно. Так вот мои первые чебуреки были набиты фаршем как очень щедрые пирожки, до сих пор смешно. С видео готовить в миллион раз проще
А мое тесто прилипало к рукам и не хотело отлипать )))
Пока папа не увидел и не подсказал что нужно подсыпать муки. Так вместе мы с ним и сделали мой первый хворост. Было вкусно!
Пока папа не увидел и не подсказал что нужно подсыпать муки. Так вместе мы с ним и сделали мой первый хворост. Было вкусно!
Муки очень мало, обычно на 250 мл холодной воды надо 0,5 кг муки. Добавляйте муку и всё у Вас получится!
Автор, сделайте заварное тесто на кипятке. Вам выше скинули рецепт. Оно очень классное в работе, хорошо раскатывать, не липнет к рукам. Я с тестом не дружу, но это получилось с первого раза.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу