Купила молоко домашнее, сняла сливки с него,думая, что они станут густыми))) но теперь дошло,что они не загустеют. С ними что-то надо дальше делать? Попробовала взбить, немного загустели и все, просто выливать чтоли? Не пойму куда их теперь. Мне в молоке они не нужны,но и выкинуть жалко. Хозяюшки, подскажите
показать весь текст
38
0
Желатина добавить и сделать аля панакота. А вообще я сливки не снимаю никогда, просто при кипячении молока добавляю воды, эти сливки не собьются
Покупала жидкие сливки, ставила в холодильник на утро было ложку не повернуть, на холод надо было их автор , что будет со сливками когда сахар добавили не знаю , но попробуйте в холодильник поставить )))
Отстоянные сливки имеют жирность около 15 единиц. Они не взобьются. И кто советовал из них масло делать - тоже мимо. На масло нужны сливки 50 единиц, сепарированные.
Из ваших сливок можно сделать сметану. Оставить в тёплом месте на сутки-двое. Тогда они станут густыми, как сметана 20 %. Для ускорения можно добавить две ложки готовой сметаны. Покупные закваски по типу Виво сметана работают только на пастеризованых сливках.
Из ваших сливок можно сделать сметану. Оставить в тёплом месте на сутки-двое. Тогда они станут густыми, как сметана 20 %. Для ускорения можно добавить две ложки готовой сметаны. Покупные закваски по типу Виво сметана работают только на пастеризованых сливках.
Удивлю вас. Сметана - это продукт брожения из сливок жирностью 10, 15, 20 процентов. Молочнокислые бактерии делают из сливок сметану. Это я вам простыми словами объяснила.
Чем удивлять собрались? 
Я ж и пишу, что кисломолочка) а то что у автора, можно полить фруктовый салат.
Я ж и пишу, что кисломолочка) а то что у автора, можно полить фруктовый салат.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу