Чи я зажралась, или на самом деле так?

Не знаю кто их ел по праздникам. Это обыденная еда была. И икру помню часто покупали, она тогда намного дешевле была.

Персик - это то, где две сферических печеньки, склеенных повидлом? Какое жестокое разводилово((((

последние, вкусные куры для меня закончились с ножками буша. После них всё как трава , невкусное

Вкуснее того, что производят у нас сейчас.

А по темі, то ви за молодістю, дитинством ностальгуєте.Я так говорила чоловіку, що от кукурудза з дитинства мого була добра, а хочу наварити кормової замість цукрової солодкої... Ну й розчарування в мене було і ще й погано стало...

Вариативность ГОСТа - следствие учета местных условий.

Вместо того, чтобы из жежешечки копипастить - поговорите с технологами- пищевиками, которые работали на комбинатах. Да, в позднем совке были жесткие факапы с соблюдением санитарных норм и с воровством ингредиентов. Но в общем и целом ситуация с пищевым сырьем была в разы лучше, как минимум из-за отсутствия лютых консервантов. Их не использовали, потому что предприятия пищевки закрывали потребности определенного региона. Реализовывалось производимое там же, где и делалось.

Раньше и трава была зеленее, и деревья выше если бы вы сейчас попробовали те ножки или кур, то удивились бы) они может и хуже были тех, что есть сейчас. Это просто свойство памяти - делать прошлое ярче, вкуснее, веселее.

Я любила первые окорочка, потому что их тогда жарили на сковороде под гнётом, а на гарнир рис подавали, прожаренный на той же сковороде в жиру. Сейчас я так питаться не могу себе позволить. Но уверена, что будет так же вкусно
И вообще я благодарна вселенной за то, что мой ребёнок сейчас может есть нормальные продукты, а не мандарины растягивать по одной в день.

Из всего скучаю только по пироженому ’школьное’, продавалось у нас в столовке школьной, эта глазурь
А вообще тогда легко было удивить людей любым фантиком, это сейчас мы уже зажранные

Да ну реально курица совсем испаскудилась за последний год в магазинах,,видать пытаются еще больше воды влить

не правда. Консеванты были в разы хуже и в разы больше, чем сейчас. Нам сейчас такие консерванты и не снились. Я помню ребенком , что при СССР говорили, что колбаса делается из туалетной бумаги. То есть люди и при совке не обольщались качеством продукта.

Разнообразный список фосфатов, нитратов и нитритов тоже применялся только в колбасе для внутреннего рынка — например, натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный, который по совместительству применяется как слабительное и в качестве компонента жидкости для мытья стекол. Распространенный компонент стиральных порошков натрия триполифосфат тоже клали в колбасу. Для сохранения цвета использовали натриевую и калиевую селитры — безусловные канцерогены. В вареной колбасе и сардельках допускалось содержание 5 тыс. мг нитритов на каждый килограмм — при жарке они превращались в токсины.

Список ’улучшителей’ и заменителей в одних только колбасах был огромный. ГОСТы официально разрешали использовать в колбасах вместо жилованного мяса щековину, выварку копыт, мочевые пузыри, коровьи проходники…

К каждому сорту колбасы шло примечание, в котором указывалась возможность замены ингредиентов: жилованной баранины на тощую в объеме до 15%, мяса в говяжьей колбасе на обрезь свиную — до 20%, буйволятины и мяса яков вместо говядины — до 100%, старые сосиски, сардельки и колбасу допускалось класть в свежие, вместо натуральных пряностей разрешалось использовать экстракты, солевой вываркой костей и плазмой позволялось заменять мясную массу, до 10% колбасы могло состоять из срезков старых копченостей.

И наконец, финальное и самое важное примечание в колбасном ГОСТ 23670-79 в редакции 1980 года говорит, что ’допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей, или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной’.

И это лишь один ГОСТ. А их были сотни. И тысячи ТУ, по которым производили большинство продуктов питания. По ТУ масло для жарки чипсов заменяли раз в восемь месяцев.

У нас столько всего сейчас производят! И отличного, и говняного. Я люблю бейк хауса мороженое, оно любое джелато уделает. Выше уже мистер попс вспоминали - огонь мороженое! Конечно, есть и дешевый шлак, но зачем с ним что-то сравнивать? Его делают не для гурманов и не для здорового питания.
А в эсэсэре привезли один единственный пломбир на палочке - бери и не выёгивайся. От обилия выбора народ теперь терзается) Купит фуфло какое-то акционное и жалуется, что пломбир уже не тот.

Единственное, что я вспоминаю с ностальгией в свои 43 года, это домашние помидоры, такие большие, темные, сладкие, не правильной формы и почему то сорт назывались - розовые, может это название в простонародье. Я их ела в детстве с хлебом и маслом сливочным. Огород тот же, земля та же, а вот таких помидоров нет, есть желтые, розовые, бордовые, маленькие, большие, но не такие. Куча сортов, рассады, но все не так. Раньше семена собирали сами и выращивали сами рассаду, а сейчас невозможно практически вырастить с собственных семян вкусные помидоры.

Вы эту текстовку из жежешечки уже тягаете не первый раз по форумам, правда? Я вам могу так же бездоказательно написать, что в советских школах ели детей, от вас тоже кусок откусили. И попробуйте докажите, что это не так

Вы эту текстовку из жежешечки уже тягаете не первый раз по форумам, правда? Я вам могу так же бездоказательно написать, что в советских школах ели детей, от вас тоже кусок откусили. И попробуйте докажите, что это не так

Я не думаю, что еда в СССР была хорошая. Об этом стоит судить даже по состоянию зубов людей из СССР. У моей мамы в 20 лет были отличные, красивые, белые зубы, а в 30 с небольшим уже золотые коронки. И у многих с молодых лет были плохие зубы, наверное, от хорошей еды. Вы конечно обвините во всем стоматологию СССР. Я тут не спорю, она была такая же хорошая видать, как и еда

Я немного не в тему, но недавно вспоминала как же вкусно было масло Рама кушать. А щас понимаю, что это был просто спред😁😜

То ли дело сейчас. Зубы так и искрятся здоровьем у населения. А стоматологи сидят без работы

нет, не угадали, первый. Но я не думаю, что в нищей стране могли быть хорошие продукты)) и я не думаю, что написали враньё. Явно со знанием дела описано. Да и при СССР рассказывали, как после прохождения практики на мясокомбинате некоторые не могли колбасы есть, после увиденного там, типа крыса попала в чан с продукцией

Вы посмотрите фильм Дамы приглашают кавалеров какие страшные, порченные зубы у 33-летней Нееловой или 45-летнего Куравлева. У мамы есть фото с застолья и там она с соседкой и знакомой сидят улыбаются.. всем 30+ и у всех передние зубы в коронках, у кого в золотых, у кого в железных))таких зубов сейчас нет

Вариативность ГОСТа - следствие учета местных условий.

Вместо того, чтобы из жежешечки копипастить - поговорите с технологами- пищевиками, которые работали на комбинатах. Да, в позднем совке были жесткие факапы с соблюдением санитарных норм и с воровством ингредиентов. Но в общем и целом ситуация с пищевым сырьем была в разы лучше, как минимум из-за отсутствия лютых консервантов. Их не использовали, потому что предприятия пищевки закрывали потребности определенного региона. Реализовывалось производимое там же, где и делалось.

Разница в курице особенно чувствуется, если пожил какое-то время за границей и вернулся домой. Ребенок сразу отметил, что яйца не такие и курица не такая, ну и в приготовлении сразу видно.
К сожалению, или выращивай сам или ешь ту бурду, что в магазине продается

Я Бельгии живу, рядом с Францией) таких синих кур как тут, надо ещё поискать) безвкусные совершенно
Как кусок пластика красшеного

Ми були у Словаччині, мабуть там краще з курями. Навіть рівня Лідла