Медуза Горгона• 16 февраля 2014
свиные рёбрышки
девочки посоветуйте что приготовить из свиных ребрышек,только не банальный соус(картошка+мясо),может жаркое какое-нибудь вкусное?
17
0
запеките под медово-горчичным соусом с капустой,а вобще из них нет ничего вкуснее чем борщ-костный навар самое вкусное)))
а я ребра солю , перчу, мариную в горчице+мед, на час минимум, а лучше 2-3 часа. И запекаю в рукаве. Вкуснооо!!!!!
последний раз мариновала только во французской горчице, тоже потом в духовке. Бомба!
последний раз мариновала только во французской горчице, тоже потом в духовке. Бомба!
Что касается свиных ребер, то вот что нащлось:
Суп из шампиньонов на мясном бульоне. Из говяжьих или свиных костей сварить бульон с добавлением лука и кореньев. Готовый бульон отцедить, коренья нарезать брусочками. Шампиньоны отварить в небольшом количестве воды со сливочным маслом, вынуть шумовкой и порубить. Мясной бульон, грибной отвар, подготовленные коренья и грибы соединить, посолить, довести до кипения и варить 7–10 минут. Заправить суп поджаренной мукой, разведенной одним стаканом холодного бульона, дать закипеть и спять с огня. Взбить яичные желтки, размешать их со сливками и вылить в готовый суп. Отдельно подать гренки.
250 г шампиньонов, 500 г костей, 55 г лука, 60 г моркови, 15 г петрушки, 20 г масла, 15 г муки, 2 желтка, 150 г сливок.
А еще лучше - с сушеными белыми грибами. За ними прошу ко мне: https://www.kidstaff.com.ua/announcements-757248.h...
Суп из шампиньонов на мясном бульоне. Из говяжьих или свиных костей сварить бульон с добавлением лука и кореньев. Готовый бульон отцедить, коренья нарезать брусочками. Шампиньоны отварить в небольшом количестве воды со сливочным маслом, вынуть шумовкой и порубить. Мясной бульон, грибной отвар, подготовленные коренья и грибы соединить, посолить, довести до кипения и варить 7–10 минут. Заправить суп поджаренной мукой, разведенной одним стаканом холодного бульона, дать закипеть и спять с огня. Взбить яичные желтки, размешать их со сливками и вылить в готовый суп. Отдельно подать гренки.
250 г шампиньонов, 500 г костей, 55 г лука, 60 г моркови, 15 г петрушки, 20 г масла, 15 г муки, 2 желтка, 150 г сливок.
А еще лучше - с сушеными белыми грибами. За ними прошу ко мне: https://www.kidstaff.com.ua/announcements-757248.h...
ой как хорошо!дома есть белые сушённые грибы,отдыхали в Трускавце этой осенью там покупали вкусные,а главное ароматные!как их съедим я к вам!
Я тушу ребра с капустой напополам квашенная и свежая.очень вкусно.Для любителей можно в конце немного томатной пасты добавить,но это не обязательно.На гарнир можно рис или пюре
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу