Коварная Зая• 13 февраля 2014
Не умею жарить яичницу
Только не смейтесь. С остальным у меня все в порядке, и выпечка, и первые блюда, и мясо, но вот яичницу на завтрак жарит муж. Пи чем отварить яйцо в мешочке , пожалуйста. А яичница... Что я только не делала, как не старалась и за мужем наблюдала все его действия повторяла поэтапно записывала. Нет! Не дано мне пожарить яичницу. Может есть какие-нибудь практические советы?
26
0
самое легкое что может быть в жизни))
а вообще, оставьте это сложнейшее блюда для мужа, пусть чувствует себя героем)
Ответ дляАноним_651
а что именно не так??
Или горит, сухая слишком или наоборот сырой белок тянется как, простите, сопли.
Между прочим это не так то и просто
Там столько нюансов
и в посуде болтушку ножно збивать только стекляной
И яйца дожны быть комнатной температуры
и огонь должен быть большим
Там столько нюансов
и в посуде болтушку ножно збивать только стекляной
И яйца дожны быть комнатной температуры
и огонь должен быть большим
Я жарю на маленьком огне. 
Жарю на подсолнечном, иногда на сливочном масле на медленном огне, муж жарить только на сливочном и только на большом огне - любит, когда снизу хрустит, а желток жидкий)
Ответ дляКоварная Зая
А так желток запаривается 
тогда без крышки) Или когда выключаете сковороду, накрывайте крышкой на полминутки
мой обычно себе белок вилкой растягивает (режет) чтоб тоненько растекся...получается хрустит, а желток при этом жидкий выходит...я тоже как оказалось не умею ее готовить как муж))) ( хотя всю жизнь ею завтракаю....)
а чем завтракать тогда? знаю что вредно а на что заменить?? каши не ем... а что такое сьесть чтоб быстро готовить?
Не могу вспомнить дословно афоризм гуляющий по интернету. Передам смысл. Подруга пьет, курит, убивает свое здоровье по всякому, но воду пьет только фильтрованную.
Яичница с грибами. Свежие белые грибы или шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сковороде в сливочном масле. После этого на грибы вылить яйца и жарить до готовности яичницы.
Яичница с грибами (Болгария). Грибы мелко нарезать и жарить в горячем масле, часто перемешивая, добавить щепотку соли. Яйца взбить с 2 столовыми ложками холодной воды и щепоткой соли и этой смесью залить грибы. Жарить, перемешивая, около 2 минут. Поперчить и снять с огня.
Яичница с грибами (Болгария). Грибы мелко нарезать и жарить в горячем масле, часто перемешивая, добавить щепотку соли. Яйца взбить с 2 столовыми ложками холодной воды и щепоткой соли и этой смесью залить грибы. Жарить, перемешивая, около 2 минут. Поперчить и снять с огня.
Яичница в помидоре с мясом и грибами. Из помидора, срезав верхушку, удалить сердцевину. В подготовленные помидоры положить грибы, обжаренные с мясом и луком, влить масло и выпустить по яйцу. Прогреть в духовом шкафу, чтобы яйцо было всмятку. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Яйца 2 шт., помидоры 160 г (2 шт.), грибы 25 г, мясо 45 г, репчатый лук 10 г, сливочное масло 15 г.
Яйца 2 шт., помидоры 160 г (2 шт.), грибы 25 г, мясо 45 г, репчатый лук 10 г, сливочное масло 15 г.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу