Орехи лучше после 3-х, фасольку молодую в стручках добавляла в суп с 1,5 года, но кушали только без стручка, горошек где-то с года ели; о свекле читала, что она из земли нитраты тянет (не важно свой или нет огород), дождь-то одинаковый... и накапливает активнее всех, поэтому мол лучше с 3-х лет.