База_птеродактилей• 11 апреля 2023
Чи я зажралась, или на самом деле так?
Вспоминаю из детства и юности ножки буша и советских куриц, ну такие они были вкусные и бульон с них, а вот все эти свежие, охлажденные по вкусу, как трава. Это я зажралась или на самом деле раньше было вкуснее?))))
показать весь текст
1
177
0
Крылышки домашние совсем другие, покупаю их у фермеров на бульйоны, мясо может и жестче, но бульйон вкуснее,имхо.
А мне нравится молодая сельская кукуруза, когда она такая прозрачная еще, Бондюэль не люблю - мне оеа приторно сладкая, но все выращивают только его,обычную кукурузу фиг найдешь.
1
Чоловік як дітям розповідає про цей смаколик з дитинства, то вони на нього дивляться як на хворого)))
2
С возрастом отмирают рецепторы вкусовые. Может вам под 50, тогда вам вся еда будет менее вкусной, чем в 20 лет.
Нет, менее вкусно не стало, но смотря как готовить, если посолили и пожарили, ну да, не вкусно. А я обожаю специи, мариновать в соевом соусе, с розмарином и чесноком. Все очень вкусно🤤
Нет, менее вкусно не стало, но смотря как готовить, если посолили и пожарили, ну да, не вкусно. А я обожаю специи, мариновать в соевом соусе, с розмарином и чесноком. Все очень вкусно🤤
1
Я к мороженному почти равнодушна, но вспоминаю и так хочу повторить мягкое мороженное, ореховый, сливочный вкус (не приторно-сладкое, а как с молочной натуральной кислинкой ели уловимой) в хрустящем вафельном уголочке. Между вокзалом и Островского в 90-е продавалось в Днепре.
Мы ехали домой с учёбы и всегда покупали, даже пропускали троллейбус часто ради этого кайфа.
Ели там такое, помните?
Мы ехали домой с учёбы и всегда покупали, даже пропускали троллейбус часто ради этого кайфа.
Ели там такое, помните?
Ооо думала это только мы с сестрой так делали в детстве😆 мокрый батон с сахаром, как это было вкусно’)))
Это Вы, автор, стали старее... В детстве вкусовые ощущения ярче. Да ещё и если ковидом болели, то ваще...
4
Синие ноги советских кур вспоминаю, как один из самых пыточных эпизодов детства. Эта грустная, худая нога плавала в моем супе, затянутая в резиновую кожу, которую зачем-то требовали съесть. Ничего гаже в моей жизни я не ела. Идеальное рвотное. Достаточно воспоминания - и уже подкатывает.
Искренне не понимаю, кому могут нравится советские куры….
Хотя я до сих пор никаких кур не люблю. Травма детства.
Искренне не понимаю, кому могут нравится советские куры….
Хотя я до сих пор никаких кур не люблю. Травма детства.
3
Чушь и миф))) рыбу в совке коптили с помощью канифоли и всякой дряни, в колбасу перемалывали хрящи и кости, добавляли такие добавки как сейчас!))
Для меня нонсенс, что находятся люди, скучающие за этим гадство вредным и не вкусным!
Для меня нонсенс, что находятся люди, скучающие за этим гадство вредным и не вкусным!
5
куры продавались с когтями и с головой.
то ещё зрелище.
не зря они вызывали отвращение.
а то что синие,то уж лучше синие,чем эти жирные.
то ещё зрелище.
не зря они вызывали отвращение.
а то что синие,то уж лучше синие,чем эти жирные.
1
О, передайте привет вашей маме!!!
Как я не понимаю…
А дети мои любят курицу. Потому что они никогда в жизни этих фиолетовых мумий не ели.
Как я не понимаю…
А дети мои любят курицу. Потому что они никогда в жизни этих фиолетовых мумий не ели.
у домашних специфическая кожа,желтенькая вся и по толщине другая.
а то что обсмалят и даже покрасят может ввести в заблуждение только неопытную хозяйку.
а то что обсмалят и даже покрасят может ввести в заблуждение только неопытную хозяйку.
1
Я не знаю ничего о копчении рыбы, а по поводу хрящей и костей - ну уж лучше хрящи и кости, чем вкусовые композиции из синтетики.
3
Куры другие были, корма, вкус был другой. Кормят на птицефабриках чем попало, поэтому вкус не такой, тот же бройлер, выращенный дома, совсем другой на вкус, по сравнению с магазинным. Раньше с кормами да добавками так химичить не умели.
Так и там был карагенан и усилители вкуса)) страна была нищая, денег на восстановление и прокорм не было, а вы верите в натуральность?) это как верить, что в северной Корее все натуральные продукты И так далее и тп))
2
Понятно. Тысячи животноводческих ферм по региону растили мифических коров и свиней, а на полях зрели мифические буряки и помидоры. Ок.
4
А, вы не в курсе, что то мясо на случай войны в закрома замораживалось? Ну так почитайте! Мяса купить блин нельзя было тогда, по знакомству только
1
Не, ее как не смали, она отличается, у домашней шкура упругая, желтая, у магазинной шкура руками рвется, и она белая.
1
Попробуйте купить в Метро маленьких замороженных петушков французских и курочек марки Chef. Они очень отличаются по вкусу и по запаху от обычной охлажденной курицы из супермаркета.
Мне не 15 лет, чтобы читать о делах минувших дней. И до склероза ещё далеко, память своя имеется
1
Вопреки широко пропагандируему мифу, еда в СССР была совсем не айс.
Мороженое, о котором так громко стонут сегодня патриоты, выпускалось по ГОСТу лишь до 1966 года, а после стало производиться по ТУ, причем были годы, когда в каждой республике существовали свои ТУ на мороженое в зависимости от ситуации с молочной промышленностью. По ТУ мороженое делали из растительных жиров, комбижира, вместо агар-агара добавляли крахмал и муку, а в начале 1980-х сливочные сорта мороженого заменили молочными: сливочный пломбир остался только в Москве и Ленинграде, провинцию же кормить жирно никто не собирался.
Мороженое, о котором так громко стонут сегодня патриоты, выпускалось по ГОСТу лишь до 1966 года, а после стало производиться по ТУ, причем были годы, когда в каждой республике существовали свои ТУ на мороженое в зависимости от ситуации с молочной промышленностью. По ТУ мороженое делали из растительных жиров, комбижира, вместо агар-агара добавляли крахмал и муку, а в начале 1980-х сливочные сорта мороженого заменили молочными: сливочный пломбир остался только в Москве и Ленинграде, провинцию же кормить жирно никто не собирался.
1
значит это был другой сорт кормовой кукурузы!!! Но точно не тот, что сейчас продают. Вы удивляете разных сортов картошки куча... Так что и кукуруза разная, но вовсе не была она такой травой как сейчас кормовая
Ответ дляТворческий типаж
Точно, как сейчас транспортировочные ягоды, на вид красивенные, а вкус
И помидоры такие же (
Вариативность ГОСТа - следствие учета местных условий.
Вместо того, чтобы из жежешечки копипастить - поговорите с технологами- пищевиками, которые работали на комбинатах. Да, в позднем совке были жесткие факапы с соблюдением санитарных норм и с воровством ингредиентов. Но в общем и целом ситуация с пищевым сырьем была в разы лучше, как минимум из-за отсутствия лютых консервантов. Их не использовали, потому что предприятия пищевки закрывали потребности определенного региона. Реализовывалось производимое там же, где и делалось.
Вместо того, чтобы из жежешечки копипастить - поговорите с технологами- пищевиками, которые работали на комбинатах. Да, в позднем совке были жесткие факапы с соблюдением санитарных норм и с воровством ингредиентов. Но в общем и целом ситуация с пищевым сырьем была в разы лучше, как минимум из-за отсутствия лютых консервантов. Их не использовали, потому что предприятия пищевки закрывали потребности определенного региона. Реализовывалось производимое там же, где и делалось.
4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу