ПлюшкамиБалуюсь• 20 ноября 2024
Кто работал в общепите расскажите про антисанитарию на кухне??
1
22
0
Я создавала тему,давайте поделимся секретами своей работы,мне сказали фу кто вам такое расскажет.
Всё равно анонимно,но тогда и я промолчу,хотя есть что рассказать
Всё равно анонимно,но тогда и я промолчу,хотя есть что рассказать
Єдиний трешак який я знаю:
Колись знімала кімнату в жінки (потім виявилось що вона психічно хвора, стоїть на обліку в Павлівці, і робить страшні речі).
Її взяли на позицію супів в один із закладів на Олімпійській. Без медичної книги, будь яких перевірок…
Вона там 2 чи 3 дні протрималась.
Колись знімала кімнату в жінки (потім виявилось що вона психічно хвора, стоїть на обліку в Павлівці, і робить страшні речі).
Її взяли на позицію супів в один із закладів на Олімпійській. Без медичної книги, будь яких перевірок…
Вона там 2 чи 3 дні протрималась.
3
Я работала у нас на базе отдыха, была чистота, приходили брали смывы внезапно, все ок. А вот в Германии, Швейцарии там пипец просто) Там гигиеной и санитарией вообще никто не парится
6
Мій чоловік колись працював в ресторані, там було все стерильно прям, наскільки його навчили там вимивати і вичищати все, в тч посуд і робоче місце після роботи що тепер в мене кухня сіяє щоразу коли він готує, а готує часто. Інтді приходиться викидати сковорідки і кастрюлі, але воно того варте
3
Во всех кухнях которых я работала, как в операционной, но другое дело использование , хранение продуктов
1
Я работала в кафе. У нас все было идеально, какая антисанитария? Это если сами засранцы, то кто то должен намывать за вами? После смены все отмыли и по домам
1
1
Я робила кухарем до 2012 року в санаторії заводському. Заробила контактний дерматит від хлорних розчинів. Все милось і оброблялося, бо санепідемстанція могла наскочити в будь-який день.
Я колись в молодість в 18- ть працювала в Коблево .Такий собі супер ларьок Кури гриль, яскравий, ввечорі гірлянди, столики під парасольками , музика, вітер з моря дув.
Та тих курей мороженими привозили, та просто викладали на подонах на сонці аби розтаяли.Ії мухи обліплювали і відкладали свої яйця.Ми потім мили , маринували і в продаж.
Та тих курей мороженими привозили, та просто викладали на подонах на сонці аби розтаяли.Ії мухи обліплювали і відкладали свої яйця.Ми потім мили , маринували і в продаж.
1
2
Все залежить від шефа. В нас було чисто і акуратно, порядок- готувалось все як для себе. Стікерів ми правда не клеїли, бо щодня привозились поставщиками свіжі продукти. Дивно читати про недоїдки, що перероблюють ще раз, але то може в рестіках так, у нас було кафе, то розноси ставились в спец вікно, де посудомойщиця оперативно згрібала в сміття і виносилось в бак.
Работала во многих кафешках, чистоту поддерживали постоянно. В принципе, как и дома. Но это не у всех поваров так было.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу