Добрий вечір! Як називається білий соус, що використовується в піці, зокрема в карбонарі. Де його можна купити, чи як приготувати?
4
0
Стало цікаво, сходила в Гугл))
Основа - розтопити масло, туди муку і розбавити молоком. Додатки різні - трави, часник, тертий сир.
Я колись бешамель робила - то з цієїж опери.
Основа - розтопити масло, туди муку і розбавити молоком. Додатки різні - трави, часник, тертий сир.
Я колись бешамель робила - то з цієїж опери.
Соус Альфредо
• 50 г сливочного масла
• 250 мл жирных сливок
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1.5 стакана тертого сыра Пармезан
• 3 ст.л. рубленой петрушки
• соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин
1. Растопить масло в небольшой кастрюльке на медленном огне. Добавить сливки и варить 5 минут, добавить чеснок и сыр, быстро все перемешать, чтобы все прогрелось, добавить петрушку и снять с огня
Это на 4 порции
• 50 г сливочного масла
• 250 мл жирных сливок
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1.5 стакана тертого сыра Пармезан
• 3 ст.л. рубленой петрушки
• соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин
1. Растопить масло в небольшой кастрюльке на медленном огне. Добавить сливки и варить 5 минут, добавить чеснок и сыр, быстро все перемешать, чтобы все прогрелось, добавить петрушку и снять с огня
Это на 4 порции
О, а ще мені цікаво. Чому до піци часто подають олію? Щоб піцу нею полити? Хіба то треба? Вона й так жирнувата( сир, м’ясо і тп). Хтось поливає олією?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу