Любящая болтать• 22 февраля 2022
Лимонный пирог. Успокаиваю нервы
Испекла вот пирог такой, всем известный, конечно. тесто осталось, сделала листочки)
Лучшее средство снять напряжение для меня- возиться с тестом на кухне.
К чему эта тема? Да просто так) разбавить ленту немного.
Рецепт)
250 гр сливочного масла
400 гр муки
200 гр сметаны
0.5 ч л соды
2 лимона
200 гр сахара
20 гр крахмала.
Натереть масло, добавить муку, перетереть в крошку, добавить сметану и соду, замесить тесто. Разделить на две части, одна побольше, другая поменьше, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на полчаса. Лимоны помыть залить кипятком на пару минут, порезать вместе с кожурой и убрать косточки. Пробить блендером, всыпать сахар и крахмал, перемешать.
Достать тесто, большую часть раскатать и выложить в форму, сверху начинку и вторую часть раскатанного теста. Залепить края, пройтись вилочкой по краю пирога. Выпекать при 190 гр примерно 30 минут.
Лучшее средство снять напряжение для меня- возиться с тестом на кухне.
К чему эта тема? Да просто так) разбавить ленту немного.
Рецепт)
250 гр сливочного масла
400 гр муки
200 гр сметаны
0.5 ч л соды
2 лимона
200 гр сахара
20 гр крахмала.
Натереть масло, добавить муку, перетереть в крошку, добавить сметану и соду, замесить тесто. Разделить на две части, одна побольше, другая поменьше, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на полчаса. Лимоны помыть залить кипятком на пару минут, порезать вместе с кожурой и убрать косточки. Пробить блендером, всыпать сахар и крахмал, перемешать.
Достать тесто, большую часть раскатать и выложить в форму, сверху начинку и вторую часть раскатанного теста. Залепить края, пройтись вилочкой по краю пирога. Выпекать при 190 гр примерно 30 минут.
показать весь текст
127
0
Ответ дляnatashadi
а вообще такие пироги не надо прятать за сплошным пластом теста Я пеку часто лучше на него полосочки теста тонкие и начинку видно и вкус А так много теста
И по тесту лучше добавить меньше сметаны И плюс 1 яйцо Будет более нежным песочным рассыпчатым И сметану лучше домашнюю
п.с если кто то начнет писать что без ФУ не обходится Отвечаю заранее- Автор взрослая и это не кулинарный шедефр Рецепт нужно усовершенствовать
И по тесту лучше добавить меньше сметаны И плюс 1 яйцо Будет более нежным песочным рассыпчатым И сметану лучше домашнюю
п.с если кто то начнет писать что без ФУ не обходится Отвечаю заранее- Автор взрослая и это не кулинарный шедефр Рецепт нужно усовершенствовать
Где ж хоть одна тема от вас с шедефром???????
Куча тем где можно негатив слить, нет, надо в эту зайти и пофукать
Куча тем где можно негатив слить, нет, надо в эту зайти и пофукать
Для этого лимоны заливают кипятком. И важно убрать все косточки. Модно один лимон почистить, второй оставить с цедрой.
Спасибо за приятную полезную тему за последних три дня!
Приятного аппетита!
У меня скоро будет духовка наконец
Тоже буду печь
Приятного аппетита!
У меня скоро будет духовка наконец
Тоже буду печь
Что бы не горчил надо сок выдавить и цедру потереть на мелкую тёрку, или лимон перебрать полностью от белых перепонок или шкурок .
цедра горчит и сильный лимон.вкус
я пеку ооочень редко, но на работе девочки постоянно и угощают.
я пеку ооочень редко, но на работе девочки постоянно и угощают.
Ой, а я на выходных кулинарила! Меренговый рулет со сливочным кремом и лимонным курдом. И чизкейк впервые приготовила. Я всю неделю худею, а на выходных по чуть чуть подьедаю. 
Не ну там видно что прослойка желтая .главное убрать из апельсина и лимона перегородки и белую шкурку, проще выдавить сок.
Не горчит. Проверено 1000 раз. Горчат только косточки.
А что плохого в ’сильно лимонном вкусе’? Это же плюс, наоборот.
А что плохого в ’сильно лимонном вкусе’? Это же плюс, наоборот.
Классно,я помню мама в детстве делала, это очень вкусно, сейчас рецепт спрашиваю у нее - не помнит
Ответ дляliliyaya
Спасибо за приятную полезную тему за последних три дня!
Приятного аппетита!
У меня скоро будет духовка наконец Тоже буду печь
Приятного аппетита!
У меня скоро будет духовка наконец
Тоже буду печь
Пончики пока сделайте, для них духовка не нужна)
Со второго фото тоже далала. С дуру взяла низкую форму, как на обычный тертый пирог,начинка нагрелась и потекла по всей духовке, муж 2 дня отдирал, запретил мне его готовить
На этих выходных буду диетический яблочный штрудель готовить, но мои наполеон просят(((
На этих выходных буду диетический яблочный штрудель готовить, но мои наполеон просят(((
Конечно, лимонный вкус для любителей лимона) ребенок у меня лимоны не любит и пирог этот, соответственно, не ест.
Ответ дляПленница SexShop-а!
Со второго фото тоже далала. С дуру взяла низкую форму, как на обычный тертый пирог,начинка нагрелась и потекла по всей духовке, муж 2 дня отдирал, запретил мне его готовить
На этих выходных буду диетический яблочный штрудель готовить, но мои наполеон просят(((
На этих выходных буду диетический яблочный штрудель готовить, но мои наполеон просят(((
Начинка не течёт , она заварная , получается густая как повидло.
Она-то не течет, застывает потом,но в процессе нагревания при выпечке расширяется и у меня с противня низкого повылетала. Если б высокий, то ничего
У меня обычная форма круглая на 22 см , да начинки под лит получается )))на выходных буду делать в дрожжевом тесте .
Ответ дляОцененная
у меня такая запеканочка в духовке стоит Вкусная зараза, а мне низзя...
Вкусная зараза, а мне низзя...
Красиво)
Ответ дляОцененная
у меня такая запеканочка в духовке стоит Вкусная зараза, а мне низзя...
Вкусная зараза, а мне низзя...
Пишите адрес, я за вас съем и конфеты тоже, что на заднем фоне
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу