Как лучше оформить завещание на детей?

Мне 40. Я вдова. Двое детей.
Сыну днями 18. Лёгкая уо, эпилепсия.
Дочка умничка, ей 11.
У сына нет стремления ни к чему совершенно, сам себя обслужить нормально не хочет.
Нет осознания взрослой жизни и ответственности.
В переписках увидела, что общается с какими-то извращенцами, думая что это девушка. Я от этих переписок в шоке.
Многие присылают номер карточки, чтобы он сбросил деньги. И он обещает сбросить как только будут деньги. Недавно мне сказал, что на следующий день после 18 лет я чтобы я отдала его документы, он уйдет жить с девушкой на квартиру.
С воображаемой девушкой.
Он переписывается не понятно с кем и такие глупые решения.
Я переживаю, что если у него будет имущество, его вышвырнут на улицу.
Он что-угодно подпишет.
Я думала сделать заведение на дочь и возможно часть сыну. Возможно однокомнатную квартиру или комнату в общежитии, но без права отчуждения.
Такое возможно.
Я переживаю, что когда меня не станет дочка может быть жертвой его поступков. Не хочу ей проблем.
Подскажите, пожалуйста, как лучше поступить.