Любящая болтать• 22 февраля 2022
Лимонный пирог. Успокаиваю нервы
Испекла вот пирог такой, всем известный, конечно. тесто осталось, сделала листочки)
Лучшее средство снять напряжение для меня- возиться с тестом на кухне.
К чему эта тема? Да просто так) разбавить ленту немного.
Рецепт)
250 гр сливочного масла
400 гр муки
200 гр сметаны
0.5 ч л соды
2 лимона
200 гр сахара
20 гр крахмала.
Натереть масло, добавить муку, перетереть в крошку, добавить сметану и соду, замесить тесто. Разделить на две части, одна побольше, другая поменьше, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на полчаса. Лимоны помыть залить кипятком на пару минут, порезать вместе с кожурой и убрать косточки. Пробить блендером, всыпать сахар и крахмал, перемешать.
Достать тесто, большую часть раскатать и выложить в форму, сверху начинку и вторую часть раскатанного теста. Залепить края, пройтись вилочкой по краю пирога. Выпекать при 190 гр примерно 30 минут.
Лучшее средство снять напряжение для меня- возиться с тестом на кухне.
К чему эта тема? Да просто так) разбавить ленту немного.
Рецепт)
250 гр сливочного масла
400 гр муки
200 гр сметаны
0.5 ч л соды
2 лимона
200 гр сахара
20 гр крахмала.
Натереть масло, добавить муку, перетереть в крошку, добавить сметану и соду, замесить тесто. Разделить на две части, одна побольше, другая поменьше, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на полчаса. Лимоны помыть залить кипятком на пару минут, порезать вместе с кожурой и убрать косточки. Пробить блендером, всыпать сахар и крахмал, перемешать.
Достать тесто, большую часть раскатать и выложить в форму, сверху начинку и вторую часть раскатанного теста. Залепить края, пройтись вилочкой по краю пирога. Выпекать при 190 гр примерно 30 минут.
показать весь текст
127
0
Ответ дляЗвезда в шоке
)) мои🐟 ждут детей из школы)
Я пока думаю, что с ними делать.
Кстати, извините за то, что влезла в вашу тему
Пирог уже поставила себе в планы на завтра
Я пока думаю, что с ними делать.
Кстати, извините за то, что влезла в вашу тему
Пирог уже поставила себе в планы на завтра
пишите, сколько угодно, надо же что-то решать с вашими рыбехами))
Ответ дляЗвезда в шоке
)) мои🐟 ждут детей из школы)
Я пока думаю, что с ними делать.
Кстати, извините за то, что влезла в вашу тему
Пирог уже поставила себе в планы на завтра
Я пока думаю, что с ними делать.
Кстати, извините за то, что влезла в вашу тему
Пирог уже поставила себе в планы на завтра
Детям пирог скорее не понравится, он такой....не детский)
Обожаю лимонную выпечку и вообще просто есть лимоны, надо тоже что то испечь. Сегодня на работе, то точно нет, а завтра на день рождения. Спасибо автор за рецептик
Лучше взять лимон сорта Мейер - он очень пахучий, не такой кислый, кожура тонюсенькая, оранжевая, мягкая и горечи нет вообще. А обычный лимон, где белой ваты большой слой и дубовая кожура, будет крепко горчить, конечно
С детьми никогда не угадаешь, то они вдруг холодец едят при том, что не все взрослые его любят, то груши им свежие не нравятся, а запеченые с тыквой - на ура) ( я даже сама такое не ем😄) Поэтому будем пробовать 
это как раз то, что я сейчас хотела бы)
это как раз то, что я сейчас хотела бы)
Ответ дляЗвезда в шоке
С детьми никогда не угадаешь, то они вдруг холодец едят при том, что не все взрослые его любят, то груши им свежие не нравятся, а запеченые с тыквой - на ура) ( я даже сама такое не ем😄) Поэтому будем пробовать это как раз то, что я сейчас хотела бы)
это как раз то, что я сейчас хотела бы)
]это точно))
Это все... Слюни текут по бороде. Обожаю лимонные пироги. Спасибо за рецепт!А не горчит начинка?
Да , я пару раз разбирала все перепонки вынимала, но это долго, так что последние пару пирогов просто выжимаю сок с мякотью ( оставляю открытыми щелки полностью в соковыжималке .
Рада бы, да я готовлю без рецепта - на глаз. этот наиболее близок. Только сверху тесто трете из морозилки как на тертый пирог.
А и яйца с сахаром взбиваем как на бисквит, а потом ложкой перемешиваем с перетертым блендером творогом и манкой
-срежьте филе и жарьте.
-можно на спинке сделать надрезы ,специи +соль,в брюшко лук,лимон и запечь в духовке
-или слегка обжарить и протушить с овощами (лук+морковь и др.)
-для суперхозяек: рыбные котлеты типа фаршированной рыбы:перемолоть филе,лук,морковь,свёклу+пару ложек манки,сформировать котлеты,залить бульоном и тушить 1,5 часа на подушке из моркови и свёклы.
в холодном виде оч.вкусно.
-можно на спинке сделать надрезы ,специи +соль,в брюшко лук,лимон и запечь в духовке
-или слегка обжарить и протушить с овощами (лук+морковь и др.)
-для суперхозяек: рыбные котлеты типа фаршированной рыбы:перемолоть филе,лук,морковь,свёклу+пару ложек манки,сформировать котлеты,залить бульоном и тушить 1,5 часа на подушке из моркови и свёклы.
в холодном виде оч.вкусно.
Автор, спасибо, что поделились рецептом и фото! Давно хочу такой попробовать испечь.
Когда-то давно в Ашане продавалось лимонное печенье производства их кулинарии, явно по схожему рецепту, очень вкусное было! Но уже давно пропало(
Когда-то давно в Ашане продавалось лимонное печенье производства их кулинарии, явно по схожему рецепту, очень вкусное было! Но уже давно пропало(
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу