Ms. Android• 10 декабря 2022
подскажите проверенный рецепт курицы с грибами в сливочном соусе?
никогда не делала. у меня вопрос по сливкам. Кто-то пишет, что сливки выливает туда и все. А в некоторых рецептах сливок 1 часть и две части воды. Как вкуснее? в принципе сильно жирно не хочу, чтоб было. 15% сливки пойдут? или 20 надо? Они не свернутся ?
11
0
Жарите филе куриное,жарите грибы ,жарите лук,добавить специи любимые и сливки влить любые на глаз ,смотря сколько мяса с грибами,если покажется густо то разбавить водой ,но сливки они же не как майонез, они редкие поэтому можно без воды,влить сливки и на самом маленьком огне потушить под крышкой мин 5 ,так как курица и грибы уже пожарены и готовы.
Обжариваю курицу, добавляю лук и грибы, соль, специи, обжариваю в меру, добавляю ложку муки , перемешиваю, она дает густоту.Добавляю сметану и воду, перемешиваю и тущу на мин огне под крышкой примерно 15мин. В конце зелень можно . Если тушить без воды, то все загуснет, выпарится и не будет соуса.Если просто добавить и не тушить, то курица не будет пропитана соусом. Поэтому у меня с водой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу