Доллар по 42 почти, евро - 46. Это уже старт дефолта?

Я не знаю, что вам сказать по этому поводу, поэтому напишу, как приготовить голубцы

Время приготовления: 180 мин.

Шаги приготовления

Классические голубцы готовятся очень просто. Первым делом на столе выкладываем все ингредиенты для голубцов, согласно рецепту. Размораживаем готовый фарш или мясо в равных частях перекручиваем через мясорубку. Очищаем овощи.

Кипятим в кастрюле чистую воду. У капусты снимаем наружные листья, удаляем часть кочерыжки и провариваем по 5 минут в кипятке. Поочередно снимая мягкие листья.

Промываем любой рис, отвариваем, после закипания воды, в течение 10 минут на небольшом огне и с добавлением соли. Затем оставляем еще на 10 минут под крышкой.

Отваренные листья капусты охлаждаем в посуде с холодной водой.

Острым ножом удаляем утолщенные части листьев.

Мелко шинкуем лук, трем на крупной терке с морковью и обжариваем овощи до мягкости на разогретом растительном масле.

Для соуса в пиале смешиваем сметану с водой и томатной пастой. В соус добавляем по своему вкусу соль с черным перцем.

В отдельную посуду кладем мясной фарш.

Ложкой перемешиваем отваренный рис, чтобы не было комочков.

Рис перекладываем к фаршу и перемешиваем.

Затем перекладываем овощную зажарку и еще раз перемешиваем.

Любым способом измельчаем свежие помидоры без кожуры и эту массу добавляем к фаршу.

Фарш посыпаем солью с черным перцем, добавляем мелко нарубленную зелень и последний раз перемешиваем.

Для готовки голубцов берем большую кастрюлю и на ее дно кладем слой крупно нарезанных оставшихся капустных листьев.

На капустные листья кладем по ложке фарша и заворачиваем голубцы в форме конвертика.

Сформированные голубцы компактно укладываем в кастрюлю.

Полностью заливаем голубцы приготовленным соусом и ставим на плиту.

На среднем огне доводим голубцы до закипания, сверху кладем плоскую тарелку, чтобы голубцы полностью были погружены в соус, и тушим на небольшом огне в течение 1-1,5 часов до полной готовности.

По прошествии этого времени снимаем пробу и огонь выключаем.

Приготовленные классические голубцы из свежей капусты в кастрюле раскладываем по тарелкам и сразу горячие подаем к обеду. Приятного аппетита!