Аноним_1857• 25 июля 2024
Дайте вкусный и проверенный рецепт солянки
А то смотрю в интернете, и всё разное. В одном рецепте обжаривают всё это мясо, в другом сразу кидают в жидкость, в другом огурец обжаривают, а в другом нет. В общем я в растерянности, как её приготовить?
13
0
Как и у борща, каждый по своему готовит. Я зажариваю только лук с морковью и томатной пастой. Остальное просто добавляю
4
выберите один рецепт и сделайте,обжаривание мяса сильно на вкус бульона не повлияет,солянка все равно будет кислая,а огурцы не жарят, пассеруют
Картошку сварить целиком, потом достать помять, как пюре и обратно в солянку. Ее будет не видно, но она создаст приятную густоту в супе. Буквально одну две картошки.
2
Сама смачна солянка вийшла лише 1 перший раз
По оригінальній рецептурі томити цибулю з томатною пастою в духовці хвилин 45 мінімум
По оригінальній рецептурі томити цибулю з томатною пастою в духовці хвилин 45 мінімум
Сейчас тапки полетят,но я все равно попробую...Почки 2шт замачиваете на ночь,отвариваете их в 3 водах (1- минут 5,моете почки и перекладываете в другую кастрюлю,2- минут 10 и потом в чистой воде минут 30-40).Отдельно варите мясо(я люблю нежирную свинину и копченые кости)и огурцы,обжариваете немного лук и морковкой и тушите с томатом.Огурцы,если не обжаривать,варятся примерно час,так же как и мясо.Вынимаете мясо из кастрюлю,остужаете,режете кубиками.Я добавляю еще ветчину и колбасу.Когда мясо порезано,бросаете зелень,все мясо,зажарку с томатом и варите минут 10-15.Потом в тарелку можно добавить лимон,оливки и т.д.Про соль,перец,лавровый лист,чеснок писать не буду,кому что нравится
Я з тих, хто не заморочується. Готувала декілька разів, смачно. Обсмажуєте гарно в казанку цибулю, потім додаєте моркву, смажите, на цьому етапі ще можна додати перець болгарський, далі огірки солоні гарно прогріваємо і додаємо декілька ложок томатної пасти, чи соусу. Пересипаємо з казанку, якщо це на вогні, чи можна робити це на пательні якщо вдома. Далі в тому казанку дещо обсмажуємо наявні ковбаски, філейку порізану, згодом додаємо наші овочі, заливаємо водою і варимо. Я додаю ще картоплю, мені так подобається. Якщо з картоплею, на етапі коли вона готова, банку оливок з рідиною, доводимо до смаку спеціями, сіллю.
Зелень свіжу та слайси лимону вже при подачі.
Ні на яку автентичність не претендую, так готую, і дуже смачно. І до речі, роблю цю заготовку з овочів вдома, і в лоток, а потім на природі, тільки м´ясо ріжеш,і як в рекламі, просто додай води))
Зелень свіжу та слайси лимону вже при подачі.
Ні на яку автентичність не претендую, так готую, і дуже смачно. І до речі, роблю цю заготовку з овочів вдома, і в лоток, а потім на природі, тільки м´ясо ріжеш,і як в рекламі, просто додай води))
Оце правильно, неправильно, рецепт, нерецепт, ви ж розумієте, що люди і картоплю по різному варять і товчуть. Як душа бажає, пробуйте, імпровізуйте, у вас все вийде 👍 смак в більшості все одно вийде приблизно тей же, з кислинкою, зі смаком конченості і тд.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу