Гуляю босоніж• 25 ноября 2024
смалец
Когда покупаю на базаре сало/мясо, наш продавец продает смалец (такой беленький , красивій в баночке). Девочки, для чего он ? для жарки? Я готовлю на подсолнечном/топленном или оливковом. Говорят , что вкусная получается еда на смальце. Будет по вкусу как у бабушки в печи ? Девочки, поделитесь, что с ним делают? єто полезно или наоборот?
показать весь текст
56
0
я сама иногда покупаю здор и вытапливаю смалец. Он реально вкусный на черном хлебе с луком или чесноком, и даже полезный, и вкуснее для готовки.
Спробуйте пісочне тісто на смальці. Саме розсипчасте і хрумке печиво саме на смальці, ні на маслі, ні навіть на маргарині так не вийде
1
Я почала топити смалець відносно недавно. Після подорожі в Відень хотіла зробити десерт-тістечко Флодні, в автентичному рецепті треба було смальцю
Не давайте, почитала, що в мене з усіх інгредієнтів є лише смалець. Піду хліб намажу, з часничком 
1
1
Погугліть. Це класний перекладенець. Треба макова начинка, яблучна, горіхова, можна сливове повидло. Розкатуються коржі, все перемащується, іразом запікається.
Це різдвяна випічка угорських євреїв, до речі. А як відомо угорська кондитерка по імператорському дворі користувалася великою популярністтю
Це різдвяна випічка угорських євреїв, до речі. А як відомо угорська кондитерка по імператорському дворі користувалася великою популярністтю
1
Ответ дляМания-Величия
Не давайте, почитала, що в мене з усіх інгредієнтів є лише смалець. Піду хліб намажу, з часничком
Це епічна випічка, я заздалегідь готувала начинки, а вже потім тісто і пекла
Де євреї і де смалець 
Вже дочитала, що на гусячому. Краще пошукайте гусячий, не використовуйте свинячий
Вже дочитала, що на гусячому. Краще пошукайте гусячий, не використовуйте свинячий
2
Ответ дляІстеріомама
Де євреї і де смалець
Вже дочитала, що на гусячому. Краще пошукайте гусячий, не використовуйте свинячий
Вже дочитала, що на гусячому. Краще пошукайте гусячий, не використовуйте свинячий
Та я перший на гусячому робила, євреї не мусульмани, свинячий смалець для них звичний інгредієнт
2
Ответ дляІстеріомама
Де євреї і де смалець
Вже дочитала, що на гусячому. Краще пошукайте гусячий, не використовуйте свинячий
Вже дочитала, що на гусячому. Краще пошукайте гусячий, не використовуйте свинячий
В мене свекруха коли коропа фарширує(Чернівці) в риб´ячий фарш додає мелене сальце(для мене це був нонсенс, якби, але не для Чернвців)
Ще моя бабуся такий пекла і я завжди на Різдво. Тільки в нас його називають Королівський. Але то люблять щось таке добреньке, ліґуміну, назвати королівська)) 
1
Ответ дляOksana0612
Ще моя бабуся такий пекла і я завжди на Різдво. Тільки в нас його називають Королівський. Але то люблять щось таке добреньке, ліґуміну, назвати королівська))
Ну, то як на мене реально святкове печиво
Ответ дляOksana0612
Ще моя бабуся такий пекла і я завжди на Різдво. Тільки в нас його називають Королівський. Але то люблять щось таке добреньке, ліґуміну, назвати королівська))
Ну його для імператорського двору пекли
А можете розказати, яке саме сало топите, що додаєте? Дівчата пишуть, що зі здору, але він, наче, має специфічний запах.
Я додавала оцет(в мене домашній яблучний) як вимочувала в першій воді, не погано. Є в них подібні відео без спецій і додавання оцету. Але принцип, що добре вимочити і брудну воду злити, прекрасний, зайва волога випаровується
Белое, имела в виде, вот эту трубочку, которую он порезал с имбирём. То ли корень тоже какой-то, то ли трава
Я в любой рыбный фарш добавляю кусочек сала, тогда нежнее и сочнее и не разваливаются котлеты, и яйцо не надо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу