Ухахайкина• 05 сентября 2023
Подсела на сырники по рецепту Мастер Шефа.
Наконец то научилась готовить правильные сырники.
показать весь текст
2
76
0
А чем скрепить их тогда? я белую муку не употребляю. Какую только не пробовала альтернативную - все разваливаются и липнут к сковороде.
Я готовила по рецепту ’Готуємо разом’ , там вместо сахара добавляется сахарная пудра. Мне понравилось.
1
Можна борошно грубого, або напівгрубого помолу 
тоді нема манного смаку.
Я його відкрила для себе в піццах, і спробувала в сирники.
тоді нема манного смаку. Я його відкрила для себе в піццах, і спробувала в сирники.
И что ?Написали перетирают и перебивают.А в этом рецепте нужно вилкой перетереть,не на сито,не блендером,а легко вилкой.
2
Я без цукру готую, тоді найкраща структура. Діти Нутелою мажуть, я перемеленою малиною, або смородиною.
Ой, прямо захотілось сирників))
Ой, прямо захотілось сирників))
откуда в твороге влага?
верите нормальный фасованный твороз 9процектный ( например яготинский) и всегда получаются отличные сырники
верите нормальный фасованный твороз 9процектный ( например яготинский) и всегда получаются отличные сырники
Девушка,я написала рецепт ,как было сказано в оригинале.Если влажный творог,нужно отжать влагу.В этом весь секрет.Ведь творог бывает разный,и влажный бывает.Странно,вы не знаете,что в твороге есть влага.
я делаю по другму рецепту
и всегда отличные
нужен только нормальный творог, который отжимать не нужно)
на 750 г творога 80 г сахара и 60 г манки и 1 яйцо
хорошо смешать
потом кажный сырник скатать в шарик обвалять в муке и на доске придать форму ладонями как бы похлопывая стороны поочередно
это самый важный момент
супер получается
и всегда отличные
нужен только нормальный творог, который отжимать не нужно)
на 750 г творога 80 г сахара и 60 г манки и 1 яйцо
хорошо смешать
потом кажный сырник скатать в шарик обвалять в муке и на доске придать форму ладонями как бы похлопывая стороны поочередно
это самый важный момент
супер получается
2
Девочки, а можете дать рецепт вот таких высоких сырников и чтобы внутри творог был максимально без крупинок? Спасибо 🙏🏻
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу