Магиня• 20 ноября 2022
Тефтелі заморожені - в муку потрібно?
Власне, в тому й питання: якщо морозити, то треба в муку обвалювати? Чи вже перед приготуванням?
10
0
у меня бабушка так делала котлетки. В соусе. Очень вкусно. Тефтели я тоже пускаю в кипящий соус. Когда чуть прижарить они конечно симпатичнее, но на вкус никак не влияет, поэтому лишний процесс из готовки исключаю)
Я бы наверное обваляла непосредственно перед жаркой.
Я бы наверное обваляла непосредственно перед жаркой.
Она когда в кипяток опускается тоже схватывается прекрасно. Но это диетический вариант, если любите жареную муку, то .....
смотрела передачу про какую-то европ.страну (вроде Вена была), там тефтели типа коронное блюдо, визитная карточка кухни.
и они сначала долго запекают тефтели, а потом быстро обжаривают. и соус подают отдельно.
и они сначала долго запекают тефтели, а потом быстро обжаривают. и соус подают отдельно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу