А я кумедна• 01 сентября 2023
як смачно посмажити відбівні курячі? навчить будь ласка
показать весь текст
64
0
а ще для салатів (та й просто їсти) класно філе-пятихвилинка у фользі або харчовій плівці. Пласко розрізаємо філе ’книжечкою’, солимо, приправляємо, згортаємо рулетом і щільно замотуємо у фольгу або плівку в декілька шарів. В киплячу воду кидаємо рулетик, накриваємо і засікаємо рівно п´ять хвилин. Вимикаємо і залишаємо до повного вистигання. Дуже соковите виходить.
я соєвий обожнюю і часто в ньому мариную навіть для плова мясо.. дуже мяке та соковите виходить
1
нарізати смужками як мізінець залити соєвим (на одне філе десь три повних столових ложки, але з часом ви зрозумієте як саме вам до вподоби, більше чи менше). Повинно постояти хоча б годину і смажте, часто перемішуючи, на середньому вогні, тільки не пересмажуйте, воно пустить сік, як тільки сік википить - так і вимикайте. Мені ну дуууже смачно і всім моїм теж, навіть кицька як чує цей запах починає волати щоб пригостили))))) а на відбивні не реагує
1
ні, інакше, але теж специфічно. Не такий термоядерний як свіжий. Якщо не любите зовсім то ще мені подобається Приправка Ексклюзив ’До курки’
ні, його вбере в себе курка, а далі просто смажите на олії
ви коли додасте в мясо, добре вимішайте, він прямо ’прилипне’ до курочки)))
ви коли додасте в мясо, добре вимішайте, він прямо ’прилипне’ до курочки)))
треба якось спробувати, бо базилік та томат обожнюю, може той і зайде. а в ексклюхиві часнику нема? я не беру ті суміши всі бо там майже усюди часник чи цибуля. беру окремо паприку, юазилік, орегано та все таке
а ще смачно з рубленого фарша оладки. я зараз прямо зрозуміла що фанат курятини)))))) у фарш яйце, сметанка, манка, цибулинка на тертушку (але мені інколи влом, то роблю і без неї), сіль спеції. По густоті повинно бути як дуууже густа сметана. І ложкою це діло на сковородку і трохи придавлюємо, щоб товщина була в палець.
чесно - не знаю, бо я все люблю і склад на приправі не дивлюся ніколи)) мені може просто подобатися або ні певна суміш. Може спробуйте якісь з трав, прованські чи італійські, вони теж з куркою норм поєднуються, здається вони без часнику
Я могу вообще не отбивать - просто тонко порезать филе, посолить, поперчить немного, обвалять в сухарях и жарить. Отлично получается, сочные и вкусные. А вот в кляре не такие сочные все равно.
Ось, тільки но закінчила смажити, дуже смачно і соковито, але мариновані в майонезі, сіль, перець, яйце, борошно і курка дрібними шматочками
прованські - моя лювов на все життя) запікати з ними дуже смачно .
італіські щось не зайшли , не пам1ятаю - чи там часник, чи ще щось смердюче)
італіські щось не зайшли , не пам1ятаю - чи там часник, чи ще щось смердюче)
от ви врєдна яка, хіба можна таке показувати. 
я голодна, і тіки в соєвому замаринувала.
а в майонезі як? просто майонезом намазати і все? чи з майонезу якусь суміш робитт та ще щось додавати?
я голодна, і тіки в соєвому замаринувала. а в майонезі як? просто майонезом намазати і все? чи з майонезу якусь суміш робитт та ще щось додавати?
Ответ дляА я кумедна
от ви врєдна яка, хіба можна таке показувати. я голодна, і тіки в соєвому замаринувала.
а в майонезі як? просто майонезом намазати і все? чи з майонезу якусь суміш робитт та ще щось додавати?
я голодна, і тіки в соєвому замаринувала. а в майонезі як? просто майонезом намазати і все? чи з майонезу якусь суміш робитт та ще щось додавати?
😁Нарубала мілко грудинку(у мене було 4 філе), туди 2-3 ст. ложки майонезу, 3-4 яйця, сіль, перець і в холодильник хоча б на 30 хв, потім борошна додала і смажила як оладки, ложкою на пательню викладаючи, смажила під кришкою на малому вогні с обох сторін
смажу відбивні тільки з філе стегна, воно соковитіше ніж філе грудки.
спеції - сіль, копчена паприка, сухий часник.
в борошно, в яйце, можна ще в сухарі
спеції - сіль, копчена паприка, сухий часник.
в борошно, в яйце, можна ще в сухарі
навіть не думала, що так воно. думала сухий абсолютно такий само як звичайний. обов´язково спробую
Автор, я люблю куриные отбивные готовить так:
батон (лучше брать батон вчерашний, его проще потереть) натереть на крупной терке или измельчить в комбайне. Филе отбить, посолить поперчить, обмакнуть в яйцо, а потом в потертый батон.
Получается очень вкусно. Даже тоненько порезанное куриное филе будет выглядеть гораздо толще за счет батона.
Потертый батон поджаривается и получается красивая и вкусная хрустящая корочка.
батон (лучше брать батон вчерашний, его проще потереть) натереть на крупной терке или измельчить в комбайне. Филе отбить, посолить поперчить, обмакнуть в яйцо, а потом в потертый батон.
Получается очень вкусно. Даже тоненько порезанное куриное филе будет выглядеть гораздо толще за счет батона.
Потертый батон поджаривается и получается красивая и вкусная хрустящая корочка.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу