Забобонний фрукт• 19 августа 2023
Пюрешка твердеет когда остывает
Муж сделал замечание
Что делать, чтобы она не твердела?
Что делать, чтобы она не твердела?
2
1
25
0
Есть проверенный способ - возложить приготовление пюрешки на мужа . Тогда точно не затвердеет .
22
1
После того как разогреете добавьте немного молока и разомните.
Размять мужу лицо за такие замечания тоже не помешало бы
Размять мужу лицо за такие замечания тоже не помешало бы
1
11
Скажите - любимый у тебя такое вкусное пюре получается , теперь его делаешь ты !!! Ну или ешь че дали !
7
Записуйте)
Відварюєте картоплю. Зливаєте воду.
Коли готова, грієте молоко. Багато молока. Важко сказати, скільки, я на 4-хлітрову використовую десь 650, а коли й до 800 мл.
Грієте молоко. До стану ’майже кипить’. Можете і скип´ятити, але пінка нам не потрібна.
Оце гарячуще молоко - в картоплю.
Толкушку не беріть. Мніть виделкою збиваючи массу. Вам потрібно взбити цю картоплю. Додати повітря, а толкушка робить інакше., Мне, а повітря не буде.
Після того, як картопля взяла молоко, пюре збільшилося в об´ємі, ніжне в повітряне, от тоді додавате масла.
Зробіть так один раз. Побачите різницю )
Навіть нагріте повторно в микрі, буде ніжним та повітряним.
Відварюєте картоплю. Зливаєте воду.
Коли готова, грієте молоко. Багато молока. Важко сказати, скільки, я на 4-хлітрову використовую десь 650, а коли й до 800 мл.
Грієте молоко. До стану ’майже кипить’. Можете і скип´ятити, але пінка нам не потрібна.
Оце гарячуще молоко - в картоплю.
Толкушку не беріть. Мніть виделкою збиваючи массу. Вам потрібно взбити цю картоплю. Додати повітря, а толкушка робить інакше., Мне, а повітря не буде.
Після того, як картопля взяла молоко, пюре збільшилося в об´ємі, ніжне в повітряне, от тоді додавате масла.
Зробіть так один раз. Побачите різницю )
Навіть нагріте повторно в микрі, буде ніжним та повітряним.
1
Берете сорт картошки Санте, и делаете ее сразу пожиже, тогда разогретая будет не сухая. Масла много. Сначала слить воду, размять хорошо картошку без ничего, потом масло, потом воду, в которой варилась, побольше.
Чому не товкушкою, я пояснила.
Це для тих, кому в їжі важливий не тільки смак, а і текстура. Різниця між пласким і пушистим омлетом очевидна, хоча за смаком вони будуть однакові. Різниця лише в тому, що для пушистого потрібно ’вбити’ в яйце побільше повітря. Яке при нагріві розшириться і зробить омлет пухким. Просто для омлету можна використати міксер, а для пюре виделка ідеально підходить.
Чоловіку автора це важливо.
Щодо пюре - текстуру можна виправити. Автор за цим і прийшла.
Але вас же ніхто не змушує )
Я роблю так. Пюре виходить дуже ароматним, пухким, ніжним, не тьмяніє після холодильника, не збивається в пластилін.
Ви є ж не чоловік автора, вам ваше подобається, то не пробуйте шось нове, от проблема )
Це для тих, кому в їжі важливий не тільки смак, а і текстура. Різниця між пласким і пушистим омлетом очевидна, хоча за смаком вони будуть однакові. Різниця лише в тому, що для пушистого потрібно ’вбити’ в яйце побільше повітря. Яке при нагріві розшириться і зробить омлет пухким. Просто для омлету можна використати міксер, а для пюре виделка ідеально підходить.
Чоловіку автора це важливо.
Щодо пюре - текстуру можна виправити. Автор за цим і прийшла.
Але вас же ніхто не змушує )
Я роблю так. Пюре виходить дуже ароматним, пухким, ніжним, не тьмяніє після холодильника, не збивається в пластилін.
Ви є ж не чоловік автора, вам ваше подобається, то не пробуйте шось нове, от проблема )
Я делаю пюре толкушкой и оно не темнеет (это вообще не зависит от того, чем взбивать, это от сорта картошки зависит, от количества молока и масла), нежное, пухке, не пластилин.
Как-то зразы купила домашнего приготовления, а и ещё раз в Гале, есть невозможно, картошка взбита миксером. Вот это невкусно.
Как-то зразы купила домашнего приготовления, а и ещё раз в Гале, есть невозможно, картошка взбита миксером. Вот это невкусно.
Я теж колись робила товкушкою. А ще молоко лила холодне. І масло кидала до молока.
Порівняла, мені відчутна різниця. Хоча картоплю на пюре купую без прив´язки до сорту.
А як ви зрозуміли, що картоплю в покупних зразах саме збили міксером?
На зрази я б просто потовкла, без витребеньок.
Порівняла, мені відчутна різниця. Хоча картоплю на пюре купую без прив´язки до сорту.
А як ви зрозуміли, що картоплю в покупних зразах саме збили міксером?
На зрази я б просто потовкла, без витребеньок.
Клейстер вийде від блендеру. Один раз мала дурість таке зробити.
Міксером не пробувала.
Але згодна, що клейстер - то вже не пюре, а фу)
Тому і виделка ) Бо виделка якраз і не руйнує картоплю в жижу однорідну.
Міксером не пробувала.
Але згодна, що клейстер - то вже не пюре, а фу)
Тому і виделка ) Бо виделка якраз і не руйнує картоплю в жижу однорідну.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу